2024 年至 2031 年商用洗碗机市场按产品类型（台下式、门式或罩式、架式/传送式、洗杯机）、类别（独立式、内置式）、应用（酒店、餐厅）和地区划分

商用洗碗机市场估值 – 2024-2031

由于餐厅、酒店和医疗机构对有效和卫生清洁解决方案的需求不断增长，商用洗碗机市场正在扩大。节能型号和智能功能等技术进步正在推动市场向前发展。此外，卫生要求和法规的不断提高也促使企业投资高性能洗碗设备。这可能会使市场规模超过 2024 年的 70 亿美元，到 2031 年达到约 88 亿美元

市场也受到可持续发展趋势的推动，许多运营商选择使用更少水和能源的环保型洗碗机。主要参与者正在致力于创新以满足广泛的消费者期望，包括可以处理大量和不同类型餐具的型号。预计这种不断变化的格局将在未来几年支持市场扩张。商用洗碗机需求的不断增长使市场从 2024 年到 2031 年的复合年增长率达到 3.20%。

商用洗碗机市场：定义/概述

商用洗碗机是用于餐馆、酒店和机构大规模洗碗的工业级设备。它们采用创新的清洗技术和高温来有效清洗大量的碗碟、刀具和炊具，以确保清洁和卫生。

商用洗碗机对于高效清洗餐馆、酒店和机构中的大量碗碟至关重要。它们通过快速、彻底的清洗周期处理大量餐具，保持卫生、节省时间、降低人工成本并提高运营效率。

商用洗碗机的未来包括提高能源效率、加快清洗周期和实现远程监控的物联网集成。增强的消毒功能和环保解决方案将推动其进步，解决餐饮服务运营的可持续性和运营效率问题。

日益重视卫生和卫生设施是否会促进商用洗碗机市场的增长？

对清洁和卫生设施的日益重视预计将推动商用洗碗机行业的发展。每年，美国约有 4800 万人因食源性感染而患病，对有效卫生解决方案的需求正在增加。商用洗碗机的洗涤温度为 150°F (65.5°C)，消毒温度为 180°F (82.2°C)，高于家用洗碗机，这对于满足严格的卫生标准至关重要。

此功能提供彻底的清洁和消毒，使这些洗碗机对于希望避免污染并遵守监管标准的餐饮服务、酒店和医疗机构至关重要。这种对保持高清洁标准的重视正在推动对商用洗碗机设备的投资。

小型场所的手动清洗竞争会阻碍商用洗碗机市场吗？

小型场所的手动清洗可能会带来问题，但不太可能对商用洗碗机行业产生严重影响。虽然 30-40% 的小型餐饮服务企业仍在使用手工洗碗，但这种方式的节水效率较低，所需的水量是现代工业洗碗机的三到四倍。

此外，手工清洗的劳动力支出可能占小餐馆整体劳动力支出的 30-35%，因此成本效益较低。小型企业可能会开始采用商用洗碗机，因为它们在水和劳动力利用方面变得更加经济和高效。因此，虽然手洗仍然很受欢迎，但商用洗碗机在水和人工成本方面的优势可能会促使其在较小的环境中得到采用。

类别敏锐度

处理大量餐具的效率会推动产品类型细分吗？

处理大量餐具的效率将推动工业洗碗机行业的机架/传送带部分的发展。这种产品类型在大型餐厅、酒店和机构厨房等人流量大的情况下很受欢迎，因为它能够快速有效地处理大量餐具。

与其他型号相比，机架/传送带洗碗机可连续运行，从而提高生产率并降低人工成本。它们旨在处理各种餐具和器皿，使其适应性强且高效。随着组织试图提高运营效率并管理日益增多的洗碗量，对架式/传送式洗碗机的需求可能会上升，从而巩固公司的市场主导地位。

高频率的洗碗会推动餐厅细分市场的发展吗？

洗碗量的增加将推动商用洗碗机市场中餐厅细分市场的发展。餐厅，尤其是那些顾客流动率高的餐厅，需要有效的洗碗解决方案来保持清洁并符合卫生法规。快速周转干净的餐具、玻璃杯和器皿对于保持正常运营至关重要。

餐厅的商用洗碗机有助于减少人工费用、改善卫生状况并提高运营效率。随着餐饮场所继续注重提供高质量的服务，同时遵守严格的卫生要求，餐饮业对可靠、高效的商用洗碗机的需求预计将上升，从而进一步巩固市场主导地位。

了解商用洗碗机市场报告方法

国家/地区敏锐度

先进厨房设备的高采用率会推动欧洲市场吗？

现代厨房设备的快速采用将推动欧洲商用洗碗市场的发展。欧洲餐饮和酒店公司越来越重视效率、卫生和可持续性，对尖端洗碗技术的需求很高。先进的商用洗碗机具有许多优势，包括提高能源和水经济性、提高消毒能力以及符合严格的卫生标准。

向绿色技术和智能厨房解决方案的转变加速了这些现代洗碗机的采用。随着组织试图满足监管标准并提高运营效率，将厨房设备升级为更先进型号的趋势预计将推动欧洲市场的扩张。该地区对食品服务行业创新和可持续性的关注使其成为商业的重要驱动力。

对节能产品的需求不断增长会推动北美地区的市场吗？

对节能解决方案的需求不断增长将推动北美商用洗碗机市场的发展。随着餐饮公司和酒店业越来越关注环境可持续性和降低运营成本的需要，它们正在优先考虑节能设备。

使用更少水和电的先进商用洗碗机可帮助企业节省资金并满足节能法规。此外，节能洗碗机有助于保护环境，这与企业运营变得更加可持续的大趋势一致。随着企业努力提高其经济和环境绩效，对节能技术的需求预计将推动北美商用洗碗机市场的发展。

竞争格局

商用洗碗机市场是一个充满活力且竞争激烈的领域，其特点是各种参与者都在争夺市场份额。这些参与者正在通过采用合作、合并、收购和政治支持等战略计划来巩固自己的地位。这些组织正致力于创新其产品线，以服务于不同地区的广大民众。

在商用洗碗机市场运营的一些知名参与者包括：

• 罗伯特·博世有限公司
• 黄山星威反光材料有限公司
• HJ CORP
• Reflectionight
• Magna Colours
• Champion Industries
• insinger machine company
• FAGOR Professional
• Veetsan
• LG Electronics
• JLA, Electrolux Professional
• Blakeslee Inc
• COMENDA-ALI GROUP
• ASKO APPLIANCES AB

最新发展

• 2023 年 3 月，Meiko 推出了 UPster H500 罩式洗碗机，采用先进的节能创新。该机器的热回收系统和巧妙的水管理大大降低了商业厨房的能源使用量和运行费用。
• 2022 年 9 月，霍巴特推出了他们的新款双层洗碗机，这是一款紧凑型洗碗机。这款革命性的机器有两个可以独立运行的洗涤室，可以同时清洗各种餐具并提高整体效率。
• 2022 年 11 月，德国工业洗碗机制造商 Meiko 推出了新款 M-iQ BlueFire 系列。这款洗碗机生产线采用现代铝技术来改善洗涤周期并管理资源，从而显著节省能源和水资源。

报告范围

商用洗碗机市场，按类别

产品类型：

• 台下式
• 门式或抽油烟机式类型
• 架子/传送带
• 洗杯机

类别：

• 独立式
• 内置式

应用：

• 酒店
• 餐厅

地区：

• 北美洲
• 欧洲
• 亚太地区
• 南美洲
• 中东和

  市场研究的研究方法：

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  购买此报告的原因：

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  研究中回答的关键问题

  商用洗碗机市场的一些主要领先企业包括罗伯特·博世有限公司、黄山兴伟反光材料有限公司、HJ CORP、Reflectionight、Magna Colours、Champion Industries、Insinger Machine Company、FAGOR Professional、Veetsan、LG Electronics、JLA、Electrolux Professional、Blakeslee Inc、COMENDA-ALI GROUP 和 ASKO APPLIANCES AB。

  商用洗碗机市场的主要驱动力是餐饮、酒店和医疗机构对高效卫生清洁解决方案的需求不断增长。卫生标准和法规的不断提高促使企业投资现代化的洗碗设备，以确保合规并提高运营效率。

  预计预测期内商用洗碗机市场复合年增长率为 3.20%。

  2024 年，商用洗碗机市场价值约为 70 亿美元。

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