CEA 创造了一个可控且可预测的环境,最大限度地减少了对天气、害虫和疾病等外部因素的依赖,从而实现了更有效的资源利用、节水和可持续的农业实践。地球不断变化的气候条件可能会破坏传统的农业实践。消费者对独特产品的需求日益增长,这有利于 CEA 在全球范围内生产营养丰富、强劲的食品供应链。这种做法还有可能使用最少的水投入为消费者生产出高质量的食品。
此外,根据 EITC 的一篇文章,日益增长的城市化严重威胁着农业用地,美国每年因城市化而损失的土地超过 150 万英亩。日益增长的城市化推动了对 CEA 实践的需求,例如室内和垂直农业,这些实践利用更少的空间并在受控环境中生产营养食品。全球各国政府正在提供投资和资金,重点是开发有效的技术,以帮助最大限度地减少错误,提高设施的产出,并在该领域引入自动化。
例如,加拿大政府宣布为加拿大创新解决方案计划下的六个项目提供 860,000 美元的资金。通过该计划,政府将资助肉类加工技术开发并提高 CEA 农业挑战中的自动化程度。尽管有诸多优势,但市场预计会受到负面影响,因为建立技术先进的设施需要大量的前期投资,而且由于需要消耗大量能源的人工照明和气候控制系统,因此能耗较高。此外,优化生长环境所需的技术专长和专业知识预计将对市场增长产生负面影响。
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