金枪鱼罐头市场规模按产品（鲣鱼、黄鳍金枪鱼）、分销模式（大卖场和超市、专卖店、电子商务）、地理范围和预测划分

金枪鱼罐头市场规模及预测

2024 年，金枪鱼罐头市场规模价值 89.4 亿美元，预计到 2031 年将达到 127.7 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 4.56%。

• 金枪鱼罐头是一种鱼类，主要属于金枪鱼家族，通过罐装保存，包括清洗、加热和密封在密闭容器中。金枪鱼通常经过油炸、去骨，然后储存在油、水或盐水中以延长保质期。罐装可保持营养成分和风味，同时更易于储存和食用。它是世界各地沙拉、三明治和其他美食的流行蛋白质来源。
• 这种金枪鱼用于制作三明治、沙拉、意大利面食、砂锅菜等。将其与蛋黄酱和蔬菜混合制成经典的金枪鱼沙拉，或将其添加到绿色沙拉中以增加蛋白质。它也适合用于卷饼、寿司卷和酿辣椒或鳄梨。金枪鱼融化、金枪鱼面条砂锅和金枪鱼馅饼是受欢迎的选择。
• 罐装金枪鱼用途广泛且保质期长，非常适合各种未来的应用。您可以将其添加到沙拉中以获得快速且富含蛋白质的晚餐，将其与意大利面混合以获得丰盛的菜肴，或制作金枪鱼三明治作为快速午餐。它还可用于为汤和砂锅菜添加蛋白质。通过适当的储存，罐装金枪鱼可以保存较长时间，确保您始终有有用的食材可用。

全球罐装金枪鱼市场动态

塑造全球罐装金枪鱼市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素：

• 注重健康的消费者趋势：随着消费者对健康和营养意识的增强，他们对富含蛋白质、低脂肪的食品选择越来越感兴趣。罐装金枪鱼是蛋白质的精益来源，富含 omega-3 脂肪酸，非常适合这些注重健康的口味。对快速、营养食品的需求推动了金枪鱼罐头市场的发展。
• 全球化和国际贸易：食品供应链的全球化使金枪鱼罐头在世界各地更加普及。国际贸易协定和有效的分销网络确保了金枪鱼罐头的稳定供应，以满足国内和出口市场的需求。这种全球化因素促进了金枪鱼罐头业务的增长和竞争力。
• 创新产品开发：制造商一直在进行创新以适应不断变化的消费者需求和市场趋势。这包括开发口味多样的金枪鱼、环保包装和方便的单份量。此外，低钠或有机替代品等更健康的配方的推出，不仅吸引了注重健康的消费者，还扩大了金枪鱼罐头的市场覆盖范围。

主要挑战：

• 可持续性问题：过度捕捞和兼捕对金枪鱼行业构成了严重的可持续性挑战。许多金枪鱼物种处于脆弱状态或遭到过度捕捞，引发了人们对该行业长期生存的担忧。可持续捕捞技术和认证计划旨在解决这些问题，但实施和执行可能很困难。
• 供应链中断：金枪鱼罐头行业基于复杂的全球供应链，包括渔船、加工设施和分销网络。自然灾害、地缘政治紧张局势和劳资纠纷都会影响原材料的供应和成本，以及生产和分销网络的效率，从而难以满足需求并保持盈利能力。
• 健康和安全标准：严格的健康和安全标准控制着金枪鱼罐头的加工和包装，特别是在汞含量和组胺等食源性感染方面。制造商面临的问题是，既要确保合规性，又要保持产品质量和口味。

主要趋势：

• 健康和可持续性：消费者对更健康和可持续的食品选择的需求日益增加，从而推动了金枪鱼罐头业务的发展。为此，海洋管理委员会等组织正致力于提供负责任来源的产品，例如使用竿钓或公认方法捕获的金枪鱼。此外，还强调提供汞含量较低的金枪鱼，以吸引注重健康的消费者。
• 方便和便携：忙碌的生活方式增加了对方便和便携食品的需求。金枪鱼罐头完美地满足了这一要求，它提供了一种可轻松融入各种餐点和零食的即食蛋白质来源。金枪鱼袋等单份包装选择在寻求快速便捷的餐食解决方案的忙碌消费者中越来越受欢迎。
• 电子商务和直接面向消费者的销售：电子商务平台和直接面向消费者的销售渠道的兴起改变了金枪鱼罐头的销售和营销。许多公司正在利用在线平台通过提供特价、订阅服务和个性化购物体验来吸引更多的受众。此举使企业能够直接与客户沟通，收集有用的意见，并更有效地根据不断变化的需求调整服务。

全球金枪鱼罐头市场区域分析

以下是全球金枪鱼罐头市场更详细的区域分析：

北美：

• 据市场研究分析师称，北美预计将主导金枪鱼罐头市场。
• 北美主导了金枪鱼罐头行业，这得益于对加工和即食食品的需求增加。这种趋势在美国尤为明显，预计未来几年美国将主导该地区的金枪鱼罐头行业。美国海鲜消费量的增加对这一上升趋势至关重要。根据国家渔业研究所的数据，金枪鱼罐头是美国第二受欢迎的海鲜产品。事实上，美国人每年要消费近 10 亿磅罐装和袋装金枪鱼。对罐装金枪鱼的广泛需求凸显了其在美国饮食中的重要性，从而推动了罐装金枪鱼市场的发展。
• 随着对方便和营养食品的需求不断增长，罐装金枪鱼仍然是寻求快速美味膳食解决方案的消费者的热门选择。它的适应性、较长的保质期和必需的营养价值使其成为各种饮食偏好和生活方式的理想选择。此外，罐装金枪鱼有各种口味和包装类型，增加了它对客户的吸引力。由于其便利性和与现代生活方式的兼容性，罐装金枪鱼在北美市场的受欢迎程度预计将在不久的将来继续增长。

欧洲：

• 在罐装金枪鱼行业中，欧洲地区在市场份额和影响力方面都占有突出地位。预计在预测期内，欧洲将在全球金枪鱼罐头市场中大幅扩张，这要归功于产量的增加，尤其是在西班牙等国家。
• 该地区预计将以可观的复合年增长率 (CAGR) 扩张，这得益于对加工食品和即食食品的需求不断增长。这一趋势反映了消费者对适合繁忙日程安排的快餐午餐的日益增长的偏好。
• 西班牙在这一扩张中发挥着重要作用。根据联合国粮食及农业组织的数据，西班牙是世界领先的罐头食品生产国和第八大出口国。
• 西班牙罐头鱼产量的 43% 以上用于出口，这表明其对全球市场做出了重要贡献。就价值而言，西班牙位居世界第六。这种显著的生产和出口能力使西班牙成为欧洲金枪鱼罐头行业的主要推动力，并在整个预测期内为该地区的出色发展前景增添了光彩。

金枪鱼罐头市场：细分分析

金枪鱼罐头市场根据产品、分销渠道和地域进行细分。

金枪鱼罐头市场，按产品

• 鲣鱼
• 黄鳍金枪鱼

根据产品，金枪鱼罐头市场分为鲣鱼和黄鳍金枪鱼。鲣鱼罐头预计占据最大的销量份额，超过 55.0%。鲣鱼之所以受欢迎，是因为它是一种美味又有营养的海鲜选择，随处可见，而且很有吸引力。进口促进中心的数据进一步支持了鲣鱼的受欢迎程度，数据显示，鲣鱼占欧洲进口金枪鱼罐头的 75.0%。 Skipjack 的强劲销量份额凸显了其在满足日益增长的金枪鱼罐头需求方面发挥的重要作用，尤其是在欧洲，即食鱼类产品越来越受欢迎。因此，Skipjack 仍然是全球金枪鱼罐头市场增长的主要推动力，保持了其在该领域的主导地位。

按分销渠道划分的金枪鱼罐头市场

• 大卖场和超市
• 专卖店
• 电子商务

根据分销渠道，金枪鱼罐头行业分为大卖场和超市、专卖店和电子商务。大卖场和超市构成了最大的分销渠道部门。大卖场和超市拥有各种各样的金枪鱼罐头产品，为顾客提供一站式便利和多样性。它们广泛的覆盖面和高人流量使它们成为希望提高产品知名度和可访问性的制造商的理想选择。因此，这些大型零售商继续在金枪鱼罐头制造商的分销和营销工作中发挥重要作用，巩固了其作为市场主要分销渠道的地位。

按地区划分的金枪鱼罐头市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理位置，金枪鱼罐头市场分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美。预计欧洲和美国对金枪鱼罐头的需求将上升。然而，日本、澳大利亚和韩国等亚洲国家的消费率很高。这些地区出产的金枪鱼品质卓越，支撑了它们强大的市场地位，亚太地区因其巨大的进口量和消费率而脱颖而出。这种地理分布强调了金枪鱼罐头的全球吸引力，主要市场活动集中在西方和亚洲地区，反映了广泛的客户口味和饮食习惯。

主要参与者

金枪鱼罐头市场研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是Bumble Bee Foods, LLC、Star-Kist Co.、Thai Union Group PCL、Dongwon Industries Co., Ltd.、Chicken of the Sea International、Wild Planet Foods、Crown Prince, Inc.、Century Pacific Food, Inc.、MW Brands、Tri Marine International、HAGOROMO FOODS CORPORATION、AEC CANNING CO, LTD.、American Tuna、Fish4Ever Ltd.

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者的财务报表的洞察，以及产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

金枪鱼罐头市场的最新发展

• 2023 年 10 月，食品科技公司 Vgarden Ltd. 将生产基于豌豆蛋白的新型金枪鱼罐头。
• 2023 年 3 月，Seasogood 在西班牙推出了金枪鱼罐头替代品。金枪鱼有柠檬和黑胡椒、橄榄油、番茄和天然口味。

报告范围

市场研究的研究方法：

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