全球龙虾市场规模按种类（美洲龙虾、刺龙虾）、产品类型（整只龙虾、龙虾尾）、分销渠道（餐饮服务和零售）、地理范围和预测划分

龙虾市场规模及预测

2022 年，龙虾市场规模估计为 70 亿美元，预计 2030 年将调整为 美元 143.6 亿美元，2023 年至 2030 年的复合年增长率为 9.4%。

可支配收入的增加、生活方式和饮食习惯的改变以及食用龙虾带来的好处是预计在预测期内促进市场增长的一些因素。《全球龙虾市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球龙虾市场定义

龙虾是海洋甲壳类动物，颜色为绿褐色，煮熟后会变成鲜红色。它们有长圆柱形的身体、肌肉发达的尾巴和五对关节腿。它们是许多必需维生素和脂肪酸的丰富来源。最初，龙虾主要是为奴隶烹制的，因为它们很容易获得，然而，如今龙虾被认为是一种奢华的美味佳肴，而且非常昂贵。根据地区和当地法规，龙虾可通过陷阱、渔网或潜水等捕鱼方法捕捞。此外，龙虾养殖业也日益兴盛，龙虾在受控环境中繁殖和饲养以满足市场需求。龙虾收获后，会经过加工，包括去壳、烹饪、冷冻或罐装。

加工后的龙虾随后包装以保持新鲜度和质量，以便分销和销售。龙虾在国内和国际都有贸易。它们从渔场或水产养殖设施运输到各种市场和消费者，通常涉及物流、仓储和运输方面的考虑。龙虾市场的规模、范围和动态会因地区、物种和市场条件的不同而有所不同。区域捕捞习惯、消费者偏好、贸易政策和可持续发展举措等因素影响着世界各地龙虾市场的具体特征和动态。

全球龙虾市场概览

可支配收入的增加、生活方式和饮食习惯的改变以及食用龙虾带来的好处是推动市场发展的一些主要因素。全球化导致消费者偏好发生了重大转变。人们现在愿意尝试烹饪不同的美食。他们也更渴望尝试奢侈品和食品。由于龙虾的价格较高，再加上消费者购买力的提高，预计需求将会增加。

此外，很大一部分人已经变得注重健康。众所周知，龙虾富含铜、磷、锌、ω-3 脂肪酸、镁和维生素 E。食用龙虾也有助于预防甲状腺，因为龙虾中含有抗氧化剂。它还有助于减少炎症和增强认知能力。由于龙虾有益健康，其需求量预计会进一步增加。这些因素有望成为增长的推动力。

然而，环境问题、成本上升、素食主义的转变预计将抑制市场。龙虾消费量的突然增加导致龙虾数量急剧下降。这可能导致该物种灭绝，从而进一步导致生态失衡。此外，龙虾被认为是一种奢侈品，价格昂贵；因此，只有一小部分人可以享用它们。

这预计将抑制需求。此外，消费者偏好也发生了变化。许多人转向素食主义和纯素食主义。此外，来自 PETA 等组织的压力预计将进一步抑制需求。这些因素预计将进一步抑制增长。这些因素预计将成为增长的阻碍因素。

全球龙虾市场：细分分析

全球龙虾市场根据种类、产品类型、分销渠道和地理位置进行细分。

龙虾市场，按种类

• 美洲龙虾
• 刺龙虾
• 岩龙虾
• 欧洲龙虾

根据种类，市场分为美洲龙虾、刺龙虾、岩龙虾和欧洲龙虾。美洲龙虾细分市场预计将占据最高的市场份额。这可以归因于美国龙虾肉含量更高、味道更甜更嫩，深受大众喜爱。

龙虾市场，按产品类型

• 整只龙虾
• 龙虾尾
• 龙虾肉
• 龙虾爪

根据产品类型，市场细分为整只龙虾、龙虾尾、龙虾肉和龙虾爪。整只龙虾部分预计占据最高的市场份额。龙虾的不同部位可用于不同的菜肴，因此，购买整只龙虾比购买甲壳类动物的某些部位更容易、更经济。

龙虾市场，按分销渠道

• 食品服务
• 零售

根据分销渠道，市场细分为食品服务和零售。餐饮服务部门预计将占据最高的市场份额。这是因为龙虾主要由高端豪华餐厅订购和烹制。某些零售店也开始销售龙虾，但比例仍然很低。

按地域划分的龙虾市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地域，全球龙虾市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。预计北美将占据最高的市场份额。这可以归因于可支配收入和饮食习惯的增加。由于食用龙虾对健康有诸多好处，很大一部分人也开始注重健康，预计需求将进一步上升。

关键参与者

“全球龙虾市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是Douty Bros Inc.、Island Seafood、AS Francis Lobster、World Link Food Distributors Inc.、Cap Morrill's Inc.、Bayleya Lobster Pound 和 Philbrick Lobster Company竞争格局部分还包括上述参与者在全球的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

市场吸引力

提供的市场吸引力形象将进一步帮助获取有关在全球龙虾市场中处于领先地位的地区的信息。我们涵盖了推动给定区域行业增长的主要影响因素。

Ace 矩阵分析

报告中提供的 Ace 矩阵将有助于了解该行业主要关键参与者的表现，因为我们根据服务功能等各种因素为这些公司提供排名。创新、可扩展性、服务创新、行业覆盖率、行业影响力和增长路线图。基于这些因素，我们将公司分为四类：活跃、前沿、新兴和创新。

波特五力

提供的图像将进一步帮助获取有关波特五力框架的信息，该框架为了解竞争对手的行为和参与者在各自行业中的战略定位提供了蓝图。波特五力模型可用于评估龙虾市场的竞争格局，衡量某个行业的吸引力，并评估投资可能性。

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