全球面食市场规模按类型（干面食、速食面食）、原材料（粗面粉、精制面粉）、分销渠道（机构、便利店）、菜系（白酱面食、红酱面食）、地理范围和预测划分

意大利面市场规模及预测

2022 年，意大利面市场规模价值 141 亿美元，预计到 2030 年将达到 177 亿美元，2023 年至 2030 年的复合年增长率为 3.32%。

意大利面由多种成分制成，包括鸡蛋或面粉和水。然后将其切成各种形状，然后以各种食谱（主要是意大利菜）食用。最常见的意大利面类型是通心粉、面条、意大利面条、意大利宽面条和通心粉。不同市场的消费者都专注于更健康的食物选择，而意大利面的营养价值和多样性正在推动全球市场的发展。由于大城市生活节奏快，人们对方便食品的偏好迅速增加。人们更喜欢这类营养极其丰富的食品。面食产品的易得性和简单的制造技术，即使是大规模生产，也预计将加速未来面食市场的扩张。

全球面食市场定义

面食起源于意大利，被认为是一种全球美食。意大利面通常由硬粒小麦粉与鸡蛋和水混合而成的无酵面团制成，市场上有各种形状以吸引顾客，大大小小的制造商都在尝试使用各种配料，从鹰嘴豆粉和米粉到胡萝卜、番茄、甜菜或菠菜汁，以及各种香草和香料，以增强风味和改变颜色。意大利面有不同类型的意大利面条、通心粉和面条。前者由鸡蛋和面粉的简单面团制成，后者由细磨的粗面粉和水制成，大多数时候不加鸡蛋。

新鲜意大利面的保质期比干意大利面短，因此比其他意大利面更贵。干意大利面在全球意大利面市场中占据主导地位。意大利面已被公认为拉丁美洲和地中海地区健康膳食的组成部分。这道菜是家庭的美味佳肴，也是重要的功能性食品。它还提供大量的营养补充剂，对健康有有益的治疗作用。根据研究，食用意大利面不会影响居住在地中海地区的人的健康，也不会增加肥胖。

全球面食市场概览

随着美国面食摄入量的增加，个人肥胖水平并未受到负面影响，预计在预测期内将推动市场增长。此外，面食经过适当烹饪后，血糖指数较低，可大大满足饮食需求。同样，面食与番茄制品一起食用后，可为个人提供丰富的膳食番茄红素来源。这将在预测期内扩大市场范围。此外，流行病学证据表明，食用富含植物化学物质的食物并食用意大利面的人患心脏病、糖尿病、肥胖症和癌症的几率下降。

除此之外，意大利面还有助于降低慢性退行性疾病的发病率，提高食物的营养质量。预计上述所有因素将在未来几年推动面食行业的发展。此外，随着冠状病毒病 (COVID-19) 危机席卷全球，我们不断监测全球市场变化以及消费者购买模式，并在考虑到未来几年这一瘟疫的影响后，对最新的市场趋势和预测做出预测。

全球面食市场细分分析

全球面食市场根据类型、原材料、分销渠道、美食和地理位置进行细分。

面食市场，按类型

• 干面食
• 即食面食
• 新鲜面食

根据类型，市场分为干面食、即食面食和新鲜面食。目前，干面食在印度面食市场占据主导地位，占据了大部分市场份额。干面食比即食和新鲜面食消费得更多。此外，与干面食相比，速食和新鲜面食的保质期较短，因此很难长时间保存这些产品类型。此外，干面食比其他形式的面食更能吸收配料和酱汁，使其成为各种食谱的理想选择。

面食市场，按原材料

• 粗粒麦粉
• 精制面粉
• 硬粒麦
• 其他

根据原材料，市场分为粗粒麦粉、精制面粉、硬粒麦和其他。粗粒麦粉的市场份额最大，其次是精制面粉和硬粒麦市场。这可以归因于粗粒小麦粉的高面筋含量，这有助于保持面食的稳定性并长期保持其形状。

面食市场，按分销渠道

• 机构
• 便利店
• 大卖场/超市
• 电子零售

根据分销渠道，市场细分为机构、便利店、超市/大卖场和电子零售市场。超市/大卖场部分预计将占据最大的收入份额，因为消费者可以通过适当检查营养成分并做出明智的选择来选择商品。超市提供更好的可及性和纵容性，可以从众多选择中选择产品。

意大利面市场，按菜系划分

• 白酱意大利面
• 红酱意大利面
• 混合酱意大利面

根据菜系，市场分为白酱意大利面、红酱意大利面和混合酱意大利面。根据菜系，白酱意大利面占市场的最大份额，其次是白酱意大利面、红酱意大利面和混合酱。白酱意大利面的奶油味可能会刺激味觉。白酱意面用牛奶、面粉、黄油和奶酪烹制而成，形成奶油般美味的酱汁。

按地区划分的意面市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理位置，全球意面市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。预计欧洲意面市场将在整个预测期内占据主导地位。该地区在 2019 年占据了很大一部分市场份额。意大利是全球意面市场增长的重要供应商之一。预计该地区的市场在整个预测期内将实现显着增长。意面是欧洲地区的主要主食之一。人口的快速增长和人均可支配收入的提高促进了其在市场上的发展。

关键参与者

市场竞争格局也得到了研究，一些关键参与者包括雀巢、ITC、Bambino、MTR、Del Monte 等。每年在美国，意大利面条和通心粉的销量分别达到 200 万包和 100 万包，使其成为澳大利亚人最喜欢的面食，印度面食市场也受到了广泛的欢迎。

康尼格拉正在将其优质面食品种降价至每包仅 1 美元。70 种主食降价，超市新推出的折扣餐食必需品包括奶酪片、水果丁、金枪鱼和薄饼。近 30 种商品的价格将下降三分之一，这是他们长期价值计划的先行因素。这一决定是在对超市进行研究后做出的。澳大利亚家庭平均每年购买 110 多包意大利面。该公司还宣布，每年约有 200 万包意大利面和 100 万包通心粉售出，这使其成为澳大利亚人首选的意大利面。

Barilla 已获得伦敦食谱盒公司 Pasta Evangelists 的多数股权。Pasta Evangelists 还通过亚马逊、Ocado 和 Marks & Spencer 向零售店销售产品，并在哈罗德食品厅拥有实体特许经营权，Pasta Evangelists 将继续作为独立实体运营。这项投资将帮助 Pasta Evangelists 在市场上更上一层楼，包括国际化和扩大生产规模。

全球面食市场的知名企业有General Mills, Inc. (美国)、Conagra Brands, Inc. (美国)、Quinoa Corporation (美国)、Ebro Foods, SA (英国)、Unilever (英国)、Nestlé SA (瑞士)、Ajinomoto Co., Inc. (日本)、Del Monte Foods, Inc. (美国)、Thai President Foods Public Company Limited (泰国)、Barilla G. e RFlliS.pA (意大利)、ITC、Bambino、MTR、Del Monte。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师将深入了解所有主要参与者的财务报表，以及其产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2019 年 8 月，通用磨坊公司 (General Mills Inc.) 推出了其最新系列 Annie's One Pot Pasta，这是一款含有隐藏蔬菜且不含人工香料的有机面食。此次发布预计将吸引大量客户。

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