北美汤市场规模按汤类型、包装类型、分销渠道、地理范围和预测

北美汤市场规模及预测

2023 年北美汤市场规模价值 285.7 亿美元，预计到 2030 年将达到 368 亿美元，在 2024-2030 年预测期内以 4.2% 的复合年增长率增长。

北美汤市场驱动因素

北美汤品市场的市场驱动因素可能受到多种因素的影响。这些因素可能包括：

• 健康与保健趋势：随着人们越来越关注自己的健康和保健，他们正在寻找快速而有益健康的膳食选择。这些趋势非常适合汤品，尤其是标有有机、低钠或含有蔬菜和瘦肉蛋白等有用营养成分的汤品。
• 忙碌的生活：北美消费者快节奏的生活方式推动了对快速晚餐选择的需求。即食和易于准备的汤品满足了这一要求，它们提供了一种快速而丰盛的晚餐选择。
• 口味和变体的创新：为了满足广泛的消费者偏好，制造商一直在推出新的口味和变体。美食替代品、优质产品和民族风味吸引了寻求新口味体验的顾客。
• 植物性产品需求不断增长：对动物福利、可持续性和健康的担忧推动了植物性饮食越来越受欢迎，这对汤品行业产生了影响。消费者对用蔬菜、豆类和其他豆类制成的植物性汤品的兴趣日益浓厚。
• 直销渠道和电子商务：由于直销渠道和互联网购买的增长，零售格局发生了变化。越来越多的汤品生产商正在使用电子商务网站来扩大客户群并提供便捷的配送选择。
• 季节性：由于人们在冬季寻求舒适温暖的食物，因此汤品消费量往往会在这段时间上升。为了鼓励全年消费，生产商一直在使其产品线多样化，包括冷藏汤和营销计划。
• 可持续发展计划：随着消费者对环境的意识不断增强，对可持续供应的材料和环保包装的需求也在不断增长。作为回应，汤制造商正在实施可回收或可生物降解的包装材料，并在整个供应链中实施可持续的程序。
• 疫情后的安全和健康问题：由于 COVID-19 疫情，健康和食品安全问题有所增加。客户优先考虑他们认为卫生和安全的商品，这提高了对汤市场生产程序和包装材料的审查。

北美汤市场的限制

有几个因素可能成为北美汤市场的限制或挑战。这些因素可能包括：

• 健康问题：人们越来越意识到加工食品（如汤）可能带来的健康风险。人们对添加剂、防腐剂和高钠含量的担忧可能会阻碍汤的市场扩张。
• 新鲜健康替代品的竞争：作为包装品种的替代品，对手工制作、新鲜和健康的汤替代品的需求可能会限制市场扩张。消费者越来越多地选择用新鲜食材制作的自制汤，而不是食用加工食品。
• 价格敏感性：制造成本、原材料价格和消费者可支配收入的变化都会对他们的购买决策产生影响。在经济衰退期间，注重价格的消费者可能会选择较便宜的食品或减少盒装汤的摄入量。
• 季节性：对汤的需求可能会随季节波动，因为通常在寒冷的月份汤的消费量更大。由于这种周期性，库存和生产管理可能会给制造商和零售商带来困难。
• 不断变化的客户偏好：传统罐装或包装汤市场可能会受到消费者对方便食品、民族美食和更健康食品偏好变化的影响。
• 分销问题：汤产品在零售机构的可获得性和曝光度可能会受到分销问题的影响，例如货架空间可用性、运输成本以及来自其他食品的竞争。
• 监管限制：食品安全、标签和包装法规除了会增加生产商的合规成本外，还可能会影响产品创新和营销策略。
• 环境问题：消费者的选择和购买可能会受到对环境问题的更多了解的影响，例如包装废弃物以及食品生产和运输的碳足迹。

北美汤市场细分分析

北美汤市场细分根据汤的类型、包装类型、分销渠道和地理位置。

北美汤市场，按汤的类型

• 肉汤类汤：这些汤通常是将肉、鱼或蔬菜与各种香草和香料一起在水中慢炖而成。例如鸡肉面条汤、牛肉汤和蔬菜汤。
• 奶油汤：这些汤是将肉汤与牛奶或奶油混合制成奶油状。例如蛤蜊浓汤、蘑菇奶油汤和西兰花切达奶酪汤。
• 冷汤：这些汤是冷的，在炎热的天气里常常令人神清气爽。例如西班牙凉菜汤、黄瓜汤和法式浓汤。
• 即食汤：这些是罐装或包装好的汤，已经完全煮熟，只需极少的准备就可以食用。例如罐装番茄汤、罐装鸡肉面条汤和微波拉面杯。

北美汤市场，按分销渠道

• 零售店：包括超市、大卖场、便利店和特色食品店。
• 在线零售：包括通过电子商务平台和公司网站进行的销售。
• 食品服务渠道：如餐馆、自助餐厅和餐饮服务。

北美汤市场，按包装类型

• 罐装汤：用金属罐包装，方便且保质期更长。
• 纸盒包装的汤：用利乐包或纸板纸盒包装，通常用于液体汤。
• 袋装汤：由塑料或铝箔包装，方便单份食用或随身携带食用。

按地区划分的北美汤市场

• 北美：美国、加拿大和墨西哥的市场状况和需求。
• 欧洲：欧洲国家的北美汤市场分析。
• 亚太地区：重点关注中国、印度、日本、韩国等国家。
• 中东和非洲：研究中东和非洲地区的市场动态。
• 拉丁美洲：涵盖拉丁美洲各国的市场趋势和发展。

主要参与者

北美汤市场的主要参与者有：

• 金宝汤公司
• 通用磨坊公司
• 联合利华公司
• 布朗特精细化工Foods, Corp.
• Loblaw Companies Limited
• The Kraft Heinz Company
• Conagra Brands, Inc.
• Nestlé SA
• B&G Foods, Inc.

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