全球新鲜浆果市场规模按性质（常规和有机）、作物类型（草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓）、地理范围和预测划分

新鲜浆果市场规模及预测

2024 年新鲜浆果市场规模价值 240.9199 亿美元，预计到 2031 年将达到 314.3466 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 3.73%。

全球新鲜浆果市场正在经历显着增长，预计未来几年将继续保持这一趋势，这要归功于新鲜浆果消费量的增加。《全球新鲜浆果市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球新鲜浆果市场定义

浆果是一种经常食用的小型果肉水果。浆果色泽鲜艳，甜或苦。浆果富含纤维、抗氧化剂、维生素 C、维生素 K 和锰。该报告对全球近期浆果市场的市场规模进行了广泛的分析。

一种典型的可食用水果是浆果。它们天然富含营养成分，包括维生素、矿物质、黄酮类化合物、胡萝卜素、多酚、抗氧化剂和植物化学物质。这些浆果元素通常因其抗炎和抗氧化特性而被利用，被认为对皮肤有益。

根据口味，浆果可以分为甜味和酸味。新鲜浆果可以生吃，也可以用于甜点、果酱、糖浆或果汁。它们多汁、甜美、色彩鲜艳，是极其美味和营养丰富的水果，标志着夏季的开始。在饮食中加入浆果可能有助于预防和减轻许多慢性疾病的症状。

全球新鲜浆果市场概览

人们健康意识的增强推动了市场的增长。消费者，尤其是年轻消费者，越来越注重健康，并致力于改善自己的健康状况。此外，肥胖和其他相关疾病的发病率不断上升，促使消费者选择健康饮食。消费者对有机水果营养价值的认识不断提高，这极大地刺激了市场的增长。草莓、覆盆子和蔓越莓是膳食纤维的丰富来源，因为它们含有多种生物活性成分。除了维生素、纤维和矿物质外，浆果中还含有酚类、单宁和黄酮类等生物活性化合物；浆果的抗氧化特性有助于减少体内的氧自由基。消费者越来越注重自己的健康，并希望保持健康，这导致浆果消费量增加，以满足日常营养摄入。这一因素推动了市场的增长。此外，增加机器收割的使用可以降低生产成本并提高市场的盈利能力。然而，有机产品的高价格导致产品销量下降，这可能会抑制市场的增长。有机水果的价格高于传统水果，这是阻碍市场发展的一个重要因素。有机产品的生产成本较高，因为每单位产出需要投入更多的劳动力。企业的多样性导致销售经济效益较低。有机产品的营销和分销效率相对较低，而且由于产量相对较少，成本较高。

此外，新鲜浆果富含有益的植物化学物质，可以促进人类健康并预防疾病。这为市场提供了有利可图的增长机会。

近年来，新鲜浆果的消费量有所增加。新鲜浆果全年在零售店有售，根据生长季节的不同，它们来自美国或世界的不同地区。新鲜浆果市场增长的一个因素是人们认识到浆果富含有益的植物化学物质，可以促进人类健康并预防疾病。心血管疾病、癌症和肥胖症目前每年造成的死亡人数超过任何其他死亡原因。水果和蔬菜是健康饮食的重要组成部分，如果每天食用足够的量，可以帮助预防这些重大疾病。

全球新鲜浆果市场：细分分析

“全球新鲜浆果市场”分为三个部分，即自然、作物类型和地理。

按性质划分的新鲜浆果市场

• 传统• 有机

按性质获取总结的市场报告：-

根据性质，全球新鲜浆果市场已细分为传统和有机。传统在 2021 年占据最大的市场份额，预计在预测期内将以 3.18% 的复合年增长率增长。有机食品是 2021 年的第二大市场。有机食品是 2021 年的第二大市场。与有机自然类型相比，传统产品的生产成本较低。企业的多样性导致销售经济效益较低。传统产品的营销和分销相对高效，成本较低，因为生产量相对较大。此外，传统食品供应量相对多于有机食品，符合不断增长的需求。在新兴经济体中，消费者注重价格，因此更喜欢传统产品，因为它们价格较低。

新鲜浆果市场，按作物类型划分

• 草莓• 蓝莓• 黑莓• 覆盆子

根据作物类型，全球新鲜浆果市场细分为草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓。草莓在 2021 年占据最大市场份额，预计在预测期内将以 2.88% 的复合年增长率增长。 2021 年，覆盆子是第二大市场。在预测期内，草莓类别预计将以显着的复合年增长率扩张。草莓是儿童中最受欢迎的浆果之一，这影响了草莓馅饼和果酱的主要生产者。草莓富含纤维、维生素和抗氧化剂，是儿童健康的水果选择。由于草莓广泛供应和消费，目前占据了大部分市场份额。这种水果独特的营养、香味、甜味和多汁的质地使其广受欢迎。此外，草莓是维生素 C、叶酸、矿物质和各种抗氧化剂等重要微量营养素的重要来源。

按地区划分的新鲜浆果市场

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 拉丁美洲• 中东和非洲

按地区获取总结的市场报告：-

根据地理位置，市场细分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲和中东和非洲。亚太地区在 2021 年占据最大市场份额，预计在预测期内的复合年增长率为 1.55%。欧洲是 2021 年第二大市场。由于人口增长、城市化以及人们对新鲜浆果健康益处的认识提高，亚太地区在市场上占据主导地位。对新鲜浆果产品的需求显着扩大。例子包括冰淇淋、果酱、馅饼、饼干等。

关键参与者

“全球新鲜浆果市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者有Dole Food、Ardo Foods、Naturipe Farms、Driscoll's、Welch Foods Inc.、Meridian Fine Foods (Fresh Kampo)、Cascadian Farm、Eartbound Farm、Aberdare Fresh Berries、Rostaa 等。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• Dole plc 估计增长计划将重点放在公司努力扩大其在增长较快的农产品类别中的影响力，特别是浆果、鳄梨、异国风味和有机产品。

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