包装食品市场规模按材料（玻璃、金属、纸张、塑料）、产品（水果和蔬菜、面包、乳制品、肉类、鱼类）、最终用途（硬质、半硬质、柔性）、地理范围和预测划分

包装食品市场估值 – 2024-2031

全球食品行业很大一部分都致力于包装食品。这些食品包括各种各样的加工和预制食品，从早餐谷物和零食到冷冻食品和罐头食品。2023 年，市场价值为 30084.3 亿美元，预计到 2031 年将扩大到 42132.2 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 4.30%。

有几种趋势正在推动这个市场的增长。忙碌的消费者看重包装食品提供的便利性和易于准备的特点。它们是一种经济实惠的养家糊口的方式，种类繁多的食品确保每个人都能找到自己喜欢的食品。此外，包装可以防止食品变质，确保食品安全食用。

包装食品市场：定义/概述

包装食品是食品生产和消费领域的重要组成部分。这些产品包括各种各样的食物，这些食物在出售前经过了不同程度的加工和准备。这一广泛的类别包括常见的早餐谷物食品和零食，以及食品储藏室储存的冷冻食品和罐头食品。

推动包装食品市场特定细分市场增长的关键因素是什么？

有几个关键因素影响着包装食品市场特定细分市场的增长。有机细分市场的发展受到消费者对健康和保健的关注。有机产品被认为更天然，不含有害化学物质，可能提供额外的健康益处。随着消费者越来越意识到传统农业对环境的影响，环境问题也发挥了作用。最后，有机产品通常被定位为高端产品，吸引愿意为更高质量和道德采购支付更多费用的消费者。

便利性是即食食品细分市场的主要驱动力。繁忙的生活方式和时间限制导致了对方便和易于准备的餐食选择的需求。即食食品通过提供快速、无忧的解决方案满足了这一需求。单人家庭的兴起进一步加强了这一细分市场的增长。包装食品公司正在应对这一趋势，开发分量可控的方便食品，以满足个人的特定需求。此外，口味、民族美食和饮食选择的不断创新使这一细分市场保持令人兴奋，并确保有多种选择来满足不同的偏好。

植物性替代品细分市场受到多种趋势的推动。纯素和素食饮食的日益流行增加了对肉类替代品的需求。消费者还认为植物性替代品是一种更健康的选择，通常比传统肉类产品含有更少的饱和脂肪和胆固醇。环境可持续性问题是另一个因素。随着消费者越来越意识到畜牧业对环境的影响，一些人开始转向生态足迹较小的植物性替代品。最后，食品技术的进步正在创造更接近肉类味道和质地的植物性产品。这种改进使它们成为更广泛消费者的可行选择，进一步推动了这一细分市场的增长。

阻碍包装食品市场增长的主要障碍是什么？

消费者越来越注重健康，更喜欢新鲜、加工程度最低的商品。对有机、非转基因和天然成分的需求日益增加。包装食品制造商必须采取行动，提供更健康的选择，并清晰地标注成分信息。

杂货店的自有品牌比全国性品牌更实惠，这是一个大问题。此外，网上购物的兴起，选择范围扩大，价格可能更低，对包装食品生产商既定的分销渠道提出了挑战。

包装和食品浪费对环境的影响正成为一个主要问题。消费者敦促制造商使用可回收、可生物降解或可堆肥的更可持续的包装。此外，减少整个供应链中的食品浪费对于这个市场至关重要。

类别敏锐度

市场对包装食品塑料包装的需求如何增长？

预计塑料部分将在预测期内占据市场主导地位。塑料包装的制造成本通常低于玻璃或金属等其他材料。塑料重量轻，更容易运输和储存食品，从而降低运输成本并提高供应链效率。

塑料具有多种特性，使其成为各种包装食品应用的理想选择。它们可以是柔性的或刚性的，透明的或不透明的，并且可以重新密封或防篡改。这种适应性使基于食品的个性化需求能够提供有效的包装解决方案。

此外，虽然塑料废物是一个严峻的挑战，但塑料行业正在努力开发更可持续的替代品。这包括将再生材料纳入包装，设计可回收利用的产品，以及研究生物基替代品。这些努力旨在解决环境问题，同时保持塑料包装的功能性和成本效益。

乳制品有限的保质期如何推动包装食品的需求？

预计乳制品将在预测期内占据市场主导地位。乳制品包括牛奶、奶酪、酸奶、黄油和冰淇淋。这些商品可以单独食用，也可以作为各种食谱的配料。许多乳制品在包装得当的情况下保质期会延长，避免变质和浪费，这对消费者很有吸引力。

乳制品富含钙、蛋白质和维生素 D 等关键营养素。包装乳制品是一种将必需营养素融入饮食的便捷方式，特别是对于那些日程繁忙的人。它们通常不需要太多准备，在大多数超市商店都很容易找到。

此外，增值乳制品（如调味酸奶、单份奶酪和预切碎奶酪）的市场正在增长。这些方便而富有创意的产品满足了消费者对乳制品类别中便捷性和多样性的渴望。

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国家/地区敏锐度

中国和印度等国家不断增长的可支配收入和不断壮大的中产阶级如何影响亚太地区对各种包装食品的需求？

中国和印度不断增长的中产阶级和不断增长的可支配收入正在显著重塑亚太包装食品市场的格局。经济增长推动了饮食多样化，消费者不再局限于主食，而是探索新的美食、优质选择和方便的即食食品。忙碌的生活方式提高了对节省时间的包装食品的需求，消费者越来越愿意为这种便利支付溢价。此外，不断壮大的中产阶级对高端包装食品的兴趣日益浓厚，这些食品被认为更健康或具有特定益处，例如有机食品或强化食品。这种经济转型也引发了消费者偏好的变化。接触西方文化和全球食品趋势推动了对与这些影响相关的包装零食、烘焙食品和饮料的需求上升。快速的城市化促进了对方便的单份包装食品的需求，这些食品迎合了小家庭和忙碌的消费习惯。虽然负担能力仍然是一个问题，但日益增强的健康意识正在转化为对更健康的包装食品的需求，这些食品的糖、脂肪或盐含量较低，或富含必需营养素。

影响遍及各个领域。即食食品越来越受欢迎，尤其是在城市地区，这得益于便利性和时间限制。零食文化和繁忙的生活方式推动了对提供多样性和便利性的包装零食的需求。酸奶和奶酪等包装乳制品以及瓶装水和即饮咖啡等方便饮料的需求也激增。然而，挑战仍然存在。负担能力仍然是许多人关心的问题，确保物有所值至关重要。此外，在这个快速增长的市场中，在包装食品行业中推广健康的饮食习惯和负责任的消费至关重要。

消费者对可持续性和道德采购的担忧是否会显著影响他们在北美包装食品市场的选择？

可持续性和道德采购问题正日益影响北美包装食品市场的消费者选择。这种转变是由多种因素共同推动的。提高意识起着至关重要的作用。媒体对环境问题和道德采购实践的轰炸，使消费者了解了食品生产对环境和动物福利的影响。对食品公司在采购和环境足迹方面的透明度的要求正在上升。人们对供应链中森林砍伐、用水和劳动条件的担忧日益加剧。

这些担忧转化为不断变化的偏好。价格仍然很重要，但越来越多的细分市场优先考虑可持续和符合道德标准的产品，即使价格昂贵。这种优先顺序的转变使消费者将品牌与可持续发展实践联系起来，从而导致致力于这些价值观的公司建立更强的品牌忠诚度。市场增长反映了这一趋势。有机食品市场蓬勃发展，推动力是人们对不含合成农药和化肥的产品的需求。

竞争格局

包装食品市场在老牌巨头、敏捷的新兴企业和成分创新者之间的动态互动中蓬勃发展。这种多样化的格局迎合了现代消费者不断变化的偏好。领先的参与者通过战略收购、尖端产品开发和强大的品牌建设来脱颖而出。在有机和健康食品、方便的单份包装形式和民族美食产品等领域表现出色的公司在未来的增长中占据有利地位。

包装食品市场的一些知名参与者包括：

雀巢公司、通用磨坊公司、菲多利、好时公司、卡夫亨氏公司、康尼格拉食品、JBS、泰森食品、家乐氏公司、玛氏公司、百事可乐公司、可口可乐公司和亿滋国际。

最新动态

• 2024 年 5 月，乐事薯片制造商百事印度公司宣布，它正在转向使用向日葵和棕榈油混合物来提供更健康的零食选择。
• 2023 年 1 月，百事可乐公司推出了 Pepsi Zero Sugar，为消费者提供无糖配方，并专注于创造迎合不断变化的口味需求。
• 2022 年 12 月，百事公司与百事食品服务数字实验室 2 和 Popchew 合作推出了“Doritos After Dark”。根据百事公司最新的零食指数，43% 的消费者和 49% 的 Z 世代认为天黑后吃零食最有满足感，这促使百事公司推出了“Doritos After Dark”。

报告范围

包装食品市场，按类别

材料

• 玻璃
• 金属
• 纸
• 塑料
• 其他

产品

• 水果和蔬菜
• 烘焙食品
• 乳制品
• 肉类，鱼类
• 其他

最终用途

• 刚性
• 半刚性
• 柔性

地理

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

市场研究的研究方法：

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