全球燕麦市场规模按类型（钢切燕麦、全麦燕麦、速溶燕麦）、应用（烘焙和糖果、早餐谷物、动物饲料）、分销渠道（便利店、超市/大卖场、在线零售店）、地理范围和预测划分

燕麦市场规模及预测

2023 年燕麦市场规模价值 53 亿美元，预计到 2031 年将达到 108 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 6.8%。

• 燕麦是一种谷物，技术上被归类为 Avena sativa。它们是世界各地许多饮食中的主食，其营养价值受到高度重视。燕麦富含纤维，尤其是 β-葡聚糖，可通过降低胆固醇来促进心脏健康。燕麦用途广泛，可用于制作早餐麦片、烘焙食品，也可作为各种菜肴的基础。
• 燕麦是一种用途广泛且有益健康的食材，广泛用于烹饪和烘焙。燕麦可以作为早餐食用，其中含有纤维和能量。燕麦可以增加饼干、松饼和燕麦棒的口感。它们还可用于制作咸味食谱，如肉饼和包裹油炸食品。燕麦有益于心脏健康，是世界各地许多饮食中的主要成分。
• 未来，燕麦将在可持续农业和营养中发挥重要作用。它们将因其在燕麦奶和能量棒等食品中的适应性而被种植，以满足人们对植物性饮食的需求。燕麦还将在促进土壤健康和生物多样性的可持续农业实践中发挥重要作用。燕麦富含纤维，将继续促进全世界的心脏健康和整体幸福感。

全球燕麦市场动态

塑造燕麦市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素

• 健康与保健趋势：需求受到人们对燕麦健康益处认识不断提高的推动，例如其高纤维含量、降低胆固醇的能力以及提供关键矿物质的能力。燕麦被广泛推广为一种健康的食品替代品，反映了人们越来越注重健康的饮食习惯。
• 植物性饮食增加：由于人们越来越关注健康、可持续性和动物福利，人们开始转向植物性饮食，因此燕麦越来越受欢迎。燕麦奶和其他燕麦制品作为乳制品和其他植物性替代品，市场份额正在不断扩大，从而推动了市场需求。
• 食品创新：燕麦食品（如零食、早餐麦片和饮料）的不断创新推动了市场增长。新口味、易包装和有机或无麸质替代品的开发迎合了广泛的消费者偏好，从而推动了市场增长。
• 可持续和有机农业实践：消费者对符合道德和有机生产的商品的偏好日益增长，推动了对采用这些方法种植的燕麦的需求。这种趋势支持有机燕麦的更高市场价格，同时也促进了环境可持续性，从而影响生产和消费习惯。

主要挑战

• 气候和天气条件：燕麦对气候敏感，需要精确的温度和降雨模式。干旱、洪水和异常温暖的天气都会对燕麦收成产生负面影响。气候变化加剧了这些不确定性，使农民难以维持稳定的产量水平。
• 市场竞争和价格压力：燕麦市场竞争非常激烈，小麦、大麦和藜麦等谷物都在争夺市场份额。这些谷物的价格波动会对燕麦需求产生影响。此外，大型农业公司的存在可能会给小型种植者带来压力，从而降低他们的盈利能力和市场地位。
• 消费者偏好和趋势：消费者对无麸质低碳水化合物或高蛋白饮食的偏好会影响对燕麦的需求。此外，替代谷物的增长。此外，替代谷物和植物性产品的流行可能会将消费者的注意力从传统燕麦上转移开。跟上不断变化的饮食趋势和健康观念对于保持市场相关性至关重要。

主要趋势

• 对健康和天然食品的需求不断增长：消费者越来越多地寻求健康、天然和有机食品。燕麦片是一种健康的全谷物，正受益于这一趋势。燕麦富含纤维、维生素和矿物质，是注重健康的人士的理想选择。
• 植物性饮食越来越受欢迎：植物性饮食的趋势增加了对燕麦的需求。随着越来越多的人选择素食和纯素食生活方式，燕麦正成为各种植物性食品的流行成分，如燕麦奶、燕麦棒和肉类替代品。
• 燕麦产品的创新：燕麦产品有了很大的创新。制造商正在创造新颖方便的燕麦零食、早餐麦片和饮料，以满足消费者不断变化的口味和偏好。尤其是燕麦奶，作为乳制品的替代品越来越受欢迎。

全球燕麦市场区域分析

以下是全球燕麦市场更详细的区域分析：

欧洲

• 欧洲是全球燕麦市场的主导地区，这得益于其悠久的燕麦消费历史和强大的市场基础设施。
• 英国、德国和北欧国家等国家长期以来一直将燕麦纳入饮食，尤其是通过早餐麦片、燕麦奶和烘焙食品。
• 此外，欧洲是俄罗斯、芬兰和瑞典等主要燕麦生产国的所在地，确保了高质量燕麦的稳定供应。该地区卓越的农业方法、对可持续性的高度重视以及持续的产品创新均使其成为全球市场的领先者。
• 消费者对燕麦健康益处的了解程度高，以及对天然健康食品的需求不断增长，进一步巩固了其主导地位。

亚太地区

• 根据市场研究，亚太地区是燕麦市场增长最快的地区。
• 由于中国、印度和日本等国家健康意识的增强、可支配收入的增加以及饮食趋势的改变，亚太地区是扩张最快的燕麦市场。
• 随着这些国家越来越多的人追求更健康的生活方式，对燕麦等营养丰富、种类多样的食品的需求也在不断增加。西方饮食偏好和不断壮大的中产阶级都促进了燕麦市场的增长。
• 此外，该地区蓬勃发展的食品和饮料行业正在迅速将燕麦融入各种商品中，包括早餐麦片和燕麦奶。
• 该地区庞大的人口以及对方便、健康和植物性食品日益增长的需求助长了燕麦市场的快速扩张。

全球燕麦市场：细分分析

全球燕麦市场根据类型、应用和地域进行细分。

燕麦市场，按类型

• 钢切燕麦
• 全麦燕麦
• 速溶燕麦
• 燕麦片
• 燕麦粒
• 燕麦粉

根据类型，市场分为钢切燕麦、全麦燕麦、燕麦片、燕麦粉、燕麦粒和速溶燕麦。燕麦片预计将在燕麦市场中占据主导地位。这种主导地位主要归功于它们的多功能性、易于准备、营养价值高、广泛可用以及在隔夜燕麦和能量棒等流行食谱中的受欢迎程度。这些燕麦富含纤维、维生素和矿物质，是注重健康的消费者的热门选择。

按应用划分的燕麦市场

• 食品和饮料
  1. 烘焙和糖果
  2. 早餐谷物
  3. 汤和咸味菜肴
  4. 零食
  5. 乳制品替代品
  6. 冰沙和饮料
• 动物饲料
• 个人护理产品

根据应用，市场分为食品和饮料。饮料、个人护理产品和动物饲料。在预测期内，食品和饮料部分可能会主导燕麦市场。其在早餐食品、烘焙产品、健康零食、乳制品替代品以及冰沙和饮料中的应用正在激增其需求。燕麦因其营养价值和质地增强而用于燕麦片、格兰诺拉麦片、麦片、饼干、面包、松饼、棒、燕麦棒、能量棒、格兰诺拉麦片棒、燕麦奶和冰沙。

燕麦市场，按分销渠道

• 在线零售店
• 便利店
• 超市/大卖场

根据分销渠道，市场细分为在线零售店、便利店和超市/大卖场。超市和大卖场是燕麦市场的主要分销渠道，因为它们具有广泛的覆盖范围、产品种类、便利性、促销和信任度。这些商店提供各种各样的燕麦产品，包括燕麦片、速溶燕麦和钢切燕麦，使它们更实惠，更受消费者的欢迎。

按地区划分的燕麦市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地域划分，全球燕麦市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。由于消费者对燕麦等健康和天然食品的需求不断增长，北美拥有相当大的市场份额。欧洲仍然是主导地区，英国、德国和北欧国家都有悠久的燕麦消费历史。由于中国、印度和日本等国家健康意识的增强和饮食向健康食品的转变，亚太地区正在发展成为增长最快的市场。世界其他地区板块涵盖了燕麦逐渐受到欢迎的地区，这得益于全球健康趋势以及消费者对燕麦在保持均衡饮食方面的益处的认识不断提高。

主要参与者

燕麦市场研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是桂格燕麦公司、Weetabix、家乐氏、雀巢、Blue Lake Milling、Avena Foods、Bob's Red Mill Natural Foods、Dr. McDougall's Right Foods、General Mills、Richardson International、Sturm Foods、thinkThin。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者财务报表的见解，以及产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括全球上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2022 年 9 月，印度领先的燕麦品牌桂格（百事公司）推出了“桂格燕麦麦片”作为即食谷物。该公司声称它非常健康，由五种谷物和 22% 的水果、坚果和种子组成。桂格燕麦麦片有两种口味：水果和坚果以及浆果和种子。
• 2022 年 10 月，家乐氏印度公司推出了 Pro Muesli，这是一款完全由植物成分制成的高蛋白麦片。凯洛格专业麦片加 200 毫升牛奶可满足成人（久坐女性）每日蛋白质需求的 29%。

报告范围

市场研究的研究方法：

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