全球大米市场规模，按米粒长度（长粒、中粒、短粒）、类型（意大利香米、黑米）、分销渠道（零售店、专卖店）、地理范围和预测划分

大米市场规模及预测

大米市场规模在过去几年中以中等速度增长，增长率可观，预计在预测期内（即 2023 年至 2030 年）市场将大幅增长。

随着消费者转向健康饮食习惯，各行业正专注于推出新的大米品牌，并不断努力吸引注重健康的人群，推动大米需求，从而推动市场增长。《全球大米市场报告》对市场进行了全面评估。该报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球大米市场定义

大米是世界近一半人口消费的主要主食之一。大米已成为世界几乎所有国家必不可少的文化组成部分。几十年来，大米产量持续增长，大量的生产也因此产生了许多大米副产品。这些副产品包括稻米收获和其他加工过程中产生的麸皮、稻草、胚芽、啤酒花和稻壳。大米副产品具有巨大的潜力，可以转化为多种重要且有价值的产品，既可用于食品也可用于非食品。

用于加工食品的大米是增长最快的类别。加工食品类别包括早餐谷物、宠物食品、包装混合物、糖果、婴儿食品、饼干、米布丁、糖果和零食、烹饪面糊和甜点。在大多数情况下，对优质大米的需求不断上升，无论是作为餐桌米食用，还是用于加工食品、啤酒或作为宠物食品的配料。然而，近年来，预煮蒸谷米的使用量迅速增加，与普通的、碾磨的、预煮大米相比，预煮大米具有更好的烹饪和食用品质，抓住了预煮大米的任何潜在增长。种子稻米行业由研究人员、育种者、生产商和经销商组成，他们都致力于开发、生产和销售改良稻米种子。种植种子稻的成本高于生产直接食用稻米的成本。

全球大米市场概况

快餐业和餐馆的蓬勃发展是推动大米市场需求的最重要因素之一。袋装煮饭和微波炉菜肴等多种快餐菜肴的流行进一步刺激了消费。大米行业强调了大米的营养价值和便利性。此外，食用不含钠脂肪和胆固醇的大米所带来的健康益处在提高需求方面发挥了关键作用。

与价格相比，消费者意识、种族结构、人口、健康、营养属性和收入是判断大米市场需求的更重要因素。可支配收入的增加、生活方式的改变和对身体健康的倾向，再加上年轻人忙碌而时间紧迫的日程安排，增加了对即食、易于制作且具有成本效益的包装食品大米的需求，从而引发了市场需求的激增。

在印度、越南、泰国和中国等国家，大米产量超过国内需求，这些国家是影响全球价格趋势的关键地区。这些国家是主要的大米出口国，也是世界五大消费国之一，大米主要作为主食消费。此外，用大米酿造的啤酒在所有国家都被视为高端国内品牌。与对低价啤酒的需求相比，这些啤酒的消费受到新冠疫情和经济增长放缓的阻碍更大。此外，淡啤酒在几十年来一直很受欢迎，而且使用的大米比普通啤酒要少。

全球大米市场：细分分析

全球大米市场根据大米长度、类型、分销渠道和地理位置进行细分。

大米市场，按大米长度划分

• 长粒
• 中粒
• 短粒

根据大米长度，市场分为长粒、中粒和短粒。

大米市场，按类型划分

• Arborio 大米
• 黑米
• 茉莉香米
• 糙米
• Rosematta 大米
• 红米
• 其他

根据类型，市场分为 Arborio大米、黑米、茉莉香米、糙米、玫瑰香米、红米等。

大米市场，按分销渠道

• 零售店
• 专卖店
• 百货商店
• 超市
• 大卖场
• 在线

根据分销渠道，市场分为零售店、专卖店、百货商店、超市、大卖场和在线。

大米市场，按地理位置

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据区域分析，全球大米市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。

关键参与者

“全球大米市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是LT Food Limited、Kohinoor Foods Ltd.、GRM Overseas Ltd.、KRBL Limited、EBRO Foods Inc.、Asia Golden Rice、Thanasan Group、Ake Rice Mill Co. Capital Rice Group、Gulf Rice Milling, Inc.竞争格局部分还包括全球上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

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