全球外卖炸鸡市场规模按产品类型（鸡翅、鸡胸、鸡腿、鸡腿、鸡块）、年龄组（20 岁以下、20-40 岁、40 岁以上）、分销渠道（外卖、线上和线下配送）、地理范围和预测划分

外卖炸鸡市场规模及预测

2023 年外卖炸鸡市场规模价值 69 亿美元，预计到 2031 年将达到 116.1 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 6.2%。

• 外卖炸鸡是一道跨越国界和文化的菜肴，呈现出酥脆外皮和多汁芳香肉的美味组合。它起源于世界许多地方，包括美国南部、韩国和日本，此后因其奢华的口味和便利性而成为全球最受欢迎的美食。无论是在忙碌中享用快餐、在聚会中享受美食，还是在庆祝活动中作为主菜，外卖炸鸡在全世界美食家的心中和味蕾中都占有特殊的地位。
• 外卖炸鸡不仅是一种绝佳的餐食选择，而且在各种场合和背景下都扮演着重要的角色。从休闲的家庭聚会到正式的派对，从忙碌中的快餐到精致的烹饪体验，外卖炸鸡的用途广泛，在全球具有吸引力。
• 由于消费者偏好的改变、技术的进步和食品服务业环境的变化，外卖炸鸡的未来充满希望。展望未来，众多重大趋势和进步都将改变外卖炸鸡的使用和需求，从而重塑顾客消费、接受和体验炸鸡的方式。

外卖炸鸡市场动态

塑造全球外卖炸鸡市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素：

• 便利性和可及性：外卖炸鸡提供的便利性是其吸引消费者的主要原因之一。随着生活越来越忙碌，日程安排越来越紧张，许多人更喜欢叫外卖或外送，而不是在家做饭。炸鸡是一道深受各个年龄段人们喜爱的经典舒适菜肴，在消费者的心中和口味中占有特殊的地位。它的吸引力源于它能够提供快速而丰盛的晚餐替代品，非常适合那些寻求简单而美味的用餐体验的人。
• 经济实惠和价值主张：推动外卖炸鸡需求的另一个重要因素是其低成本和高价值。炸鸡通常被认为是一种低成本的晚餐选择，以适中的价格提供大量食物，使其成为经济型购物者的诱人选择。许多外卖炸鸡餐厅提供套餐、家庭套餐和超值优惠，以合理的价格为顾客提供丰盛的餐点。这种定价功能吸引了各种各样的顾客，包括家庭、学生和寻找丰盛而又便宜的餐点选择的个人。
• 口味创新和定制：不断变化的食品市场和消费者偏好推动了炸鸡世界的创新，许多外卖餐厅提供各种口味选择和定制选项。外卖炸鸡餐厅经常尝试不同的调味料混合物、酱汁和酱料，以产生独特的风味，以满足顾客的不同口味和偏好。从传统的南方风味炸鸡到辛辣的韩式版本，各种口味选择增强并激发了外卖炸鸡的体验。

主要挑战：

• 保持质量和一致性：保持外卖炸鸡的质量和一致性可能具有挑战性。与食物在准备好后立即上桌的就餐体验不同，外卖订单通常需要在烹饪和食用之间等待。这种延迟会降低炸鸡的质量，导致炸鸡变湿、失去酥脆度，并改变其风味和质地。确保炸鸡从厨房到顾客门口都保持理想的味道、质地和整体质量是外卖餐厅的一项重要任务。
• 客户期望和满意度：在竞争激烈的外卖炸鸡行业，满足并超越消费者的期望对于成功至关重要。消费者忠诚度起着重要作用。然而，保持始终如一的高客户满意度是一项重要任务，因为它不仅需要美味和新鲜的炸鸡，还需要在整个订购和交付过程中提供优质的服务。订单准确性、服务速度、对客户要求或投诉的反应以及整体就餐体验都会对客户的看法和忠诚度产生重大影响。
• 竞争格局和市场动态：外卖炸鸡市场竞争激烈，多家公司争夺市场份额和消费者注意力。在这样一个饱和的市场中，外卖机构面临着巨大的挑战，需要脱颖而出并吸引潜在客户的注意力。此外，消费者口味的变化、烹饪趋势的兴起以及经济波动或卫生紧急情况等外部变量都会对市场动态和消费者行为产生影响，需要不断适应和创新才能保持竞争力。

全球外卖炸鸡市场区域分析

以下是对全球外卖炸鸡市场更详细的区域分析：

北美

• 北美在快餐业的主导地位很大程度上归功于快餐的可用性和可及性。快餐比以往任何时候都更方便、更易于获取，以满足消费者忙碌的生活方式和忙碌就餐的偏好。无论是午休时需要快速吃点东西、深夜小吃还是简单的家庭餐，顾客都开始依赖快餐店的便利性和效率。
• 他们拥有强大的基础设施和供应链网络，使快餐店能够高效、经济地运营。得益于先进的物流能力、高效的分销网络以及与供应商和供应商的战略合作，该地区的快餐连锁店可以保持一致的产品质量、减少浪费并提高运营效率。这种基础设施有助于快餐企业满足庞大而多样化的客户群的需求，同时在瞬息万变且快节奏的行业中保持竞争力。
• 北美作为快餐业主要市场参与者的地位得益于其强大的基础设施、广泛的国际快餐连锁店、对方便餐饮的文化偏好以及持续的食品创新。凭借广泛的菜单选择和对客户服务的高度重视，北美继续为快餐消费设定全球标准，推动行业增长并影响该地区及其他地区的消费者口味。

亚太地区

• 许多亚太国家的可支配收入和城市化率不断提高，对方便和经济的餐饮选择的需求增加，从而促进了快餐店的发展。随着越来越多的人为了追求更大的经济前景而搬到城市，人们越来越渴望快速高效的餐饮选择，以适应忙碌的城市生活方式。快餐店注重速度和便利，已成为寻求随时随地用餐体验的城市居民的热门饮食选择。
• 西方饮食文化和全球化对亚太地区的快餐业产生了深远的影响。麦当劳、肯德基、汉堡王和赛百味等外国快餐连锁店的崛起，为亚洲消费者带来了西式快餐概念和菜单选择，刺激了需求并推动了行业增长。这些跨国快餐公司利用其品牌知名度、营销知识和既定的运营流程进入新地区，并利用亚洲消费者对西式快餐日益增长的需求。
• 由于可支配收入增加、城市化、客户偏好转变以及西方饮食文化的影响等多种原因，亚太地区将成为全球快餐业务的主要增长引擎。随着快餐店不断创新、本地化和扩大其在该地区不同市场的影响力，它们完全可以从亚洲客户对方便、廉价和放纵的饮食体验日益增长的需求中获益。

全球外卖炸鸡市场：细分分析

全球外卖炸鸡市场根据产品类型、年龄段、分销渠道和地理位置进行细分。

外卖炸鸡市场，按产品类型

• 鸡翅
• 鸡胸肉
• 鸡腿
• 鸡大腿
• 鸡块

根据产品类型，市场分为鸡翅、鸡胸肉、鸡腿、鸡大腿和鸡块。鸡胸肉部分预计将占据市场主导地位，因为人们认为浅色鸡胸肉比深色肉更健康。这些肉块在油炸时能保持原有的风味和多汁，从而形成理想的酥脆质地和湿润的内部，增强了消费者的喜好。

外卖炸鸡市场，按年龄组划分

• 20 岁以下
• 20-40 岁
• 40 岁以上

根据年龄组，市场分为 20 岁以下、20-40 岁和 40 岁以上。预计 20 岁以下年龄组将占据市场的大部分份额。20 岁以下年龄组主要是青少年，主要是学生，他们大量消费炸鸡等快餐产品。20-40 岁和 40 岁以上年龄组主要由工作人口组成。预计该细分市场的增长将受到繁忙的日程安排和生活方式的改变的影响。随着工作人群寻求方便的就餐选择以适应他们忙碌的日常生活，预计年轻消费者和忙碌的专业人士对包括炸鸡在内的快餐产品的需求将会增加，从而推动各个年龄段的市场增长。

外卖炸鸡市场，按分销渠道划分

• 外卖
• 线上和线下配送

根据分销渠道，市场细分为外卖、线上和线下配送。预计外卖部分将占据市场份额的主导地位，这反映了消费者对方便就餐选择的偏好。随着城市化进程加快、生活方式繁忙以及对外出就餐的需求不断增长，外卖服务为寻求快速、无忧就餐体验的消费者提供了一种便捷的解决方案。这一细分市场的突出地位凸显了可达性、效率和便利性在满足不断变化的消费者需求和偏好方面的重要性，这些因素推动了食品服务行业的持续增长和市场领导地位。

按地区划分的外卖炸鸡市场

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地理位置，全球外卖炸鸡市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美预计将占据相当大的市场份额，这主要是因为这里有众多跨国快餐连锁店。该地区拥有丰富的烹饪景观，麦当劳、汉堡王和肯德基等标志性品牌已在整个大陆建立了强大的立足点和忠实的客户群。这些知名快餐连锁店的广泛存在和受欢迎程度，促成了北美在市场上的主导地位，使其成为推动快餐行业增长和创新的关键地区之一。

关键参与者

全球外卖炸鸡研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是Yum! Brands Inc. (KFC)、麦当劳公司、GENESIS BBQ、Raising Cane's USA, LLC、Wingstop Restaurants, Inc.、Zaxby's Franchising LLC、Gus's World Famous Fried Chicken、Call A Chicken、Chick-fil-A, Inc. 和 Restaurant Brands International Inc.

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者的财务报表的洞察，以及产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括全球上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

外卖炸鸡市场最新发展

• 2021 年 1 月，肯德基推出了有史以来最好的鸡肉三明治。去年在奥兰多成功试运行后，炸鸡大师们将在 2021 年初向美国所有 4,000 家肯德基门店推出一款新的优质鸡肉三明治。
• 2021 年 8 月，Bojangles 推出了一款新的炸鸡三明治。这家总部位于夏洛特的鸡肉连锁店上个月宣布推出新款 Bo's Chicken Sandwich，巩固了其在竞争对手中的地位。

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