全球鳄梨消费市场规模（按产品、应用、地理范围及预测）

鳄梨消费市场规模及预测

2019 年鳄梨消费市场规模价值 92.7 亿美元，预计到 2027 年将达到 135.4 亿美元，2020 年至 2027 年的复合年增长率为 4.83%。

消费者对健康问题的认识不断提高，加上对健康生活方式的日益关注，预计将在预测期内推动市场增长。《全球鳄梨消费市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面分析。

全球鳄梨消费市场定义

鳄梨是一种最初在墨西哥和中美洲种植的水果。鳄梨树，也称为 Persea Americana，目前广泛种植在热带和地中海气候区。它与肉桂、樟树和月桂树一起被归类为开花植物樟科。这种水果也被称为鳄梨。树木是部分自花授粉的，种植者经常通过嫁接繁殖以保持果实的质量和数量。该产品在食品行业一直很受欢迎，在化妆品和制药行业也有应用。鳄梨的消费量正在增加，因为它们富含营养物质、镁、叶黄素、核黄素、烟酸、叶酸、泛酸、钾和 omega-3 脂肪酸。

鳄梨是维生素 C、E、K 和 B-6 的良好来源，并含有一种名为 β-谷甾醇的天然植物固醇。β-谷甾醇不仅有助于改善和维持心脏健康，还可以降低胆固醇水平。它们还含有玉米黄质和叶黄素等抗氧化剂，这些抗氧化剂对眼睛有益，有助于降低抑郁症的风险，因为它们含有叶酸，可以防止同型半胱氨酸的积聚。

全球牛油果消费市场概览

消费者对健康问题的认识不断提高，加上对健康生活方式的日益关注，预计将在预测期内推动市场增长。牛油果含有维生素 A、B、C、E 和 K，包括 25 种必需营养素。它还含有植物化学物质，如β-谷甾醇和抗氧化剂，如番茄红素和β-胡萝卜素。这些必需营养素正在增加全球对这种水果的需求，因此成为牛油果消费市场增长的主要驱动力。

此外，食品行业对牛油果消费量的增加是推动市场增长的另一个因素。亚太地区鳄梨消费量的增加可以归因于该地区零售业在鳄梨消费中所占份额最大。亚太地区的零售终端使用部门预计将引领该地区，并极大地刺激亚太地区鳄梨消费市场的增长。此外，亚太地区食品行业鳄梨消费量增加也影响了亚太地区鳄梨消费市场。

中国对鳄梨的需求一直在增加，这与该国鳄梨进口量的增加直接相关。2017 年，中国进口量比上年增长了 22%。中国鳄梨的主要进口来源是智利、墨西哥和秘鲁。这三个国家与中国的贸易条件优惠。此外，中国市场具有巨大的增长潜力，但需要大力推广。鳄梨成本上涨等限制因素可能成为市场增长的关键障碍之一。尽管市场面临价格压力，但消费仍有所滞后。

由于秘鲁鳄梨的进口，法国市场上鳄梨库存量很大。最近几周，秘鲁鳄梨大量进入欧洲市场。因此，价格大幅下跌。尽管超市大力促销，但法国的鳄梨消费仍有所滞后。毕竟，在法国封锁期间，鳄梨价格昂贵，导致产品消费量低。

全球鳄梨消费市场：细分分析

全球鳄梨消费市场根据产品、应用和地域进行细分。

鳄梨消费市场，按产品

• 哈斯鳄梨• 绿皮鳄梨• 芦苇鳄梨• 卢拉鳄梨• 其他鳄梨

根据产品，市场分为哈斯鳄梨、绿皮鳄梨、芦苇鳄梨、卢拉鳄梨和其他鳄梨。哈斯鳄梨部分预计将推动市场增长。目前哈斯鳄梨供应充足，因为不同国家都在以低价生产。需求处于相当正常的水平。因此，哈斯鳄梨的价格相当低，与绿皮鳄梨的价格相差不大。

鳄梨消费市场，按应用

• 食品• 化妆品• 医疗• 其他

根据应用，市场分为食品、化妆品、医疗和其他。预计食品将成为预测期内增长最快的市场。

鳄梨消费市场，按地理位置

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

根据地理位置，全球鳄梨消费市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。亚太地区的鳄梨消费市场预计将引领全球市场的增长率。亚太地区鳄梨消费量的增加可以归因于该地区零售业在该地区鳄梨消费中所占份额最大。

关键参与者

“全球鳄梨消费市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者有Calavo、Henry Avocado、West Pak Avocado、Mission Produce、Del Rey Avocado、McDaniel Fruit、Rincon Farms。竞争格局部分还包括上述参与者在全球的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

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