全球羊奶市场规模按产品（液态奶、奶粉、奶酪）、应用（儿童、成人和老年人）、地理范围和预测

羊奶市场规模及预测

2024 年羊奶市场规模为 69.3 亿美元，预计到 2031 年将达到 101.9 亿美元，在 2024-2031 年预测期内，复合年增长率为 5.45%。

对营养丰富且具有额外健康益处的牛奶的需求增加是推动市场增长的主要因素之一。此外，全球羊奶市场的增长还受到婴儿食品和化妆品行业羊奶粉使用量增加的推动。其他增长动力包括乳糖不耐症儿童对易于消化的牛奶的需求。《全球羊奶市场》报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球羊奶市场定义

羊奶或母羊奶是从家养的绵羊身上获得的。饲养绵羊主要是为了获取羊毛，有时也是为了获取肉和牛奶。只有一些特殊品种用于商业乳制品生产。羊奶营养丰富，比标准牛奶更容易消化。高产量和较长的哺乳期提高了牛奶的质量，从而促进了全球羊奶市场的增长。羊奶还用于生产高品质奶酪，如菲达奶酪、意大利乳清干酪和洛克福奶酪，以及化妆品行业，这是羊奶需求不断增长的原因之一。

收集的牛奶在大型商业乳品厂净化和加工，并以牛奶、奶酪、切达干酪等各种形式出售。羊奶有益健康，具有许多医疗益处。它具有抗过敏特性，被认为比牛奶或羊奶更好。它富含蛋白质和维生素，如 B12 和 A，乳糖含量很高。羊奶以液体和粉末形式出售。牛奶经过喷淋干燥处理，只剩下粉末。这种奶粉广泛用于婴儿食品行业制作奶酪和切达干酪。牛奶部分进一步细分为传统和有机子部分。传统牛奶是用传统农场饲料喂养绵羊的，是更受欢迎的选择。有机牛奶来自在有机农场饲养的绵羊。羊奶含有适量的亚油酸和脂肪，是奶酪和切达干酪生产的理想选择。

全球羊奶市场概况

羊奶的营养价值较其他奶源高，蛋白质含量高，脂质脂肪含量高，乳糖含量高，碳水化合物、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸如油酸、共轭亚油酸等含量高，维生素B12、维生素B2、维生素B5、维生素B1、维生素A、维生素C等维生素以及磷、缬氨酸、钙等矿物质含量也高，脂肪含量和总固体含量高，羊奶优于牛奶和山羊奶。羊奶及其制品的需求不断增长，这是因为人们越来越意识到羊奶具有更高的营养价值和众多健康益处，包括增强免疫力、促进发育和生长、预防癌症、改善生殖健康、血压、维持骨矿物质密度、胆固醇、血管系统和心脏健康调节。

希腊、西班牙、意大利、葡萄牙等国使用羊奶生产羊乳酪、意大利乳清干酪、洛克福干酪、帕格干酪和曼彻格干酪等奶酪。羊奶用于酸奶、冰淇淋、黄油、奶粉、巴氏杀菌饮料、乳清蛋白浓缩物和炼乳。婴儿食品行业是用于谷物和婴儿食品的羊奶粉的一大消费者。个人护理和化妆品（如肥皂、面霜和乳液）都使用羊奶粉，因为它营养价值高、具有出色的抗过敏特性，对皮肤有益。

羊奶面临的主要限制来自牛奶部分。由于牛奶越来越受欢迎，而且在商业上更易于大众获得，它在乳制品行业中的市场份额也更高。此外，由于绵羊无法在所有气候条件下饲养，全球牛奶产量并不统一，而且分销和物流成本使其成为一种昂贵的产品。

由于其营养价值远高于牛奶和羊奶，对绵羊奶的需求正在增长，很快它将很容易大量生产，从而降低总体成本。随着人们的健康意识增强，他们会改喝绵羊奶，这对他们的消费产生积极影响。人口的增长也对婴儿食品的需求产生了积极影响，这也将增加对绵羊奶粉的需求。美容行业是另一个高增长市场，越来越多的化妆品将含有绵羊奶作为其成分的一部分。提高知名度和推广力度可以带来更好的市场份额，并帮助羊奶成为牛奶的可靠替代品。

全球羊奶市场细分分析

全球羊奶市场根据产品、应用和地域进行细分。

按产品划分的羊奶市场

• 液态奶• 奶粉• 奶酪• 黄油• 酸奶• 冰淇淋

按产品划分，全球羊奶市场进一步细分为液态奶、奶粉、奶酪、黄油、酸奶和冰淇淋。液态奶在羊奶市场占有最高的市场份额。该产品可广泛应用于婴儿食品和美容行业。液态奶因其高营养和健康益处而需求量很大。它可以进一步分为传统羊奶和有机羊奶。传统羊奶是用传统农场饲料喂养的绵羊生产的。相比之下，有机牛奶来自以有机农场饲料喂养的绵羊。

按应用划分的羊奶市场

• 儿童• 成人• 老年人

按应用划分，全球羊奶市场进一步分为儿童、成人和老年人。儿童食品在全球羊奶市场中占有最高的市场份额。羊奶粉是谷物和婴儿食品中必不可少的成分，并且一直需求旺盛。与牛奶或山羊奶相比，羊奶营养价值高且易于消化，是乳糖不耐症患者的理想选择，因此儿童正在转向羊奶。羊奶还有助于强化骨骼并形成组织和肌肉，这对儿童的成长很重要。

按地理位置划分的羊奶市场

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

按地理位置划分，全球羊奶市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美在全球羊奶市场占有最大的市场份额。北美市场对羊奶的需求巨大，因为它有益于健康和增强活力。注重健康的人群也消费羊奶以获取营养。北美是婴儿食品的最大消费国，羊奶粉是婴儿食品行业必不可少的原料。因此，北美市场的羊奶产品市场份额有所增加。

关键参与者

“全球羊奶市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者有新西兰羊奶公司（Blue River）、Spring Sheep、Sheep Milk Company Ltd.、Origin Earth、Haverton Hill Creamery、Velvet Cloud、Alimenta、Maui Milk Ltd、Roquefort Vernires 等。竞争格局部分还包括上述参与者在全球的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2021 年，Maui Milk 参加了中国国际进出口活动，并与一家未公开的中国经销商签署了一项协议，以扩大在中国的羊奶业务。

• 2020 年，Spring Sheep Milk 在中国开设了新办事处，将羊奶粉出口到台湾、马来西亚和越南等邻国。

报告范围

市场研究的研究方法：

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购买此报告的原因：

• 基于涉及经济和非经济因素的细分市场的定性和定量分析• 提供每个细分市场和子细分市场的市场价值（十亿美元）数据• 指出预计将出现最快增长并主导市场的地区和细分市场• 按地区进行分析，重点介绍该地区产品/服务的消费情况，并指出影响每个地区市场的因素• 竞争格局，其中包括主要参与者的市场排名，以及过去五年内公司推出的新服务/产品、合作伙伴关系、业务扩展和收购• 广泛的公司简介，包括公司概况、公司见解、产品基准测试和主要市场参与者的 SWOT 分析• 结合最新发展，了解行业当前和未来的市场前景（包括增长机会和驱动因素以及新兴地区和发达地区的挑战和限制• 通过波特五力分析从各个角度对市场进行深入分析• 通过价值链提供对市场的洞察• 市场动态情景，以及未来几年市场的增长机会• 6 个月的售后分析师支持

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