全球餐饮升降机市场规模按升降机类型、应用、最终用户、地理范围和预测划分

餐饮升降机市场规模及预测

餐饮升降机市场规模在 2023 年价值 1.6423 亿美元，预计到 2030 年将达到 2.1402 亿美元，在 2024-2030 年预测期内以 2.5% 的复合年增长率增长。

全球餐饮升降机市场驱动因素

餐饮升降机市场的增长和发展归因于某些主要市场驱动因素。这些因素对餐饮升降机在不同行业的需求和采用方式有很大影响。主要的市场力量如下：

• 航空旅客数量增长：随着世界航空旅客数量的增加，对机上餐饮服务的需求也随之增加，这又推动了对先进、高效的高升力餐饮设备的需求。
• 航空旅行和旅游业的增长：随着旅游业的扩大，起飞和降落的航班越来越多，这增加了对机场设备和餐饮服务的需求。
• 航空公司机队扩张：购买更多高升力餐饮设备是因为购买新机型和扩大航空公司机队需要足够的餐饮协助。
• 飞行体验：为了满足乘客的需求，航空公司更加重视增强飞行体验，例如更高质量的餐食和更多种类的菜单选择。这就需要有效的餐饮设备。
• 严格的航空法规：航空公司必须投资可靠、安全的餐饮设备，如高空作业车，以遵守航空法规和食品处理和餐饮服务标准。
• 效率和节省时间：在航空业中，航班之间的周转时间至关重要。高空作业车配餐设备有助于更快、更有效地将食品装卸到飞机上。
• 技术进步：配餐高空作业车设备的自动化功能、改进的安全功能、人体工程学设计和其他创新提高了运营效率并刺激了市场扩张。
• 注重降低成本：通过使用高空作业车等高效配餐设备来加快配餐业务，航空公司和机场服务提供商希望降低开支。
• 航空联盟与伙伴关系：当航空公司和配餐商合作时，需要标准化配餐程序和设备，这就增加了对符合行业标准的高空作业车的需求。
• 注重食品安全和卫生：在航空配餐行业，由于越来越重视食品安全，对可靠且易于消毒的配餐设备（如高空作业车）的需求日益增长清洁和食品安全法规遵循全球健康问题。

全球餐饮升降机市场限制

餐饮升降机市场有很大的增长空间，但行业存在一些限制，可能会使其增长变得更加困难。行业利益相关者必须理解这些困难。重大的市场限制包括：

• 高初始投资：高升降食品设备的购买和维护成本很高，这使航空公司处于不利地位，特别是预算较紧的小型或低成本航空公司。
• 运营空间限制：由于机场和飞机附近的空间有限，特别是在拥挤的航站楼或高峰运营时段，高升降设备的使用可能会受到限制，这可能会降低其效率。
• 对航空公司盈利能力的依赖：航空公司投资新餐饮设备的能力受到其财务稳定性和盈利能力的强烈影响，这可能会抑制高升降设备的采用。
• 技术难度：复杂的高升降餐饮设备的操作员可能需要接受特定培训，而维护和操作的难度可能会阻碍其采用。
• 监管合规性：严格的航空和安全规则餐饮设备需要遵守规定，因此很难达到标准。这可能会限制可能性并提高高升机的价格。
• 改装问题：高升机与旧机型或机场基础设施的整合可能会带来改装问题，使实施新设备变得具有挑战性。
• 市场整合：各种高升机选择的可用性可能会受到航空业市场整合或少数大型企业主导的影响，这可能会减少餐饮设备市场的竞争和创新。
• 环境问题：随着环境可持续性的重要性日益增加，可能会开发出更多环保的餐饮替代品，这可能会对高升机市场产生影响。
• COVID-19 影响：疫情对航空旅行需求的影响以及航空业的运营重组可能会导致设备采购（尤其是高升机设备采购）被推迟或取消，这可能会阻碍市场扩展。
• 客户偏好的转变：随着乘客的口味发生变化，以及他们对各种餐食选择（包括预包装餐食或机上购买餐食）的需求，他们可能会减少对综合餐饮服务的需求，这将对高举操作所需的设备产生影响。

全球餐饮高举市场细分分析

全球餐饮高举市场根据升降机类型、应用、最终用户和地理位置进行细分。

餐饮高举市场，按升降机类型

• 高举餐饮卡车：这些卡车的升降机由液压驱动，用于在飞机上装卸餐饮物品。
• 自行式高举：这些自给式车辆通过内置的餐饮升降机构为餐饮运营提供了机动性和灵活性。餐饮高举设备：使用传送带系统将餐饮用品直接运送到飞机货舱的设备。

餐饮高举设备市场，按应用

• 商业航空公司：在商业航空公司运营中，食品、饮料和其他用品使用餐饮高举设备装载到客机和货机上。
• 私人和商务航空：高举设备为包机、私人飞机和商务航空需求提供 VIP 餐饮服务。
• 军事航空：军用飞机的运营和后勤需要专门为这些飞机制造的高举设备。

餐饮高举设备市场，按最终用户

• 航空公司和航空承运人：购买高举设备用于内部餐饮运营或外包机场餐饮服务。
• 餐饮服务提供商：专门为机场、航空公司或其他航空相关企业提供餐饮服务的企业，利用升降机确保运营顺利。
• 机场当局：购买高空作业平台以支持地面处理业务并向使用该机场的多家航空公司提供食品的机场。

按地区划分的餐饮高空作业平台市场

• 北美：由于大型机场、航空公司的存在以及餐饮设备的技术发展，该地区代表了餐饮高空作业平台的庞大市场。
• 欧洲：该地区蓬勃发展的航空业和对高质量餐饮服务的重视推动了对高空作业平台的高需求。
• 亚太地区：该地区的航空旅行和航空业急剧增加，这推高了对升降机支持餐饮业务。
• 拉丁美洲、中东和非洲：升降机设备市场由拉丁美洲、中东和非洲的新兴国家推动，这些国家的航空基础设施和餐饮需求不断扩大。

主要参与者

餐饮升降机市场的主要参与者是：

• Cavotec SpA（意大利）
• Materias y Equipos para Aviación, SL（西班牙）
• Thyssenkrupp Presta AG（德国）
• Goldhofer AG（德国）
• Aero Ground Support Equipment Co., Ltd.（中国）
• Beumer Group（德国）
• TUG Aircraft Ground Support Equipment Inc.（美国）
• Airport Ground Support Equipment（印度）

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