全球食品真实性市场，按目标检测（肉类种类、虚假标签和掺假检测）、按技术（聚合酶链反应、同位素方法、基于免疫测定、LC-MS/MS 和其他）、按所检测食品（肉类和肉制品和其他）、按公司和按地区划分，预测和机遇，2024 年

预计到 2024 年，全球食品真实性市场将达到 76.8 亿美元，2019 年至 2029 年的复合年增长率超过 7%。食品真实性用于确保产品标签上的声明。消费者对食品真实性的意识不断增强，这是推动食品真实性检测市场发展的重要因素之一。食品和饮料产品，例如果汁、食用油、啤酒和葡萄酒，可以使用先进的仪器进行纯度检测。基于目标测试，市场已分为肉类形态分析、虚假标签和掺假测试。掺假测试部分在 2018 年占据了市场主导地位，预计到 2024 年，肉类形态分析部分将成为食品真实性市场中增长最快的部分。2018 年，由于严格的食品真实性政策和食品安全法规的实施，欧洲和独联体地区占据了市场主导地位。一些领先的参与者包括 SGS SA、Intertek Group plc、ALS Limited 等。

本报告考虑的年份：

历史年份：2014-2017

基准年：2018

估计：2019

预测：2020-2024

研究目标：

• 分析和预测食品真实性市场的市场规模（以价值计算）。
• 根据目标测试、技术、食品测试和区域分布对全球食品真实性市场进行分类和预测。
• 确定全球食品真实性市场的驱动因素和挑战。
• 检查竞争力全球食品真实性市场的发展，例如扩张、新产品发布、并购等。
• 对食品真实性市场进行定价分析。
• 识别和分析参与全球食品真实性市场制造的领先参与者的概况。

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全球食品真实性市场的一些领先参与者包括 SGS SA、Mérieux Nutrisciences Corporation、Intertek Group PLC、Eurofins Scientific SE、ALS Limited、Genetic ID NA Inc.、Romer Labs Diagnostic GmbH、EMSL Analytical Inc.、Microbac Laboratories, Inc. 等。

市场洞察研究为这项研究进行了主要研究和详尽的二次研究。最初，市场洞察研究在全球范围内获取了一份制造商名单。随后，市场洞察研究对确定的公司进行了初步研究调查。在采访过程中，受访者还被问及他们的竞争对手。通过这种技术，市场洞察研究可以包括由于二次研究的局限性而无法确定的供应商。市场洞察研究分析了全球所有主要合作制造商的服务产品、分销渠道和存在情况。

市场洞察研究计算了全球市场规模

主要目标受众：

• 设备制造商
• 食品真实性检测解决方案提供商
• 食品加工商
• 食品制造商
• 原材料供应商
• 贸易商、分销商和供应商
• 行业协会和专家
• 研究组织和咨询公司。
• 研究机构
• 行业协会
• 市场研究和咨询公司。

该研究有助于回答几个关键问题，这些问题对于行业利益相关者（如合作制造商和合作伙伴、最终用户等）至关重要，此外还能让他们制定投资战略并利用市场机会。