餐饮服务市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2024-2032F，按服务类型（合同、非合同）、按最终用户（医疗保健、酒店、企业、教育、机上和其他（圣地、活动、铁路、国防等）、按地区细分

由于城市化和生活方式的改变，全球餐饮服务市场预计在预测期内将增长。近年来，餐饮服务的需求发生了变化，这得益于快速发展的企业对企业 (B2B) 活动部门以及越来越多的企业活动中提供的餐饮服务。此外，由于忙碌的生活方式和在家做饭的困难等因素，餐饮服务市场正在增长。此外，酒店和餐馆正在推出创新的餐饮服务，预计这将推动餐饮服务行业的发展。

餐饮服务业务涉及在远程地点或婚礼、公司会议、派对和会议等活动上提供食品服务。这些服务也通过其内部烹饪人员或第三方来源在大学、学校和公司办公室中得到广泛采用。合同餐饮服务在餐饮服务市场中占有重要的创收市场份额。

根据研究和数据库，美国目前有 39,365 名餐饮服务商，其中 57% 为女性，43% 为男性。员工的平均年龄为 36 岁，在预测期内将增长并增加对餐饮服务的需求。

消费者对更健康的新鲜食品的需求增加推动了市场增长

客户对更新鲜、更健康食品的偏好日益增长，这推动了全球餐饮服务市场的发展。餐饮服务运营商已将重点转移到提供使用新鲜食材自制的更健康的饭菜。由于越来越注重实施技术来增强客户体验并最大限度地减少等待食物的时间，市场正在扩大。随着全球跨国公司在新兴地区的迅速扩张，专业餐饮服务的需求正在增加。由于全球范围内人们的健康意识不断增强，餐饮企业现在提供健康的餐饮选择，如有机餐、均衡的素食和健康小吃。对当地生产的新鲜农产品（包括水果、蔬菜和肉类）的需求不断增长，进一步推动了餐饮服务市场的发展。

城市人口对国际美食的需求

。由于接触到多种文化和生活方式，全球消费者正在尝试新的美食，为全球餐饮业创造了增长机会。由于外食在劳动人口中越来越受欢迎，许多工业化国家和发展中国家都发现移动食品服务提供商越来越受欢迎。此外，全球餐饮服务业也受到营养偏好变化、生活方式改变、城市化进程加快和核心家庭数量增加的支持。

现场餐饮文化兴起推动市场增长

现场餐饮使所有大型建筑公司、公司办公室、医院、教育部门等受益。随着越来越多的行业利用餐饮来吸引雇主，餐饮服务市场正在增长。为了招募和留住人才，许多公司都在推广他们的餐饮服务作为一种福利，提供的不仅仅是一顿饭。公司越来越多地以折扣价向员工提供定制菜单和用餐体验，以提高员工的幸福感和士气。这种全面的用餐体验促进了员工之间的社交饮食，并帮助他们感受到自己是企业的一部分。因此，这催生了许多餐饮公司，并推动了全球餐饮服务市场的发展。

市场细分

全球餐饮服务市场根据服务类型、最终用户、地区和竞争格局进行细分。根据服务类型，市场分为合同型和非合同型。市场分析还研究了最终用户细分，分为医疗保健、酒店、工业、企业、教育、飞行和其他（圣地、活动、铁路、国防等）。

公司简介

Compass Group plc、Sodexo SA、Aramark Corporation、ISS Facility Services Inc.、AVI Foodsystems, Inc、Jones Lang LaSalle IP, Inc.、Mitie Group plc、Cushman & Wakefield plc、DO & CO Aktiengesellschaft、Elior Group SA 等是全球餐饮服务市场的主要市场参与者。