山羊奶粉市场按产品类型（脱脂奶粉、全脂奶粉）、应用（婴儿、青少年、成人和老年人）、销售渠道（大卖场/超市、便利店、药店、线上和其他）、地区、竞争预测与机遇划分 2024-2032
Published on: 2024-11-01 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
山羊奶粉市场按产品类型（脱脂奶粉、全脂奶粉）、应用（婴儿、青少年、成人和老年人）、销售渠道（大卖场/超市、便利店、药店、线上和其他）、地区、竞争预测与机遇划分 2024-2032
| 预测期 | 2024-2028 |
| 市场规模 (2022) | 32 亿美元 |
| 复合年增长率 (2023-2028) | 6.41% |
| 增长最快的细分市场 | 脱脂奶粉 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
市场概览
全球山羊奶粉市场在 2022 年的估值达到 32 亿美元，并有望在预测期内实现强劲增长，预计到 2028 年的复合年增长率 (CAGR) 为 6.41%。这一增长是由消费者健康意识日益增强的趋势推动的，预计这一趋势将在整个人口中显着扩大。在当今时代，人们越来越关注健康的生活方式，消费者正在逐渐转向更健康的饮食习惯。山羊奶以其独特的成分和营养品质而闻名，正在受到人们的关注。山羊奶和山羊衍生产品中发现的几种生物活性化合物已显示出对各种慢性病的潜在益处，包括心血管疾病、代谢紊乱、神经系统退化和肠道健康。此外，由于羊奶具有潜在的健康优势，因此也推荐新生儿、老年人和正在康复的人群饮用。研究重点是羊奶产品的生物活性以及羊奶中的肽、脂质和寡糖对人体健康各个方面的影响，包括免疫、胃肠道、激素和神经反应。
随着营养基因组学等新兴主题的出现，健康和营养领域正在不断发展，营养基因组学涉及使用遗传学为个人量身定制营养建议。该研究领域旨在了解我们的基因如何对营养物质和生物活性化合物作出反应，从而可能为疾病预防和治疗提供个性化的饮食建议。充足的预防性营养和功能性食品，加上均衡的饮食和身体活动，有助于降低患各种疾病的风险。
羊奶因其较高的钙和蛋白质含量而脱颖而出，这对生长和整体健康至关重要。全球消费者越来越多地寻求更有营养和更可持续的食品选择，青睐有益健康的新鲜天然产品。全球范围内，健康食品类别呈上升趋势，年轻一代愿意为羊奶等优质产品支付溢价。
主要市场驱动因素
- 对无乳糖和低乳糖产品的需求增加
全球对无乳糖和低乳糖产品的需求正在增长，这得益于全球乳糖不耐症的患病率不断上升。与牛奶和人奶相比，羊奶的乳糖含量较低，是乳糖不耐症患者的合适选择，从而推动了对羊奶粉的需求。
- 对身体健康和健康的日益关注
消费者对身体健康的兴趣和关注日益增长，推动了对更健康食品选择和营养保健品的需求。羊奶富含人体必需的营养成分，作为一种有益健康的食品正受到越来越多的关注。
- 功能性食品日益流行
功能性食品除了提供基本营养之外，还具有提供健康益处的潜力，因此在全球范围内越来越受欢迎。羊奶及其衍生物被视为功能性食品，进一步刺激了它们的需求。
主要市场挑战
- 供应链脆弱性和质量控制
确保持续供应高质量的生羊奶是一项重大挑战。羊奶供应链通常不如牛奶供应链稳健，因此容易受到气候变化、疾病爆发和供应链效率低下等因素的影响。在整个生产过程中保持严格的质量控制对于确保产品的一致性至关重要。
- 监管复杂性和标准
在不同国家和地区，乳制品监管环境复杂多样，因此，应对这一环境对于市场扩张来说可能具有挑战性。遵守标签标准和准确的健康相关声明至关重要，但由于法规不同，可能很复杂。
- 消费者认知和感知有限
解决消费者对羊奶味道和气味的误解和不熟悉对于扩大市场至关重要。传达山羊奶粉的营养价值和价值主张对于吸引更广泛的消费者群体至关重要。
主要市场趋势：
- 越来越多的健康意识强的人
消费者健康意识的增强是山羊奶消费的驱动力。消费者正在寻求更健康的食物选择，而山羊奶被视为一种天然而有营养的选择。
- 新兴经济体的需求不断增长
亚太地区 (APAC) 的中等收入家庭正在采用新的生活方式并拥有更高的消费能力，从而促进了山羊奶产品的采用率增长。预计亚太地区将主导羊奶市场，尤其是在中国等国家。
- 互联网对塑造最终用户购买行为的影响
数字消费主义对食品销售的影响日益增大，电子商务平台为羊奶产品提供了便利和可及性。网上零售和数字营销正在提升客户体验并扩大市场覆盖范围。
细分洞察：
- 产品类型洞察
脱脂奶粉是使用最广泛的羊奶粉类型，拥有最大的市场份额和收入。随着消费者寻求营养价值更高、脂肪含量更低的产品，对脱脂羊奶粉的需求正在增加。
- 应用洞察
成人占据羊奶粉的最大市场份额，而青少年在预测期内的复合年增长率最高。羊奶因其潜在的健康益处而适合各个年龄段的人，包括新生儿、老年人和病后恢复期的人。
- 销售渠道洞察
大卖场和超市拥有最大的市场份额，在预测期内的复合年增长率最高。受数字消费主义和互联网普及率提高的推动，羊奶产品的在线销售也在增长。
- 区域洞察
亚太地区 (APAC) 引领全球羊奶粉市场，其次是欧洲。由于对山羊奶新生儿配方奶粉的需求不断增长，中国对亚太市场做出了重大贡献。西欧也有强大的山羊奶制品市场，尤其是山羊奶酪。北美山羊奶消费量的增长受到消费者对更健康替代品的偏好变化、乳糖不耐症和发达的零售环境的推动。
山羊奶粉市场有望大幅增长，推动力包括注重健康的消费者、对无乳糖产品的需求以及山羊奶作为功能性食品选择的认可。然而，解决供应链挑战、应对监管复杂性和提高消费者意识对于可持续的市场扩张至关重要。
最新发展
- 2023年 - Emmi 将其山羊奶粉活动捆绑在新成立的 EmmiNutritional Solutions (ENS) 旗下。该公司还在其位于荷兰埃滕-勒尔的现有工厂投入运营了一座新的、资源高效的生产设施。
- 随着加拿大准备迎接婴儿潮和婴儿配方奶粉需求的增加，中国企业正在加拿大投资奶牛场。加拿大最大的乳制品生产商安大略乳业公司 (Ontario DairyCorporation) 正在与飞鹤国际公司 (Feihe International Inc) 合作，后者将在安大略省东部投资 2.25 亿美元，建设一个占地 40 英亩的婴儿配方奶粉生产基地。