水果和蔬菜粉市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2018-2028 年，按类型（水果粉和蔬菜粉）、按应用（饮料、糖果产品、烘焙产品、汤和酱料、乳制品和即食 (RTE) 产品）、按分销渠道（直接和间接）、按地区、竞争进行细分

水果和蔬菜

前四大

中国产量

粮农组织报告称，尽管中国仅拥有世界 10% 的可耕地，但却生产了世界 25% 的粮食，是世界最大的粮食、棉花、水果、蔬菜、肉类、家禽、蛋类和渔业产品生产国。

印度是世界人口第二大国，2020 年农业产量位居第二，达 4035 亿美元。食品产量占农业总产量的 3822 亿美元。

印度是世界上最大的牛奶、黄麻和豆类（包括干豆、小扁豆和鹰嘴豆的一类豆类植物）生产国。此外，印度是世界第二大花生、棉花、甘蔗、小麦、水果和蔬菜生产国。

印度是人均收入最低的国家，尽管已经实现了粮食自给自足，但仍然主要依赖自给性农业。

由于基础设施和农产品分销系统的缺陷，一些作物的收获后损失高达 40%。

土地面积、人口数量、气候以及农业基础设施和技术标准只是影响一个国家粮食产量的众多变量中的一小部分。尽管美国是世界上最大的农产品出口国，但中国、印度和巴西等其他国家已成为重要的粮食供应国。

由于 COVID-19，许多新的私营公司得以进入市场并满足日益增长的需求。在 COVID-19 疫情期间，整个水果和蔬菜粉行业的销售额并未大幅下降。随着全球加工食品和饮料产量持续增长，对这些成分的需求也急剧上升。

对健康和保健产品的需求不断增长，推动了市场增长

推动对水果和蔬菜粉需求的一个因素是人们对健康和保健的认识不断提高。人们更加意识到水果和蔬菜在健康饮食中的重要性，并意识到大量健康问题可归因于缺乏适当的营养。

这些顾客被水果和蔬菜粉吸引，因为它们以方便的方式提供蛋白质、纤维、维生素和矿物质。水果和蔬菜粉组合很容易加入冰沙、杏仁奶或一杯水中。这些产品更具吸引力，因为买家不必担心它们会因为保质期而立即变质。

化妆品行业对果粉的偏好日益增加，推动了市场增长

果粉是必需维生素和矿物质的重要来源。因此，它们在超级食品和护肤品中的应用正在不断扩大。由于其好处和多功能性，果粉在化妆品行业中越来越频繁地用于各种配方，从面霜到清洁剂。

这些成分为身体面膜和裹敷料增添了色彩，并赋予磨砂膏出色的去角质能力。水果粉的其他一些例子是越橘粉、玫瑰果粉和覆盆子粉，它们在化妆品行业中非常受欢迎。

季节性食品需求激增促进市场增长

全年对使用季节性食品制备的食品的需求正在推动市场扩张。季节性需求的变化对新鲜食品行业的供应链产生了重大影响。为了满足消费者一年中任何时候对季节性食品口味和风味的需求，食品生产商和加工商正在将粉状季节性水果和蔬菜添加到他们的最终产品中。

已磨成粉的水果和蔬菜也是减少浪费的好方法，因为它们可用于重新利用原本会被扔掉的新鲜水果和蔬菜。

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市场细分

全球水果和蔬菜粉市场根据类型、类别、应用、分销渠道、地区和竞争格局进行细分。根据类型，市场进一步细分为水果粉和蔬菜粉。根据分销渠道，市场分为直接和间接。根据应用，市场分为饮料、糖果产品、烘焙产品、汤和酱料、乳制品和 RTE（即食）产品。市场分析还研究了北美、欧洲、亚太地区、南美和中东及非洲的区域细分。

公司简介

NutraDry、Batory Foods、Kanegrade、Paradise Fruits、Aarkay Food Products Ltd、FutureCeuticals, Inc.、NutriBotanica Institutional、La Herbal、Saipro Biotech Private Limited、International Flavors & Fragrances Inc,

报告范围：

在此报告中，全球水果和蔬菜粉市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：

• 水果和蔬菜粉市场，按类型：
• 水果粉

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• 水果和蔬菜粉市场，按应用：
• 饮料
• 糖果产品
• 烘焙产品
• 汤和酱料
• 乳制品
• 即食 (RTE) 产品
• 水果与蔬菜粉市场，按分销渠道：
• 直接
• 间接
• 水果与蔬菜粉市场，按地区划分：
• 北美
• 美国
• 加拿大
• 墨西哥
• 欧洲
• 法国
• 德国
• 英国
• 意大利
• 西班牙
• 荷兰
• 瑞士
• 亚太地区< o>
• 中国
• 印度
• 日本
• 韩国
• 澳大利亚
• 新西兰
• 泰国
• 中东和非洲
• 沙特阿拉伯
• 南非
• 阿联酋
• 卡塔尔
• 科威特
• 南美洲
• 巴西
• 阿根廷
• 哥伦比亚