全球有机葡萄酒市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2018-2028F，按产品类型（起泡葡萄酒、静止葡萄酒）、按包装（PET 塑料瓶、玻璃瓶、罐头、利乐包装及其他）、按分销渠道（超市/大卖场、专卖店、现场销售（酒吧、酒店和餐厅）、线上及其他）、按地区、按竞争预测和机遇进行细分

市场概览

2022 年全球有机葡萄酒市场价值为 103.5 亿美元，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2028 年的复合年增长率为 11.05%。有机葡萄酒是指按照有机农业原则种植的葡萄酿造的葡萄酒，即避免使用人工化学肥料、杀虫剂和除草剂。有机葡萄酒的生产遵循严格的规定和认证流程，以确保使用有机方法种植葡萄。有机酿酒师注重维护葡萄园的生物多样性、土壤肥力和生态平衡。他们采用自然和可持续的方法来种植葡萄，例如使用堆肥、覆盖作物和自然害虫防治方法。此外，有机酿酒通常会在酿酒过程中限制或消除亚硫酸盐或其他合成添加剂的使用。

有机酿酒的目标是生产不仅环保而且能反映风土并表达葡萄正宗风味的葡萄酒。寻求有机葡萄酒的消费者通常看重其健康益处和环境保护。

主要市场驱动因素

环境问题

人们越来越意识到传统农业对环境的影响，这是有机葡萄酒市场的主要推动力。消费者越来越关注可持续性，并寻求采用环保做法生产的产品。有机耕作方法避免使用合成农药和化肥，与优先考虑环保产品的消费者产生了共鸣。

健康和保健趋势

对健康和保健的日益关注是有机葡萄酒市场的另一个重要驱动力。消费者越来越关注他们消费的东西，并根据他们所认为的健康益处选择有机产品。有机葡萄酒由未使用合成化学品种植的葡萄酿造而成，被视为传统葡萄酒更健康、更天然的替代品。

消费者偏好的变化

各行各业的消费者偏好都发生了变化，转向有机和天然产品，葡萄酒行业也不例外。千禧一代尤其推动了这一趋势，因为他们寻求符合自己价值观和生活方式的产品。随着这一人群成为一个重要的消费群体，对有机葡萄酒的需求持续上升。

政府支持和法规

世界各国政府都在实施法规并为有机农业实践提供支持。这包括认证和标签要求，以帮助消费者识别和信任有机产品，包括有机葡萄酒。这些举措增强了消费者信心，刺激了市场增长。

扩大分销渠道

提高认识和教育

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主要市场挑战

供应有限

有机葡萄酒市场面临的主要挑战之一是有机葡萄供应有限。有机葡萄园要求严格遵守有机耕作规范，与传统葡萄园相比，这可能更加劳动密集且成本更高。因此，有机葡萄的供应可能无法满足对有机葡萄酒日益增长的需求。

生产成本更高

与传统葡萄酒相比，生产有机葡萄酒的生产成本更高。有机葡萄园通常需要在有机肥料、害虫防治方法和可持续耕作实践方面进行额外投资。这些增加的成本可能会使有机葡萄酒对消费者来说相对更昂贵。

消费者认知和意识

虽然全球对有机产品（包括葡萄酒）的需求正在增长，但消费者仍然需要提高对有机认证和标签的认识和理解。许多消费者并不完全了解有机葡萄酒和传统葡萄酒之间的差异，这可能会影响他们的购买决策。

监管挑战

有机葡萄酒行业受到各种法规和认证的约束，以确保有机产品的真实性和质量。然而，对于生产商来说，遵守这些法规并获得认证可能很复杂，而且耗时。此外，不同地区和国家的法规可能有所不同，这使得有机葡萄酒的国际贸易面临挑战。

来自传统葡萄酒的竞争

主要市场趋势

健康意识增强

消费者越来越注重健康，寻求天然、有机、不含合成化学物质的产品。有机葡萄酒由未使用杀虫剂、除草剂或人工肥料种植的葡萄酿造而成，满足了这一需求。有机葡萄酒的健康益处（如抗氧化剂含量更高、亚硫酸盐含量更低）吸引了更广泛的消费者群体。

可持续和环保实践

有机葡萄酒行业非常重视可持续和环保实践。生产商正在采用有机耕作方法，优先考虑土壤健康、生物多样性和水资源保护。此外，有机酿酒厂正在实施环保包装解决方案，如轻质材料和可回收瓶，以减少碳足迹。

有机葡萄酒认证数量增加

扩大分销渠道

有机葡萄酒不再局限于小众市场。它们正在获得更广泛的分销和供应，既覆盖传统葡萄酒零售商，也覆盖专业的有机零售商。在线平台在扩大有机葡萄酒的覆盖范围方面也发挥了重要作用，使消费者能够接触到来自不同地区的各种产品。

增加国际贸易

随着消费者对来自不同地区的有机葡萄酒的品味越来越高，全球有机葡萄酒市场的国际贸易正在增长。法国、意大利和西班牙等传统葡萄酒生产国占据市场主导地位，但美国、澳大利亚和新西兰等国家也正在成为重要的有机葡萄酒生产国和出口国。

高端化和产品创新

有机葡萄酒不再被视为质量或口味较差。生产商正专注于创造可以在风味和复杂性方面与传统葡萄酒相媲美的优质有机葡萄酒。市场正在见证有机起泡葡萄酒、橙酒和天然葡萄酒等创新，以满足不断变化的消费者喜好。

对生物动力葡萄酒的需求不断增长

细分洞察

产品

有机起泡葡萄酒领域已经在市场上占据主导地位，占据了最大的收入份额。起泡葡萄酒以其泡沫和庆祝魅力而闻名。起泡葡萄酒最著名的变种是香槟，起源于法国香槟地区。然而，起泡葡萄酒不仅限于香槟；它涵盖了多种类型，包括意大利的普罗塞克、西班牙的卡瓦和其他区域特色酒。

起泡葡萄酒的生产方法不同于静止葡萄酒。该过程涉及在瓶内发生的二次发酵，产生碳酸化并产生特征气泡。酿酒师将酵母和糖的混合物添加到基酒中，从而在密封的瓶子中引发二次发酵，将二氧化碳困在里面。这个过程可能需要数月甚至数年，具体取决于所需的复杂程度和精细程度。

包装洞察

瓶子部分已成为市场主导力量，占据了相当大的收入份额。玻璃瓶是有机葡萄酒的主要包装选择，广泛应用于整个饮料行业。玻璃被公认为全球第三大包装材料，具有可回收性、可重复使用性和惰性等显著优势。与塑料瓶和罐相比，其惰性特性允许延长葡萄酒的储存时间。

与此同时，罐头部分预计将在整个预测期内展出。罐头在饮料行业越来越受欢迎，尤其是铝和钢等金属罐，它们广泛用于碳酸饮料包装。与瓶子相比，罐头提供了更大的便利性和便携性，推动了对罐装葡萄酒的蓬勃发展的需求。此外，铝罐比玻璃瓶轻，从而减少了从葡萄园到分销商运输过程中的碳足迹。对环保包装的高度关注进一步扩大了对有机葡萄酒的需求。

分销渠道洞察

在预测期内，预计现场消费细分市场将经历显着增长。现场消费分销渠道包括酒吧、俱乐部、餐厅、酒店、咖啡店和酿酒商零售商等各种场所。COVID-19 疫情对现场消费细分市场的增长产生了重大影响，因为上述这些门店被迫关闭，并且由于全球实施的严格封锁措施，国际旅游业陷入停滞。

区域洞察

欧洲占据了市场主导地位，并在 2022 年占据了最大的收入份额。很少有欧洲国家占据超过 50.0% 的市场份额。德国是有机葡萄酒的最大消费国。根据国际葡萄酒和烈酒记录 (IWSR) 的数据，德国、法国和英国是全球有机葡萄酒消费量前三大市场，分别占全球约 24%、16% 和 10%。欧洲仍然是全球有机葡萄酒消费量最大的中心。该地区的消费者对有机产品的认识更高，因此，与世界其他地区相比，欧洲的有机产品消费量很高。

北美是全球第二大有机葡萄酒市场。美国在 2022 年占据了有机葡萄酒市场的主导地位，因为该国是继法国和德国之后全球第三大有机红酒消费国。美国消费者正在从传统产品转向有机产品。根据有机贸易协会 (OTA) 的数据，2020 年美国有机产品销售额增长了 12.4%。2020 年美国有机产品销售额达到 600 亿美元

最新发展

• 2023 年，加里巴洛酒庄 (Gary Barlow Wines) 在曼彻斯特哈维尼克斯 (Harvey Nichols) 举办的独家活动中推出了其最新产品——有机长相思 (Organic Sauvignon Blanc) 和桃红葡萄酒 (Blush)。自 2021 年推出以来，该系列已突破了销量 100 万瓶的里程碑，以 140% 的惊人同比增长率巩固了其作为英国增长最快的有机品牌之一的地位。
• 2023 年，Commanderie de Peyrassol 在美国推出了其经过认证的有机年份酒。这家著名的葡萄酒庄园推出了他们的新年份酒，彰显了他们对有机酿酒实践的承诺。
• 2022 年，米勒家族葡萄酒公司推出了他们的新有机葡萄酒品牌 Reciprocity。这一系列葡萄酒注重可持续性，并提供一系列有机产品。
• 2022 年，Melea 利用人们对有机葡萄酒日益增长的兴趣，推出了他们的新品 Melea Monastrell。这款葡萄酒采用来自 Jumilla 的有机葡萄酿造，满足了消费者对有机产品的需求

主要市场参与者

• King Estate Winery
• Grgich Hills Estate
• Avondale
• Elgin Ridge Wines
• Societa Agricola QuerciabellaSpA
• Frey Vineyards
• Kendall-Jackon Winery
• 有机葡萄酒公司
• Bronco Wine Company
• Emiliana Organic Vineyards

报告范围：

在本报告中，全球有机葡萄酒市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：

• 全球有机葡萄酒市场， 按产品类型：

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• 全球有机葡萄酒市场， 按包装：

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• 全球有机葡萄酒市场， 按分销渠道划分：

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• 全球有机葡萄酒市场，按地区划分：

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