全球冷冻披萨市场 – 行业规模、份额、趋势、机会和预测，按饼底类型（薄披萨、平底锅披萨、馅披萨等）、按配料（水果蔬菜和肉类）、按尺寸（普通、中、大）、按分销渠道（店内和非店内）、按地区、按竞争预测和机会 2018-2028
Published on: 2024-11-01 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
全球冷冻披萨市场 – 行业规模、份额、趋势、机会和预测，按饼底类型（薄披萨、平底锅披萨、馅披萨等）、按配料（水果蔬菜和肉类）、按尺寸（普通、中、大）、按分销渠道（店内和非店内）、按地区、按竞争预测和机会 2018-2028
| 预测期 | 2024-2028 |
| 市场规模 (2022) | 235 亿美元 |
| 复合年增长率 (2023-2028) | 5.3% |
| 增长最快的细分市场 | 平底锅披萨 |
| 最大的市场 | 北美 |
市场概览
2022 年全球冷冻披萨市场价值为 235 亿美元，预计预计到 2028 年，预测期内将实现 5.3% 的复合年增长率，实现强劲增长。全球冷冻披萨市场是食品行业大格局中蓬勃发展的一个细分市场，迎合了追求便利的消费者群体，他们重视快速简便的用餐解决方案，同时又不损害口味和品种。冷冻披萨已成为全球家庭的主食，提供各种口味、尺寸和配料，可满足各种偏好。
在这个日程繁忙、时间紧迫的时代，冷冻披萨提供了一种无忧的用餐选择。它们需要最少的准备和烹饪时间，是寻求快速便捷解决方案而又不牺牲口味的个人和家庭的理想选择。冷冻披萨市场的发展远远超出了传统的意大利辣香肠和奶酪产品。制造商现在提供多种选择，包括美食和特色口味、素食和纯素食选择，甚至无麸质替代品。这种口味多样，可满足不同的口味和饮食偏好，吸引更广泛的消费者群体。此外，食品技术的进步也显著提高了冷冻披萨的质量。冷冻技术、饼皮配方和包装方面的创新使得披萨即使在冷冻后也能保持其味道、质地和营养价值。这让消费者对冷冻披萨产品质量产生了信任。
随着烹饪偏好的日益全球化，冷冻披萨制造商将国际风味和配料融入到他们的产品中。这种对不同口味和美食的适应性使冷冻披萨成为全球消费者的多功能餐食选择。此外，电子商务和送货上门服务的兴起扩大了冷冻披萨市场的覆盖范围。消费者可以方便地在线订购各种冷冻披萨，并直接送货上门，提高了可及性和便利性。
关键市场驱动因素
便利性和时间效率
便利性是全球冷冻披萨市场增长的主要驱动力。在这个快节奏的世界里，时间就是生命，消费者越来越多地转向快速简便的用餐解决方案，而不会在口味上妥协。冷冻披萨是便利的典范，提供只需极少准备即可食用的即食选择。冷冻披萨的吸引力在于，它们能够满足人们对一顿令人满意的饭菜的渴望，而无需大量的烹饪技巧或耗时的饭菜准备。只需简单地将披萨放入冰箱，再放入烤箱烘烤几分钟，消费者就可以享受热腾腾的美味披萨，而无需像传统披萨外卖或外出就餐那样等待。
风味创新和定制
风味创新是推动全球冷冻披萨市场发展的另一个强大驱动力。制造商正在突破烹饪创意的界限，推出各种不同的风味、饼皮选择和配料，以满足不断变化的口味偏好。这种动态风味格局对喜欢冒险的食客和热衷于尝试食物选择的千禧一代尤其有吸引力。此外，冷冻披萨品牌正在利用区域和全球烹饪的影响来创造独特和异国情调的风味。从地中海风味的配料到融合不同美食的融合组合，这些创新让消费者可以在舒适的家中踏上风味之旅。
多样化的消费者偏好和饮食需求
全球冷冻披萨市场因其满足日益多样化的消费者偏好和饮食需求的能力而蓬勃发展。随着注重健康的消费者的崛起，品牌正在推出迎合各种饮食限制的选择，包括无麸质、素食和植物替代品。这种适应性确保冷冻披萨仍然是具有不同饮食考虑的家庭的包容性选择。此外，市场对区域口味和文化偏好的响应增强了其对全球消费者群体的吸引力。无论是薄皮那不勒斯风格的披萨，还是芝加哥风格的深盘披萨，冷冻披萨制造商都认识到定制产品以迎合全球不同消费者群体的重要性。
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主要市场挑战
质量和口味认知
全球冷冻披萨市场面临的最大挑战之一是克服质量和口味受损的认知。消费者通常将冷冻食品与较低质量联系在一起，认为冷冻披萨缺乏新鲜制作的披萨的风味和质地。克服这种偏见需要不断创新冷冻披萨配方，专注于使用高品质的原料、正宗的食谱和先进的冷冻技术来保留味道和质地。市场参与者必须投资于透明的标签和有效的沟通，以突出其冷冻披萨产品的新鲜度和风味保留。此外，向消费者普及冷冻食品加工、冷冻技术和原料采购方面的进步有助于逐渐改变消费者的看法。
健康和营养问题
随着注重健康的消费者越来越关注自己的饮食选择，冷冻披萨市场面临着解决营养问题的挑战。冷冻披萨通常含有高水平的钠、不健康的脂肪和人工添加剂。挑战在于在便利性和营养价值之间取得平衡。为了克服这一挑战，市场参与者必须专注于创造更健康的冷冻披萨选择，使用全天然的原料，减少钠含量，并提供迎合特定饮食偏好的选择，如无麸质或植物替代品。清晰的营养标签和认证也可以为消费者提供做出明智选择所需的信息。
竞争与创新
全球冷冻披萨市场竞争激烈，众多品牌争夺消费者的注意力。在这个拥挤的市场中脱颖而出需要不断创新，无论是在产品供应方面还是在营销策略方面。品牌必须不断推出新的口味、饼皮种类和配料，以保持消费者的参与度和兴趣。创新还延伸到满足消费者对定制的需求，个人可以用各种配料和配料制作自己的冷冻披萨。此外，拥抱新兴的食品趋势，如植物性和美食选择，可以帮助品牌脱颖而出，吸引更广泛的客户群。在保持始终如一的质量和成本效益之间取得平衡是一项复杂的挑战。品牌必须在研发方面进行投资，同时管理生产成本，以在不影响盈利能力的情况下为消费者提供价值。
主要市场趋势
烹饪创新和美食产品
冷冻披萨是基本口味和平庸品质的代名词的日子已经一去不复返了。如今的消费者要求更高的烹饪体验，即使是冷冻方便食品也是如此。这一趋势导致大量美食冷冻披萨的涌现，这些披萨采用优质原料、手工披萨饼皮和创意配料，与高档披萨店的披萨如出一辙。制造商正在投资制作创新的风味，并尝试各种披萨饼皮选择，包括花椰菜、全麦和无麸质替代品。这一趋势不仅迎合了寻求在家中享用餐厅品质口味的消费者，还扩大了市场对喜欢冒险的食客和美食爱好者的吸引力，他们正在寻找独特而令人满意的冷冻披萨选择。
便利性再造
便利性仍然是冷冻披萨市场的基石，但便利性的定义已经发生了变化。消费者不仅在寻求快速简便的用餐解决方案，还在寻求符合他们忙碌和注重健康的生活方式的产品。为了解决这个问题，制造商正专注于创造在便利性和营养价值之间取得平衡的冷冻披萨产品。单份和份量控制的冷冻披萨越来越受欢迎，迎合了那些想要一顿令人满意的饭菜但又不想吃得太多的消费者。此外，各大品牌还推出了可定制的冷冻披萨选项，让消费者可以在烘焙前添加自己喜欢的配料。这种个性化的方法增强了对配料和口味的控制感，同时保持了冷冻食品的便捷性。
健康和保健注意事项
在这个健康意识增强的时代，冷冻披萨市场正在适应消费者对更健康选择的需求。各大品牌正在加入对身体更有益的成分，如全谷物、蔬菜、瘦肉蛋白和植物性配料，以制作符合各种饮食偏好和健康目标的冷冻披萨。此外，清洁标签和透明度已成为影响购买决策的重要因素。消费者正在仔细检查配料表，看是否含有人工添加剂、防腐剂和高含量的钠或饱和脂肪。制造商正通过提供标签透明、配料最少且易于识别的冷冻披萨产品来满足注重健康的消费者的需求。
细分洞察
饼皮类型洞察
不可否认，平底锅披萨在全球冷冻披萨市场中占有相当大的份额，已成为寻求便利、美味和令人满意的用餐体验的消费者的首选。平底锅披萨的持久吸引力超越了国界，在冷冻披萨市场中占据了一席之地，并塑造了全球消费者的偏好。平底锅披萨的受欢迎程度深深植根于其悠久的历史和它所唤起的怀旧情怀。平底锅披萨的饼皮厚实柔软，奶酪丰富，配料美味，是舒适食品的典范。这种熟悉感引起了消费者的共鸣，他们寻求一种令人满意的、放纵的美食，让人想起珍贵的用餐体验。平底锅披萨可以搭配各种配料和口味，因此成为具有不同偏好的消费者的多功能选择。无论是搭配经典配料还是创新配料，平底锅披萨的可定制特性让消费者可以根据自己的口味定制冷冻餐。
平底锅披萨的特色是其标志性的金黄酥脆外皮和柔软的内馅。这种诱人的口感使平底锅披萨有别于其他冷冻披萨品种，形成令人满意的对比，满足了消费者的感官体验和对烹饪乐趣的渴望。在快节奏的现代世界中，消费者追求便利而不牺牲口味。平底锅披萨通过以冷冻形式提供优质、餐厅品质的体验来满足这一需求。它能够以最少的努力提供舒适而美味的餐点，引起了忙碌的个人和家庭的共鸣。平底锅披萨的吸引力超越了文化界限，不仅在其诞生地而且在世界各地都很受欢迎。各大品牌纷纷推出融合当地风味和食材的平底锅披萨，填补了传统与创新之间的空白，从而迎合了这一普遍的吸引力。
尺寸洞察
中型冷冻披萨在全球冷冻披萨市场的广阔领域中占据着相当大的份额。中型冷冻披萨在便利性、份量大小和口味多样性之间取得了平衡，已成为消费者的首选，促进了整个市场的增长和活力。中型冷冻披萨在个人份量和大份量选择之间取得了和谐的平衡，使其成为各种场合的理想选择。它们迎合了消费者寻求方便的用餐解决方案的需求，只需最少的准备时间。易于管理的份量大小对个人和家庭都具有吸引力，符合现代饮食偏好。
中型冷冻披萨细分市场展示了多种口味，可满足不同的口味偏好。从经典组合到创新烹饪创作，这些披萨为消费者提供了诱人的选择。这种多功能性确保了中速冷冻比萨能够与寻求熟悉感和探索性的广大受众产生共鸣。中速冷冻比萨既方便又美味，价格实惠。随着消费者越来越多地寻求不损害口味的价值选择，这些比萨提供了一种经济高效的方式，让消费者可以在舒适的家中享受餐厅品质的用餐体验。在一个生活方式和饮食习惯多样化的世界里，中速冷冻比萨可以无缝适应不同的场景。它们满足了个人在忙碌的一天后寻找快餐的需求，家庭希望享用一顿轻松的晚餐，甚至聚会时各种比萨口味可以满足不同口味的需求。网上外卖和电子商务平台的兴起扩大了中速冷冻比萨的可及性。消费者可以方便地浏览各种选项，阅读评论，并将他们喜欢的披萨直接送到家门口，进一步提升了该细分市场的知名度。
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区域见解
北美地区在全球冷冻披萨市场中占有相当大的份额，巩固了其在塑造方便食品格局方面的关键角色。凭借其根深蒂固的饮食文化、忙碌的生活方式和多样化的消费者偏好，北美对冷冻披萨市场的影响跨越了各大洲。北美快节奏的生活方式推动了对方便的膳食解决方案的需求，同时又不损害口味和质量。冷冻披萨迎合了这种需求，为寻求令人满意的饭菜而又不必花时间和精力从头开始烹饪的个人和家庭提供了一种快速简便的选择。该地区对烹饪多样性和实验性的偏爱反映在该地区种类繁多的冷冻披萨选择中。从经典的意大利辣味香肠到美食和手工风味，北美消费者对各种口味的需求不断增长，这促使制造商不断创新并推出独特的产品来满足这些偏好。冷冻比萨已经成为休闲家庭娱乐和社交聚会的代名词。
无论是电影之夜、游戏日还是家庭聚会，这些多功能产品都提供了无忧的解决方案，让主人可以花更多时间与客人相处，减少在厨房里的时间。北美冷冻食品行业强大的基础设施，包括高效的分销网络和冷藏设施，在支持冷冻比萨市场方面发挥着关键作用。这种基础设施确保了整个地区的消费者都能轻松找到产品。北美市场对更健康、更有益健康的冷冻比萨的需求也激增。各大品牌纷纷推出全麦披萨饼皮、精益蛋白质配料，甚至植物基替代品，以满足注重健康的消费者的需求。
最新动态
- 2022 年，ChicagoTown 宣布为其广受欢迎的芝加哥风味披萨系列增加七款新产品。该公司表示，这些新产品将采用潮流风味组合、新底料和优质配料。
- 2022 年，General Mills 宣布收购知名高品质冷冻披萨饼皮制造商 TNT Crust。TNT Crust 为地区和国家披萨连锁店、食品服务分销商和零售店供货。目前，TNT Crust 是 Peak Rock Capital 投资组合的一部分。
- 2022 年，领先的冷冻食品配送公司 Schwan's Home Delivery 进行了品牌重塑，并更名为 Yelloh。
- 2021 年，印度最大的冷冻零食生产商和出口商之一 HyFun Foods 推出了创新型冷冻比萨，扩大了其产品组合。新系列包括四种口味：ClassicMargherita、Veggie Paradise、Garden Fresh 和 Tandoori Paneer，迎合快餐店 (QSR) 细分市场。 HyFun Foods 自豪地宣称自己是唯一一家在全印度范围内提供冷冻比萨的印度品牌。
- 2021 年，Brazi Bites 推出了名为 Pizza'nadas 的新产品系列，可供居住在美国的客户购买。Pizza'nadas 融合了冷冻比萨和馅饼，带来令人愉悦的烹饪体验。
主要市场参与者
- Frozen Specialties Inc.
- JubilantFoodworks Limited
- GeneralMills Inc.
- Nestle'S.A.
- McCainFoods Ltd.
- Dr.Oetker GmbH
- DaiyaFoods Inc
- ConvenioFoods Pvt。 Ltd.
- Giovanni'sFrozen Pizza
- MontePizza Crust BV
全球冷冻比萨市场，按比萨饼皮类型划分：
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全球冷冻比萨市场，按配料划分：
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全球冷冻比萨市场，
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全球冷冻比萨市场，按配料划分：
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全球冷冻比萨市场，地区：
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