全球零食颗粒市场 – 行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（玉米、土豆、其他）、形式（层压、立体、模面、糊化）、口味（普通、营养、其他）、销售渠道（超市/大卖场、便利店、百货商店、在线和其他（直销等））、地区、竞争预测和机遇 2018-2028
Published on: 2024-10-31 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
全球零食颗粒市场 – 行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（玉米、土豆、其他）、形式（层压、立体、模面、糊化）、口味（普通、营养、其他）、销售渠道（超市/大卖场、便利店、百货商店、在线和其他（直销等））、地区、竞争预测和机遇 2018-2028
| 预测期 | 2024-2028 |
| 市场规模 (2022) | 23.2 亿美元 |
| 复合年增长率 (2023-2028) | 4.3% |
| 增长最快的细分市场 | 玉米 |
| 最大的市场 | 北美 |
市场概览
2022 年全球零食颗粒市场价值为 23.2 亿美元，预计预计到 2028 年，预测期内将实现强劲增长，复合年增长率为 4.3%。全球零食颗粒市场包括零食颗粒的生产、分销和消费，零食颗粒是作为各种成品零食基础的中间零食产品。这些颗粒通常由土豆、谷物、蔬菜等原料混合而成。它们使用挤压、油炸和烘焙等技术进行加工，以创造出一种多功能产品，可以进一步加工、调味和包装成各种零食。随着消费者生活方式变得越来越忙碌和充满活力，对方便和随身携带的零食选择的需求日益增长。零食颗粒具有多功能性和易于准备的特点，符合不断变化的消费者偏好。零食颗粒市场依靠创新蓬勃发展，制造商不断推出新的口味、形状和质地，以满足不同的口味偏好并提供独特的零食体验。全球转向更健康的饮食习惯导致了富含营养成分、全谷物和功能益处的零食颗粒的发展。这些产品符合消费者对既美味又营养的零食的需求。全球烹饪影响的传播导致了具有多种异国风味的零食颗粒的产生，吸引了寻求新奇味觉体验的消费者。
关键市场驱动因素
消费者生活方式和便利性的转变
全球零食颗粒市场的主要驱动因素之一是现代消费者不断变化的生活方式和繁忙的日程安排。随着人们兼顾工作、个人承诺和社交活动，对方便和随时可用的零食选择的需求日益增长。零食颗粒提供了一种解决方案，它提供了一种多功能的基础，只需最少的努力和准备就可以转化为各种零食产品。这些颗粒可以通过油炸、烘焙或热风膨胀等工艺轻松转化为成品零食。从薯片到挤压零食，制造商可以快速创造出各种流行的零食产品。这种便利性与寻求快速、令人满意的零食以适应快节奏生活的消费者产生了共鸣。
创新产品供应和定制
全球零食颗粒市场的特点是其创新能力和产品多样性。零食颗粒具有各种形状、大小、质地和口味，使制造商能够创造出满足特定口味和偏好的独特且有吸引力的零食产品。如今的消费者正在寻求新颖而令人兴奋的零食体验。零食颗粒制造商可以通过尝试创新的成分、口味和形式来满足这一需求。无论是加入异国风味的香料、制作多质地的零食，还是提供更健康的替代品，零食颗粒的多功能性都能让品牌保持相关性并吸引喜欢冒险的消费者的注意力。
不断扩大的健康和保健趋势
虽然放纵仍然是零食消费的一个重要因素，但健康和保健考虑在影响消费者选择方面已变得越来越有影响力。随着越来越多的消费者优先考虑更健康的生活方式，对符合他们饮食偏好的零食的需求也在不断增长。零食颗粒已经适应了这一趋势，允许创造更健康的替代品。品牌可以使用全谷物、豆类和天然成分来生产脂肪、钠和人工添加剂含量较低的零食颗粒。这使制造商能够迎合注重健康的消费者，而不会损害口味或质量。此外，零食颗粒的多功能性还支持无麸质、有机和植物性零食选择的创造。这些选择引起了寻求符合其饮食限制和道德价值观的零食的消费者的共鸣。
主要市场挑战
健康和营养问题
随着消费者越来越注重健康，对提供营养价值并符合更健康饮食选择的零食的需求日益增长。零食颗粒虽然提供多种口味和质地，但通常属于加工和油炸食品类别。这对行业提出了挑战，因为注重健康的消费者寻求脂肪、钠和糖含量较低的零食。零食颗粒制造商面临的任务是重新配制产品以满足这些需求，而不会损害口味和质地。专注于替代烹饪方法、更健康的成分以及维生素和矿物质强化的创新对于应对这一挑战至关重要。此外，清晰准确的标签传达营养信息可以让消费者做出明智的选择。
竞争激烈的市场和品牌差异化
全球零食颗粒市场竞争激烈，众多参与者提供各种零食颗粒产品。这对品牌在拥挤的市场中脱颖而出并建立独特身份提出了挑战。制定强大的品牌主张、有效的营销策略和独特的包装对于吸引消费者的注意力和忠诚度至关重要。创新的风味、创意的形状和独特的质地组合可以使零食颗粒产品与众不同。投资于研发以创造新颖和令人兴奋的零食体验的品牌更有能力占领市场份额。与名厨、美食影响者和代言人的合作也有助于提升品牌的知名度和消费者吸引力。
可持续性和环境影响
零食颗粒行业对原材料、加工和包装的依赖可能会对环境产生重大影响。对塑料废物、能源消耗和原材料采购的担忧正在挑战该行业采用更可持续的做法。一次性塑料包装因其对塑料污染的贡献而受到批评。应对可持续性挑战需要采取整体方法。制造商可以探索替代包装材料，例如可生物降解或可堆肥的包装材料，以减少对环境的影响。此外，采用可持续的原料采购做法并与遵守道德和环保标准的供应商合作可以提高该行业的整体可持续性形象。
主要市场趋势
注重健康的零食和营养价值
随着消费者越来越注重健康并寻求更适合您的选择，全球零食颗粒市场的一个重要趋势是专注于创造营养和功能性的零食颗粒。制造商认识到提供不仅能满足口味偏好而且符合消费者饮食目标的零食的重要性。这一趋势导致了零食颗粒的发展，这些零食颗粒包含全谷物、豆类、蔬菜和其他天然成分，可提供必需的营养素和膳食纤维。通过加入提供蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂的成分来实现营养增强。富含营养的零食颗粒吸引了寻求无负担享受的消费者，满足了各种饮食需求，包括无麸质、纯素和低热量选择。这一趋势不仅满足了人们对更健康零食的需求，还为品牌提供了将自己定位为健康均衡零食选择提供商的机会。
创新风味和全球烹饪影响
多样化和异国情调的风味是另一个重塑全球零食颗粒市场的趋势。消费者正在寻求独特的口味体验，以反映全球烹饪影响并提供不同于传统零食的选择。制造商通过推出融合了墨西哥、亚洲、地中海等国际美食的创新风味的零食颗粒来应对这一趋势。风味创新使品牌能够在拥挤的零食货架上脱颖而出，同时吸引渴望新味觉的冒险消费者。这一趋势还与现代消费者重视的文化探索有关，因为他们寻求能够让他们接触来自世界各地的风味和成分的产品。因此，具有意想不到的迷人风味的零食颗粒已成为消费者兴趣和市场增长的重要驱动力。
可持续包装和透明度
细分洞察
类型洞察
玉米零食颗粒在全球零食颗粒市场中发挥着重要而有影响力的作用。作为一种受欢迎且用途广泛的基础成分，玉米零食颗粒有助于塑造零食行业的消费者偏好、市场动态和产品创新。玉米零食颗粒以其多功能性而闻名，使其成为各种口味、质地和形状的理想选择。制造商可以轻松地将玉米零食颗粒转化为各种各样的成品零食产品，从膨化和酥脆的零食到涂层和调味零食。这种适应性允许无限的创造力，使品牌能够迎合各种口味偏好和区域风味。玉米是世界各地许多美食的主要成分，这使其普遍为人所熟知并受到消费者的青睐。玉米基零食唤起一种舒适感和怀旧感，使其成为寻求熟悉和令人满意的零食选择的消费者的最爱。这种广泛的受欢迎程度确保了不同人群对玉米基零食颗粒的持续需求。
风味洞察
营养零食颗粒在塑造全球零食颗粒市场方面发挥着关键作用。随着消费者偏好转向更健康、更有益健康的零食选择，对营养零食颗粒的需求激增。这些颗粒不仅提供了方便和令人满意的零食体验，而且与日益重视健康选择的趋势相一致。在一个健康意识不断增强的时代，消费者正在积极寻求既有营养价值又不损害口味的零食选择。营养零食颗粒满足了这一需求，提供的产品不仅美味，而且富含必需营养素。这些颗粒通常由全谷物、豆类和其他有助于均衡饮食的天然成分制成。营养零食颗粒通常包含提供特定健康益处的功能性成分。这些成分包括有益于消化健康的膳食纤维、提供持久能量的蛋白质、有益于整体健康的维生素和矿物质以及用于免疫支持的抗氧化剂。
区域见解
北美地区在全球零食颗粒市场中发挥着关键作用，促进了其增长、创新和整体市场动态。该地区的影响力源于几个因素，这些因素使其成为塑造全球零食颗粒行业的重要参与者。北美拥有大量对零食有强烈胃口的人口。该地区根深蒂固的零食文化和流行的即食饮食习惯促进了对零食产品（包括零食颗粒）的强劲需求。北美消费者习惯于各种各样的零食选择，并愿意尝试新的创新产品。北美零食行业以其创新和愿意尝试新口味、质地和形式而闻名。这种环境导致了创意和独特零食颗粒品种的推出，这些品种通常作为后来影响全球零食市场的趋势的试验场。该地区的创新天赋确保了与消费者偏好产生共鸣的新型零食颗粒概念的不断涌入。
最新发展
- 2023 年，麦凯恩食品宣布在其位于新西兰的蒂马鲁工厂实施锅炉改造项目，从煤炭转变为木屑。预计这一重大改进将使该工厂每年的二氧化碳排放量显著减少约 30,000 吨。
- 2022 年，英国诺丁汉大学的一支著名科学家团队成功开发出一种新型土豆基零食颗粒，其中注入了新鲜的葱属蔬菜。这些创新的颗粒与传统零食颗粒相比具有许多优势，尤其是脂质含量较低。
- 2021 年，LambWeston Holdings, Inc. 宣布扩大其位于爱达荷州美国瀑布市的工厂生产薯条基全谷物零食颗粒的产能。这一战略举措预计将使每年生产价值超过 10 亿美元的冷冻薯条和其他土豆产品成为可能。新生产线预计于 2023 年中期完工，将创造约 130 个新的工作岗位。
- 2021 年，Aviko 收购了巴伐利亚家族企业 Amberger 的多数股权，巩固了其在德国和奥地利餐饮服务市场的立足点。此次收购涵盖 Oberdolling 生产基地、受人尊敬的区域品牌 Feldmühle 以及一系列优质的德国马铃薯产品。
主要市场参与者
- Dalmaza Food IndustriesCompany
- IntersnackGroup GmbH & Co KG
- PastaFoods Limited
- LENG D ORSA
- Liven SA
- AkkelGroup
- Limagrain
- McFillsEnterprises Pvt. Ltd.
- BACHSNACKS SAL
- JRShort Snack Products
在本报告中，全球零食颗粒市场已被细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：
- 全球零食颗粒市场，按类型：
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- 全球零食颗粒市场， 按形式：
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- 全球零食颗粒市场， 按口味：
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- 全球零食颗粒市场， 按销售渠道：
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