印度挤压零食市场按类型（土豆、玉米、大米、木薯、混合谷物等）、按销售渠道（超市/大卖场、便利店、线上等）、按地区、按竞争预测和机会划分，2019-2029F

市场概况

2023 年印度挤压零食市场价值为 5.42 亿美元，预计将呈现强劲增长预测期内，到 2029 年，印度挤压零食市场将以 6.4% 的复合年增长率增长。近年来，印度挤压零食市场取得了显著增长，反映了消费者偏好的变化、城市化和不断发展的零食文化。挤压零食以其松脆的质地和多样的口味为特点，已成为所有年龄段消费者的热门选择。在本概述中，我们深入探讨了印度挤压零食市场的关键方面，探索了其市场动态、领先参与者、消费者趋势、挑战和有希望的机会。

快速的城市化和忙碌的生活方式导致对方便和即食零食的需求增加。挤压零食完全符合这一需求，提供了一种快速而令人满意的零食选择。此外，该市场的制造商不断创新口味和成分，以满足不同的口味偏好。从传统的马萨拉口味到更具异国情调的选择，消费者有各种各样的选择。此外，印度的年轻人口构成了重要的消费群体，他们倾向于吃零食。挤压式零食被定位为年轻一代的时尚和享受选择。

总之，印度挤压式零食市场是该国零食领域中一个充满活力且不断发展的领域。在不断变化的生活方式、风味创新和年轻人口的推动下，挤压式零食在印度零食文化中占据了突出地位。虽然与健康问题和竞争相关的挑战依然存在，但在印度零食的这段美味旅程中，增长和创新的机会仍然比比皆是。

关键市场驱动因素

改变消费者的生活方式和城市化

印度挤压式零食市场的主要驱动因素之一是消费者生活方式的快速转变和城市化步伐的加快。随着越来越多的人为了寻找工作和改善生活水平而搬到城市地区，他们的饮食习惯和零食偏好发生了重大变化。

城市化通常与繁忙的日程安排和快节奏的生活方式有关。挤压式零食非常适合这种生活方式，因为它们方便、随处可见且无需准备。忙碌的城市人发现，在旅途中抓起一包挤压式零食作为快速且令人满意的零食更加容易。

零食文化在城市地区越来越流行。由于工作时间更长，传统用餐时间更少，城市消费者倾向于每天多次吃零食。挤压式零食提供了多种选择来满足这些两餐之间的渴望。

城市消费者接触到各种各样的风味和美食，无论是国内还是国际。挤压式零食制造商利用这一点，推出了受印度和全球口味启发的创新风味和调味料。这种多样性吸引了寻求令人兴奋和独特零食体验的消费者

可支配收入和理想消费不断增加

多年来，印度的可支配收入水平显着提高，尤其是在城市和半城市地区。随着可支配收入的增加，消费者更倾向于理想消费，包括沉迷于优质和品牌零食，如挤压产品。

可支配收入较高的消费者往往对品牌挤压零食表现出偏好。他们将品牌与质量、口味一致性和可信度联系在一起。对品牌零食的这种偏好促进了市场的增长。

挤压零食制造商通过提供其产品的高档和美味变体，利用了高端化趋势。这些优质产品被定位为放纵的零食，并相应地定价，迎合愿意为质量和口味支付溢价的消费者。

随着消费者越来越注重健康，对更健康的挤压零食选择的需求也日益增长。制造商通过推出烘焙、全谷物和低脂变体来应对。这个注重健康的群体愿意为符合他们饮食偏好的零食支付溢价。

产品开发创新

创新在推动印度挤压零食市场方面发挥着关键作用。制造商不断探索新的口味、成分和产品形式，以吸引消费者的味蕾并保持他们的兴趣。

推出独特和非传统的口味是一个突出的驱动力。制造商进行了广泛的研究，以确定与印度口味产生共鸣的口味。从经典的马萨拉到异国情调的国际口味，市场上的口味范围不断扩大。

认识到对更健康选择的需求，制造商正在通过在挤压零食中使用全谷物、豆类和蔬菜进行创新。这些更健康的变体吸引了那些寻求营养丰富且美味零食选择的消费者。

除了口味之外，质地和口感也是挤压式零食的关键方面。挤压技术的创新使制造商能够生产出具有不同质地的零食，从松脆到入口即化的口感。这种多样性迎合了不同的偏好。

包装的创新也促进了市场的增长。单份包装、可重新密封的选项和零食大小的份量使挤压式零食更方便携带，增强了它们对消费者的吸引力。

主要市场挑战

激烈的竞争和市场饱和

印度挤压式零食市场面临的主要挑战之一是激烈的竞争和市场饱和。市场上充斥着各种各样的挤压式零食，包括土豆零食、玉米零食和其他创新产品。这种饱和使得新进入者越来越难以脱颖而出并在市场上站稳脚跟。

激烈的竞争往往会导致制造商之间的价格战，从而降低利润率并降低品牌忠诚度。公司必须在营销和广告上投入大量资金才能在拥挤的市场中脱颖而出，这可能会使资源紧张。为了保持竞争力，品牌必须不断创新并推出新的口味和产品变体，这可能是昂贵且有风险的。

识别并定位市场中的特定细分市场，例如健康零食、有机零食或具有区域风味的零食。迎合消费者的特殊偏好可以减少竞争。

专注于提供在口味、质地和成分质量方面脱颖而出的高品质零食。优质产品可以证明更高的价格是合理的，并培养品牌忠诚度。

与当地农民或生产商合作，采购独特的成分或风味，创造独特的竞争优势。

原材料成本波动

印度挤压零食市场严重依赖土豆、玉米、大米和各种调味剂等原材料。这些原材料价格的波动会显著影响生产成本和利润率。

原材料价格会因作物产量、天气条件和供需动态等因素而随季节变化。国际大宗商品价格和货币汇率等全球因素可能导致原材料价格波动。确保优质原材料的持续可靠供应可能具有挑战性，特别是对于中小型企业而言。

探索关键原材料的多个来源，以减少对单一供应商或地区的依赖。

与当地农民签订长期合同，以确保原材料的稳定和持续供应。

实施远期合约或对冲等策略，以减轻价格波动的影响。

监管合规和健康问题

随着消费者对健康和保健意识的不断增强，监管机构对包括挤压零食在内的食品的监管也变得更加严格。遵守食品安全和标签法规至关重要，但对制造商来说可能是一项重大挑战。

不断变化的法规：跟上印度不断发展的食品安全和标签法规可能很复杂，特别是对于资源有限的小型制造商而言。

消费者健康问题：消费者对健康问题的认识不断提高，导致人们对零食产品进行严格审查，包括高盐、高糖和不健康脂肪含量等因素。

产品标签：准确、全面地标注成分、营养信息和过敏原至关重要，但正确实施可能具有挑战性。

在整个生产过程中实施严格的质量控制措施，以确保符合食品安全标准。

积极教育消费者了解挤压零食的营养价值和成分，强调更健康的选择和负责任的消费。

与监管机构密切合作，了解和适应不断变化的法规，并参与对话以解决行业特定问题。

主要市场趋势

健康与保健重点

印度挤压式零食市场最突出的趋势之一是对健康和保健的日益重视。消费者越来越注重健康，并寻求符合他们对更好营养的渴望的零食选择。这一趋势带来了几个值得注意的发展：

成分创新：零食制造商正在探索替代成分和配方，以创造更健康的挤压式零食。这包括使用全谷物、豆类和蔬菜来增强其产品的营养成分。例如，由鹰嘴豆或藜麦粉制成的挤压式零食因其蛋白质和纤维含量而广受欢迎。

减少脂肪和盐：各大品牌正在努力减少挤压式零食中不健康脂肪和过量盐的含量。这解决了人们对高钠摄入量和反式脂肪对心血管健康影响的担忧。

清洁标签：消费者越来越仔细地审查成分表。因此，品牌选择清洁标签做法，避免使用人工添加剂、色素和防腐剂。天然调味料和调味品更受欢迎。

功能性零食：一些挤压式零食被作为功能性食品销售，加入超级食品、益生菌或添加的维生素和矿物质等成分，提供超出基本营养的健康益处。

份量控制：随着消费者寻求份量控制和便利性，小包装零食越来越受欢迎。这一趋势与人们对更健康的零食习惯的渴望相一致。

口味创新和地区差异

印度消费者偏爱多样而大胆的口味。挤压式零食市场对这种偏好做出了回应，口味创新和地区差异激增。这一趋势的发展情况如下：

区域风味：制造商正在利用区域烹饪传统来制作迎合特定口味的零食。例如，融入区域香料（如印度香料咖喱、南印度咖喱风味或旁遮普唐杜里香料）的零食越来越受欢迎。

融合零食：不同美食和风味的融合造就了独特的零食。将传统的印度香料与墨西哥辣酱或泰国辣椒等全球风味相结合，产生了引人入胜的零食选择。

优质和美味品种：品牌正在推出具有精致风味的优质和美味挤压零食。这些零食通常采用高品质的配料和独特的组合。

季节性和限量版：制造商正在推出季节性和限量版风味，以创造兴奋感并迎合不断变化的喜好。节日期间，通常会推出特殊口味的产品。

健康享受：一些品牌专注于创造挤压式零食，在健康与享受之间取得平衡。这些零食可能具有美味的风味，但也注重营养成分。

可持续性和环保包装

环保意识和可持续性已成为消费者越来越重要的考虑因素，这种趋势正在延伸到挤压式零食市场。制造商正在采取措施减少对环境的影响：

环保包装：品牌正在采用环保包装材料，如纸质和可生物降解包装。这解决了对一次性塑料和废物产生的担忧。

可持续采购：制造商正在探索原材料的可持续采购实践。例如，使用负责任的棕榈油或环保的耕作方法生产玉米等原料。

减少食物浪费：一些公司正致力于通过将生产副产品重新用于其他食品或动物饲料来减少生产过程中的食物浪费。

消费者教育：各大品牌正通过包装标签和营销活动向消费者宣传他们的可持续发展举措。透明地传达环保举措有助于建立品牌信任。

植物基和纯素食选择：随着植物基饮食越来越受欢迎，一些挤压式零食品牌正在推出植物基和纯素食选择。这些零食不仅迎合饮食偏好，也符合可持续发展目标。

细分洞察

类型

不可否认，大米挤压式零食在印度挤压式零食市场占有重要份额，使其成为该国不断扩张的零食行业的主要产品。挤压式零食（包括由大米制成的零食）因其方便的包装、多样的口味和松脆的口感而越来越受到各个年龄段消费者的欢迎。大米挤压式零食在这个市场上占据主导地位有几个令人信服的原因：

文化偏好：大米是印度的主食，深深植根于该国的烹饪文化中。因此，对于长期喜爱大米的印度消费者来说，用大米制成的零食自然而然地成为了首选。

口味多样：大米挤压零食有各种口味，可以满足消费者不同的口味偏好。无论是马萨拉的辛辣味道、番茄的清爽味道，还是咸米泡芙的温和味道，每个人都能找到自己喜欢的口味。

质地和松脆度：挤压零食（包括大米零食）因其令人满意的松脆度而广受喜爱。这种质地对消费者很有吸引力，使这些零食成为休闲时间或作为快餐时令人愉悦的零食。

健康替代品：许多大米挤压零食被定位为传统油炸零食的更健康替代品。制造商经常使用挤压技术来生产脂肪和油含量较低的零食，以吸引注重健康的消费者。

无麸质选择：大米零食本身不含麸质，适合有饮食限制或麸质敏感的人。这种无麸质特性扩大了大米挤压零食的消费者群体。

方便的包装：挤压零食通常采用方便携带的形式进行包装，例如小袋和小包装。这种便利因素符合寻求便携式零食选择的现代消费者的忙碌生活方式。

经济实惠：大米挤压零食的价格通常具有竞争力，因此包括城市和农村地区的消费者在内的广大消费者都可以负担得起。

定制和创新：制造商经常通过推出新口味和新形状的大米挤压零食来进行创新。这项创新让消费者对该产品类别感到兴奋并保持参与度。

零食文化：印度拥有强大的零食文化，零食是日常生活中不可或缺的一部分。大米挤压零食完美地融入了这种文化，是一种多功能且令人满意的选择。

零售供应：这些零食在各种零售渠道中都很容易找到，包括超市、便利店零售商甚至在线平台。这种广泛的供应确保消费者可以轻松找到和购买大米挤压零食。

在线销售渠道已成为印度挤压零食市场的重要参与者，彻底改变了消费者购买这些流行零食的方式。挤压零食，包括薯片、奶酪泡芙和玉米零食等，长期以来一直是印度零食领域的主要产品。传统上，消费者依靠实体零售商购买零食。然而，电子商务和在线零售平台的兴起为印度的膨化零食市场开启了一个新时代。

便利性和可访问性：在线销售渠道为印度各地的消费者提供了无与伦比的便利性和可访问性。消费者不再受地理限制或营业时间的限制，只需点击几下鼠标即可浏览和购买自己喜欢的膨化零食。这种便利性特别受到忙碌的城市居民的欢迎，他们往往没有时间去实体零售店。

种类繁多、选择多样：在线平台提供广泛的膨化零食选择。消费者不仅可以探索传统和受欢迎的品牌，还可以发现当地零售店可能不容易找到的小众和区域性零食。这种多样化的选择迎合了不同的口味和偏好，使在线渠道吸引了广泛的受众。

有竞争力的价格和折扣：在线零售商经常提供有竞争力的膨化零食价格和折扣。这种价格透明度使消费者能够轻松比较价格并做出明智的购买决策。此外，折扣和优惠的提供也提升了在线购物者的整体价值主张。

产品信息和评论：在线平台提供详细的产品信息，包括成分列表、营养成分和客户评论。购物者可以做出明智的选择，确保他们选择的零食符合他们的饮食偏好和要求。客户评论提供了有关产品口味和质量的宝贵见解。

有意识的消费主义：越来越多注重健康的消费者开始转向在线渠道寻找更健康、更适合自己的膨化零食。许多电子商务平台都有专门的有机、无麸质和低脂零食部分，以满足有特定饮食需求和健康目标的消费者的需求。

区域和国际可用性：在线销售渠道弥补了零食偏好区域差异之间的差距。消费者可以购买到来自印度不同地区的膨化零食，甚至可以探索国际选择，让他们可以尽情享受各种口味和质地。

农村覆盖：虽然城市地区的在线零食购买量大幅增加，但电子商务也已进入农村市场。这种向农村地区的扩张为那些可能无法接触实体零售商的消费者提供了购买膨化零食的机会。

批量购买和订阅服务：许多在线平台提供批量购买选项和订阅服务，让消费者可以储存自己喜欢的零食或定期送货。这些服务提高了便利性并提高了品牌忠诚度。

特殊场合和送礼：在特殊场合和节日期间，在线渠道特别受欢迎，因为消费者经常将零食作为礼物送给朋友和家人。订购和送货上门的便利性使在线平台成为节日送礼的首选。

区域见解

印度北部地区毫无疑问在印度挤压零食市场中占有相当大的份额，而挤压零食市场是该国蓬勃发展的零食和方便食品行业的一个分支。这个地区包括德里、哈里亚纳邦、旁遮普邦、拉贾斯坦邦和北方邦等邦，在塑造挤压零食市场的动态方面发挥着关键作用。有几个因素促成了北部地区在这个快速增长的行业中的突出地位。

城市化和人口密度：北部地区拥有几个人口密集的城市中心，包括德里及其卫星城。口味和偏好各异的庞大消费群体推动了对挤压式零食的需求，这种零食在城市和半城市人口中都很受欢迎。

生活方式的改变：北部地区的快速城市化导致了生活方式和饮食习惯的改变。忙碌的城市居民经常寻求方便和即食的零食选择，这使得挤压式零食成为一种有吸引力的即食选择。

高可支配收入：北部地区拥有印度经济最繁荣的几个邦。相对富裕的消费群体和较高的可支配收入使其有利于品牌和优质挤压式零食产品的消费。

零售基础设施：北部地区拥有完善且不断扩张的零售基础设施，包括超市、大卖场、便利店零售商和在线市场。这些零售店提供各种各样的挤压式零食选择，促进了市场的增长。

多样化的消费者偏好：北部地区多样化的人口和文化景观导致了消费者的广泛偏好。挤压式零食有各种口味、香料和形式，使制造商能够满足该地区消费者的不同口味。

品牌影响力：成熟的全国性和地区性零食品牌在北部地区占有重要地位。这些品牌投资了营销和分销网络，多年来赢得了消费者的信任和忠诚度。

创新口味：零食制造商经常推出创新口味和地区性挤压式零食，以满足北部地区多样化的口味。这些独特的口味引起了寻求新奇口味体验的消费者的共鸣。

青年人口统计：北部地区有大量年轻消费者，包括学生和工作专业人士。挤压式零食价格实惠、食用方便，是这一人群的热门选择。

更健康的替代品：随着健康意识的增强，北部地区的一些消费者寻求更健康的挤压式零食选择。制造商对此作出了回应，推出了减少盐、油和更健康成分的零食，满足了人们对更健康替代品的需求。

最新发展

• 2023 年，百事印度公司计划投资 1.05 亿美元在印度阿萨姆邦建立其首家以食品为重点的制造工厂。该工厂计划于 2025 年投入运营，将采用先进的技术和优质的种子来支持当地农民生产乐事薯片。
• 2021 年，零食巨头 Bikano 获得了印度非常受欢迎的儿童节目角色之一 ChhotaBheem 的许可，以推出其子品牌“Fatax”下的挤压产品系列。新产品包括 Ringz（马萨拉和番茄口味）、Puffeez、Cheese Balls、Pasta Crunch 和 Jungle Safari。此次推出的产品旨在加强 Bikano 在快速增长的“西方零食”市场中的地位，该市场价值 16,000 亿卢比，其中挤压零食经历了显着增长，扩张速度为 23-25%。

主要市场参与者

• ATOP 食品
• AUEVSS Limited（Fryo 薯片）
• Balaji Wafers Pvt Ltd.
• Bikaji Foods International Ltd.
• Bikanervala Foods Pvt Ltd (Bikano)
• ITC Limited
• Ceeta Industries Ltd.
• Crave Eatables
• DFM Foods Ltd
• Pepsico India

报告范围：

在此报告中，

• 印度挤压零食市场，按类型：

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• 印度挤压式零食市场，按销售渠道划分：

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• 印度挤压式零食市场，按地区划分：

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