非酒精性南瓜市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（有机、传统）、按包装（瓶装、罐装、纸箱、袋装）、按分销渠道（大卖场/超市、便利店、专卖店、线上、其他）、按地区、按竞争进行细分，2018 年至 2028 年
Published on: 2024-11-03 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
非酒精性南瓜市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（有机、传统）、按包装（瓶装、罐装、纸箱、袋装）、按分销渠道（大卖场/超市、便利店、专卖店、线上、其他）、按地区、按竞争进行细分，2018 年至 2028 年
| 预测期 | 2024-2028 |
| 市场规模 (2022) | 39 亿美元 |
| 复合年增长率 (2023-2028) | 5.03% |
| 增长最快的细分市场 | 有机 |
| 最大的市场 | 北美 |
市场概览
2017 年全球无酒精南瓜市场价值为 39 亿美元。 2022 年，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2028 年的复合年增长率为 5.03%。无酒精南瓜市场是饮料行业中一个快速增长的领域。南瓜是一种浓缩糖浆，用水稀释后可制成清凉饮料。它通常由果汁、糖和水制成，可以用各种成分调味，例如柠檬、酸橙、橙子和浆果。无酒精南瓜市场受到多种因素的推动，包括健康饮料越来越受欢迎、对便利产品的需求不断增长以及家庭消费的增长趋势。此外，各种口味和形式的无酒精南瓜的供应量不断增加也促进了市场的增长。市场扩张可以与对方便和健康饮料的需求增加联系起来，尤其是在年轻人中。在预测期内，预计有机细分市场在类型方面将比传统细分市场增长更快。在预测期内，便利店应用类别预计将以最快的速度发展。由于美国、加拿大和墨西哥等发达国家的强劲需求，北美在 2022 年占据了全球无酒精南瓜的大部分市场份额，预计在预测期内将继续增长。无酒精南瓜是由水果成分制成的浓缩糖浆。它们通常本质上不含酒精，也不会发酵。目前，各家公司都提供无糖南瓜。还添加了生姜提取物和草药提取物以提高南瓜的品质。鸡尾酒通常是将南瓜与酒精饮料混合制成的。无酒精南瓜添加防腐剂后保质期较长。南瓜含有富含维生素的天然成分，与碳酸饮料相比，南瓜被认为是一种健康饮料，这直接促进了无酒精南瓜市场的发展。
主要市场驱动因素
健康产品需求上升
健康和保健趋势一直是食品和饮料行业（包括无酒精南瓜市场）的驱动力。消费者越来越注重健康，寻求符合他们对营养和低热量选择需求的饮料。无酒精南瓜符合这一要求，因为它可以稀释以控制糖含量和卡路里，同时提供清爽的口味。
消费者也在寻找带有天然和清洁标签的产品，不含人工香料和防腐剂。许多无酒精南瓜品牌已经通过提供由真正的水果提取物制成且不含人工添加剂的产品来响应这一需求。这种对健康和保健的关注不仅扩大了无酒精南瓜的消费者群体，还促进了口味和成分的创新。
此外，人们对糖的消费及其对健康的影响日益担忧，这促使人们开发了无糖和减糖的无酒精南瓜。这些产品迎合了那些想要享受水果南瓜味道而又不想因摄入过多糖而感到内疚的消费者。因此，健康和保健趋势继续推动无酒精南瓜市场的增长。
方便和多功能
无酒精南瓜具有高度的便利性和多功能性，使其成为生活繁忙的消费者的热门选择。它可以长时间储存而无需冷藏，方便在家中储存。需要时，消费者可以快速用水稀释，制成清爽的饮料，使其成为日常饮用和招待客人的实用选择。
无酒精南瓜的多功能性不仅限于作为一种简单的饮料。它是各种鸡尾酒和无酒精鸡尾酒的基础，为调酒师和家庭调酒师提供了无限的可能性。这种适应性增强了它的吸引力，特别是在酒店和餐饮服务领域，这些领域对创意饮料产品的需求很高。
此外，无酒精南瓜通常用作各种烹饪应用的增味剂，从腌料和沙拉酱到甜点。它能够为菜肴和饮料增添一股水果味，因此深受厨师和家庭厨师的欢迎。无酒精南瓜的便利性和多功能性使其成为全球许多厨房和酒吧的主食。
对无酒精饮料的兴趣日益浓厚
全球减少酒精消费的趋势激发了人们对无酒精替代品的兴趣，包括无酒精南瓜。许多消费者出于对健康、社会责任的担忧以及避免酒精负面影响的愿望，正在积极寻找酒精饮料的替代品。
对于想要享受不含酒精的饮料的人来说，无酒精南瓜是一种美味而令人满意的选择。它迎合了广泛的受众，包括指定司机、孕妇、运动员以及那些只是想摆脱酒精饮料的人。随着无酒精饮料市场的持续增长，无酒精南瓜将从消费者偏好的转变中受益。
此外，“清醒好奇”和“有意识饮酒”运动的兴起，让人们更加关注无酒精饮料。这些运动鼓励人们适度、有意识地选择饮酒，进一步推动了对无酒精南瓜和类似产品的需求。
口味创新和多样化
口味创新和多样化在推动无酒精南瓜市场增长方面发挥着关键作用。制造商不断推出新的和异国情调的口味，以吸引消费者的味蕾并满足他们不断变化的偏好。这种动态的口味开发方法在市场上创造了一种兴奋和新奇的感觉，鼓励消费者探索新的选择。
无酒精南瓜产品有各种各样的水果口味，扩大了它的吸引力。从经典的橙子、柠檬和黑醋栗口味到西番莲果、接骨木花和石榴等更具异国情调的口味，消费者有各种各样的选择。这种多样性迎合了不同的口味和场合，使无酒精南瓜适合各种场合。
除了水果口味外，无酒精南瓜品牌还在尝试草本和植物浸渍，推出独特的组合，吸引注重健康的消费者寻求功能性益处。例如，注入薄荷或薰衣草等草本植物的产品被宣传为放松和缓解压力的饮料，为口味组合增添了健康元素。
主要市场挑战
糖和健康问题
无酒精南瓜市场面临的主要挑战之一是人们对糖消费及其对健康影响的担忧日益增加。许多传统的无酒精南瓜产品含糖量很高，这会导致各种健康问题，包括肥胖、糖尿病和牙齿问题。随着消费者的健康意识增强，他们积极寻求低糖或无糖替代品，这对制造商来说是一个挑战。
为了解决这一问题，一些无酒精南瓜品牌推出了减糖或无糖产品。然而，在不影响口味和质地的情况下配制这些产品可能是一项复杂的任务。在降低糖含量的同时实现甜度和风味的适当平衡需要大量的研发工作，这可能是昂贵的。
此外，旨在减少食品和饮料中糖摄入量的监管变化和政府举措可能会给无酒精南瓜制造商带来挑战。遵守更严格的含糖量规定可能需要对现有产品进行重新配方，这可能会影响口味和消费者的接受度。
来自更健康替代品的竞争
无酒精南瓜市场面临着来自一系列更健康饮料替代品的激烈竞争，包括天然果汁、调味水和功能性饮料。这些替代品通常将自己宣传为更天然、更有营养的选择，从而吸引注重健康的消费者远离传统南瓜产品。
例如，果汁的优势在于被认为是更直接、加工程度更低的水果风味来源。寻求营养益处的消费者可能会选择 100% 果汁，与添加糖和调味料的南瓜产品相比，它们通常被定位为更健康的选择。
调味水，尤其是注入了真正的水果、草药或植物的调味水，因其清爽的口感而广受欢迎，而许多南瓜产品中都没有添加糖。这些替代品可能会对希望保持市场份额的南瓜制造商构成挑战。
功能性饮料，如益生菌饮料和富含抗氧化剂的精华，具有特定的健康益处，可能比无酒精南瓜的广泛吸引力更突出。随着消费者对功能性成分及其潜在益处的认识不断提高，他们可能会选择这些产品而不是传统的南瓜产品。
季节性和需求波动
无酒精南瓜市场通常具有季节性，需求全年都在波动。这种季节性可以归因于各种因素，包括天气模式、假期和消费者偏好。管理生产、库存和分销以适应这些波动是一项重大挑战。
在夏季，当人们对清凉饮料的需求达到顶峰时，无酒精南瓜的销量往往会上升。相反，在寒冷的季节，当消费者可能选择热饮或户外聚会减少时，销量可能会下降。制造商必须仔细预测需求并调整生产计划，以避免库存过剩或短缺。
季节性挑战因消费者偏好和趋势的变化而加剧。例如，注重健康的消费者可能会在夏季减少含糖饮料的摄入量，从而影响传统南瓜产品的销售。这种需求变化会给生产和供应链资源带来压力。
此外，COVID-19 疫情等全球性事件可能会扰乱消费者行为并影响对无酒精南瓜的需求。能够快速适应不可预见的市场变化对于市场参与者保持竞争力至关重要。
品牌差异化和创新
在竞争激烈的市场中，脱颖而出并不断创新对于无酒精南瓜品牌来说可能具有挑战性。消费者的偏好和趋势在不断发展，需要品牌投资研发以跟上不断变化的口味和需求。
品牌差异化对于维持忠诚的客户群和吸引新消费者至关重要。开发独特而令人难忘的口味、包装和品牌可能既昂贵又耗时。品牌还必须考虑如何有效地向消费者传达其独特性。
无酒精南瓜产品的创新通常涉及尝试新成分、口味和形式。然而，推出创新产品可能会有风险，因为它们可能并不总是能引起消费者的共鸣。市场调研和消费者测试必不可少，但会增加产品开发成本。
此外，无酒精南瓜市场本身的竞争非常激烈。知名品牌与新品牌竞争，零售商的自有品牌产品也会影响市场份额。品牌必须不断投资营销和广告，以保持知名度和客户参与度。
主要市场趋势
营销和品牌战略
有效的营销和品牌战略是无酒精南瓜市场成功的关键驱动因素。能够有效传达其价值主张、与消费者建立联系并树立强大品牌形象的品牌更有可能在这种竞争环境中蓬勃发展。
成功营销的一个关键方面是突出无酒精南瓜的天然和优质品质。品牌通常强调使用真正的水果提取物和纯净成分来向消费者传达真实性和品质。这种对天然性的强调引起了注重健康、寻求清洁标签产品的消费者的共鸣。
此外，讲故事和情感品牌已成为区分无酒精南瓜品牌的关键。能够唤起怀旧情绪或围绕其产品创造独特而难忘体验的品牌往往会与消费者建立更紧密的联系。例如，一些品牌将他们的南瓜定位为家庭传统或童年的味道，唤起温暖和舒适的感觉。
此外，数字营销和电子商务在扩大无酒精南瓜产品的覆盖范围方面发挥了重要作用。品牌利用社交媒体、影响力人士和在线市场与更广泛的受众建立联系，并促进产品的便捷获取。
可持续和环保包装
人们对环境问题和可持续性问题的认识日益增强，导致消费者偏好转向环保产品。包装在这种背景下发挥着重要作用，无酒精南瓜市场也未能幸免。现在，许多消费者都在寻找使用可持续包装材料和做法的产品。
无酒精南瓜品牌对此作出了回应，采用环保包装解决方案，例如可回收瓶和由再生材料制成的包装。一些品牌甚至推出了浓缩形式的产品，以减少与运输相关的环境足迹，因为浓缩南瓜需要更少的包装，在运输过程中消耗更少的能源。
此外，对可持续性的重视延伸到原料的采购。消费者越来越有兴趣了解无酒精南瓜生产中使用的水果的来源，以及是否采用了合乎道德和可持续的耕作方式。能够提供透明度并与这些价值观保持一致的品牌可能会在市场上获得竞争优势。
高端化和手工产品
无酒精南瓜的高端化已成为市场上的突出趋势。消费者愿意为提供独特风味和体验的高品质手工产品支付更多费用。这种向高端化的转变导致了手工和精制无酒精南瓜品牌的出现。
手工南瓜品牌通常优先使用优质原料和传统制作方法。他们通常在当地采购高品质的水果和植物，并坚持小批量生产流程以保留风味和真实性。这种对质量和工艺的承诺引起了寻求更精致和更复杂的饮酒体验的消费者的共鸣。
包装和展示在高端化中也发挥着重要作用。手工南瓜品牌通常使用优雅的玻璃瓶和精致的标签来传达奢华感。这种方法符合消费者对优质和美观产品的渴望。
除了传统的水果口味外，手工南瓜品牌还经常尝试独特的限量版产品，以满足寻求独特口味体验的鉴赏家的需求。这些产品可能以稀有水果、时令食材或特别版合作为特色。
细分洞察
类型洞察
有机无酒精南瓜是一种在种植过程中不使用任何杀虫剂或除草剂的南瓜。有机南瓜的需求有所增加，因为它具有健康益处，包括低卡路里和碳水化合物，以及高营养价值，包括维生素 A 和 C 以及有助于调节排便的纤维。传统无酒精南瓜是一种不发酵且不含酒精的南瓜。它通常比其他类型的南瓜含糖量和卡路里更低，因此是一种更健康的选择。
分销渠道洞察
大卖场和超市是 2022 年全球无酒精南瓜市场中最大的应用细分市场，占总收入的 55% 以上。预计该细分市场将在预测期内继续占据主导地位。无酒精南瓜是所有年龄段的热门食品，作为啤酒和其他酒精饮料的健康替代品，在年轻人中越来越受欢迎，尤其是在美国、加拿大、德国等西方国家。
区域洞察
就收入份额而言，北美在 2022 年占据了全球市场的主导地位。这种增长可以归因于消费者健康意识和健身导向生活方式的增强，这导致他们采用健康饮食，包括营养食品，例如无酒精南瓜。预计亚太地区将在预测期内实现显着增长，因为消费者可支配收入水平不断提高，加上中国和印度等国家经济状况的改善，将在未来十年推动行业扩张。此外，快速的城市化和人口增长导致消费者在休闲活动上的支出增加；这一因素可能会在预测期内推动行业扩张。
最新发展
- 2023 年——英国南瓜推出了一种新的包装概念，Robinsons Ecopack——一种植物基纸盒中的高浓度南瓜。 Britvic 品牌不断创造创新产品，为消费者提供更多浓缩果汁，同时减少塑料用量。Robinsons Ecopack 拥有超浓缩液体，每 500 毫升纸盒包含 60 份，由 89% 的植物材料制成。
主要市场参与者
报告范围：
在本报告中，全球无酒精南瓜市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：
- 无酒精南瓜市场， 按类型：
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- 无酒精南瓜市场， 按包装：
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- 无酒精南瓜市场， 按分销渠道：
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