即饮 (RTD) 蛋白饮料市场 – 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（能量饮料、果汁饮料、蛋白奶昔、植物性牛奶饮料、体重管理饮料、临床饮料、其他）、按包装类型（瓶装、罐装、其他）、按来源（乳清、酪蛋白、大豆、植物性、其他）、按分销渠道（超市/大卖场、药店和药店、专卖店、线上、其他）、按地区、按竞争进行细分，2018-2028 年

市场概览

全球即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场价值为2022 年将达到 14.8 亿，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2028 年的复合年增长率为 7.4%。市场的增长归因于人们对蛋白质健康益处的认识不断提高、对方便和便携食品的需求不断增加以及健身和健康活动日益普及。

全球对健康、富含蛋白质饮食的需求不断增长是即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场扩张的主要驱动力。推动市场扩张的其他原因包括对便利性和移动生活的日益增长的趋势。此外，RTD 蛋白质饮料的生产可能会受到技术和小型化的快速改进的推动。随着研发力度的加大和新产品的升级，市场将有更多的增长机会。RTD 蛋白质饮料的价格波动和不可预测性是限制行业扩张的主要因素。限制市场扩张的其他因素包括替代品的可用性。各种口味和包装的饮料种类繁多，为市场扩张提供了机会。然而，市场竞争对手之间的激烈竞争以及政府对 RTD 蛋白饮料的严格法律法规预计将阻碍市场扩张。

即饮 (RTD) 蛋白饮料是预先配制、包装方便的液体产品，可提供充足且方便的蛋白质摄入来源。这些饮料通常是为生活繁忙、从事体育活动或需要方便的蛋白质补充剂的人设计的。RTD 蛋白饮料通常有各种口味和配方，包括乳清蛋白、植物蛋白和胶原蛋白。近年来，全球即饮 (RTD) 蛋白饮料市场经历了大幅增长，这得益于消费者对更健康生活方式的偏好以及对方便、随时可用的营养选择的需求增加。随着注重健康的消费者越来越多地将蛋白质消费作为肌肉恢复、体重管理和整体健康的优先考虑，RTD 蛋白质饮料领域已成为功能性饮料行业的关键参与者。

制造商可以通过迎合更广泛的口味偏好和消费场景来吸引以前可能对蛋白质饮料不感兴趣的新消费者。独特的风味和优质的包装可以将产品定位为优质产品，使制造商能够实施更高的定价策略并提高盈利能力。各种口味和包装选择的多样化饮料为市场增长提供了巨大的增长机会。制造商可以通过不断创新和提供独特的风味以及多功能的包装解决方案来吸引消费者的兴趣，扩大消费者群，并将自己定位为这个蓬勃发展且竞争激烈的市场的领导者。

关键市场驱动因素

健康和保健趋势

RTD 蛋白质饮料消费激增的主要驱动力是全球对健康和保健的重视。消费者越来越意识到均衡饮食、锻炼和摄入充足蛋白质的重要性。随着人们努力过上更健康的生活，RTD 蛋白质饮料提供了一种满足其蛋白质需求的便捷方式。这些饮料通常被宣传为优质蛋白质的来源，因此对于那些希望促进肌肉生长、体重管理和整体健康的人来说，它们是一种有吸引力的选择。

蛋白质不仅与肌肉锻炼有关，还与饱腹感和体重管理有关。因此，RTD 蛋白质饮料被视为健康的零食或代餐，符合消费者努力做出更好的饮食选择的目标。随着肥胖率上升和慢性健康状况越来越普遍，对营养和方便的选择（如 RTD 蛋白质饮料）的需求预计将继续增长。

便利和忙碌的生活方式

现代生活节奏很快，人们准备饭菜的时间有限。RTD 蛋白质饮料满足了这种便利的需求，提供了一种快速简便的营养来源。无论是作为早餐替代品、运动后恢复饮料还是下午提神饮料，这些饮料都便于携带，无需烹饪或混合。这符合忙碌的专业人士、学生和运动员的需求，他们需要快速的蛋白质来源来为他们的活动提供能量。

此外，COVID-19 疫情加速了居家和外出消费模式的采用。随着越来越多的人远程工作并从事户外活动，对便携式和保质期长的 RTD 蛋白质饮料的需求激增。随着人们继续寻求方便和营养的选择，预计这一趋势将持续下去。

蛋白质在运动营养中的作用

运动营养行业见证了显着增长，蛋白质成为运动员饮食的基石。 RTD 蛋白饮料通常作为运动营养不可或缺的一部分进行销售，为运动员提供了一种在锻炼前、锻炼中或锻炼后满足蛋白质需求的便捷方式。这些饮料通常含有快速吸收和缓释蛋白质的混合物，适合各种身体活动阶段。

蛋白质有助于肌肉恢复和修复，使 RTD 蛋白饮料成为运动员和健身爱好者的热门选择。此外，人们越来越意识到蛋白质在提高运动成绩方面的作用，这导致了专门的 RTD 产品的开发，例如高蛋白奶昔和氨基酸饮料。RTD 蛋白饮料中的这个利基市场专门针对运动员，扩大了整体消费者群体。

口味和口感创新

口味是影响消费者选择的关键因素，RTD 蛋白饮料行业通过提供各种口味和口感来应对。最初，蛋白质饮料因其白垩味或难闻的味道而受到批评，但制造商已在口味创新方面投入巨资。如今，RTD 蛋白饮料的口味可与传统饮料相媲美，包括巧克力、香草、咖啡、水果和甜点风味。

口味创新不仅使这些饮料更加美味，而且吸引了更广泛的受众。如果味道好，消费者更有可能将 RTD 蛋白饮料纳入日常生活。对口味的关注导致蛋白质咖啡饮料、甜点味奶昔甚至无乳制品替代品的市场不断增长，扩大了对各种饮食偏好的吸引力。

加强营销和品牌推广

有效的营销和品牌推广策略在推动 RTD 蛋白饮料的增长方面发挥了至关重要的作用。公司已投资于创建强大的品牌形象，强调其产品的健康益处、便利性和口味。名人代言、社交媒体影响者和健身行业合作伙伴进一步推广了这些饮料，在消费者中建立了信任感和可信度。

此外，透明的标签和干净的成分列表对于吸引注重健康的消费者至关重要。能够传达其对质量、透明度和合乎道德的原料采购承诺的品牌在市场上获得了竞争优势。这种营销方式不仅提高了知名度，而且还在寻求购买真实性和价值的消费者中建立了品牌忠诚度。

总之，即饮 (RTD) 蛋白质饮料受到健康和保健趋势、便利性、运动营养需求、口味创新和有效营销策略的共同推动。这些驱动因素共同促进了 RTD 蛋白质饮料日益普及，使其成为寻求方便和营养蛋白质来源的个人饮食中的主要食品。随着消费者偏好和生活方式的不断演变，RTD 蛋白饮料市场预计将进一步扩大，产品供应具有持续创新和多样化的潜力。

主要市场挑战

风味和口感的一致性

RTD 蛋白饮料面临的一个突出挑战是保持不同批次和生产过程中一致且诱人的风味和口感。在使用天然成分和最少添加剂时，实现这种一致性尤其具有挑战性，因为消费者越来越要求清洁标签。成分质量的波动、季节变化和生产过程都会导致口味的变化，这可能会对消费者的感知和忠诚度产生负面影响。制造商必须投资严格的质量控制措施和感官分析，以确保每瓶 RTD 蛋白饮料的口味符合预期。这涉及对原材料、风味特征和生产条件的持续测试和监控。能够应对这一挑战的公司将通过为客户提供可靠且令人愉悦的口味体验在市场中脱颖而出。

货架稳定性和保存

保持货架稳定性是 RTD 蛋白饮料行业的另一项重大挑战。这些饮料通常含有蛋白质，随着时间的推移，蛋白质容易变质和降解。温度、光照和氧气等因素会加速蛋白质的分解，导致异味或质地变化。为了应对这一挑战，制造商必须采用有效的保存方法，而不会损害产品的营养质量。常见的保存技术包括巴氏灭菌、超高温 (UHT) 处理和无菌包装。这些方法有助于通过减少微生物生长和防止氧化来延长 RTD 蛋白饮料的保质期。然而，在保质期和最少防腐剂使用之间取得适当的平衡对于满足消费者对清洁标签产品的需求至关重要。

蛋白质来源和质量

即饮饮料中使用的蛋白质来源和质量是一个显著的挑战。消费者越来越多地寻求清洁、可持续和高质量的蛋白质来源。然而，并非所有蛋白质成分在口味、质地和营养价值方面都相同。一些蛋白质来源，如乳清和酪蛋白，以其氨基酸组成和肌肉增强益处而闻名，而其他蛋白质来源，如植物蛋白，在质量和消化率上可能有所不同。制造商必须仔细选择符合其目标受众喜好和饮食限制的蛋白质来源。这一决定可能涉及使用蛋白质来源的混合来实现最佳的口味和营养成分。此外，确保动物蛋白的道德采购和植物替代品的可持续性可能具有挑战性，但对于关注环境和道德问题的消费者来说，这一点越来越重要。

糖和甜味剂

平衡 RTD 蛋白饮料的甜度，同时尽量减少添加糖和人工甜味剂，是一项多方面的挑战。许多消费者寻求含糖量较低的饮料来支持他们的健康和营养目标。然而，蛋白质，尤其是植物蛋白，可能具有固有的苦味或令人反感的味道，需要用甜味剂掩盖。制造商必须在满足消费者对甜度的偏好和提供添加糖或人工甜味剂最少的清洁标签产品之间找到一条微妙的界线。这一挑战通常需要大量的研究和开发工作，以找到天然甜味剂或增味剂，以补充蛋白质饮料的口味，而又不损害注重健康的消费者的期望。

主要市场趋势

植物蛋白占主导地位

植物蛋白已成为 RTD 蛋白质饮料市场的主导趋势。随着越来越多的消费者采用素食、纯素食或弹性素食饮食，对植物蛋白的需求猛增。这些饮料通常以豌豆、大豆、杏仁和大麻等蛋白质来源为特色，为传统的乳制蛋白质饮料提供了可行的替代品。植物蛋白的流行受到各种因素的驱动，包括环境可持续性、道德考虑和感知到的健康益处。消费者认为植物蛋白是一种减少碳足迹和支持动物福利的方式，同时还能满足他们的蛋白质需求。制造商通过创新植物配方来应对这一挑战，创造出各种口味和质地，以满足不同的口味。

清洁标签和天然成分

消费者对 RTD 蛋白质饮料中的成分越来越挑剔。清洁标签趋势强调透明度和尽量减少人工添加剂、防腐剂和甜味剂。消费者正在仔细检查产品标签，寻找具有可识别天然成分的较短成分列表。制造商通过重新配制产品来应对这一挑战，以符合清洁标签的期望。这包括使用天然甜味剂、减少添加糖以及避免使用合成调味剂和色素。清洁标签 RTD 蛋白饮料通常标榜“不含人工成分”、“非转基因”和“有机”，利用消费者对这些产品更健康、更有益的看法。

功能性和营养增强配方

除了蛋白质含量，消费者还在寻求具有额外功能益处的 RTD 饮料。这一趋势导致加入各种营养素、维生素和矿物质来创造多功能产品。功能性 RTD 蛋白饮料可能包含维生素、益生菌、益生元、抗氧化剂和适应原等成分，以满足不同的健康和保健需求。例如，一些 RTD 蛋白饮料作为运动后恢复饮料销售，以添加氨基酸和电解质为特色。其他则专注于免疫支持，加入维生素 C 和 D。这一趋势使制造商能够通过解决特定的消费者问题和生活方式来实现产品多样化并瞄准小众市场。

风味和质地的创新

风味和质地的创新继续成为 RTD 蛋白饮料行业的驱动力。制造商认识到口味是影响消费者选择的主要因素。他们正在投资研发以创造令人兴奋和多样化的风味特征，模仿熟悉的口味，如巧克力、香草、咖啡和水果。质地创新也值得注意。一些 RTD 蛋白饮料旨在使用先进的配方技术复制奶昔的奶油味或咖啡店拿铁的柔滑感。这些创新增强了整体感官体验，使消费者更喜欢这些饮料。

电子商务和直接面向消费者的销售

电子商务和直接面向消费者 (DTC) 销售渠道的兴起改变了 RTD 蛋白饮料接触消费者的方式。品牌正在利用在线平台直接与客户联系，提供便利和个性化的购物体验。 DTC 销售还使公司能够收集有价值的消费者数据，这些数据可以为产品开发和营销策略提供信息。订阅模式、折扣和独家在线优惠是吸引和留住竞争激烈的 RTD 蛋白饮料市场客户的常用策略。

细分洞察

来源洞察

根据来源，乳清细分市场在 2022 年成为全球市场的主导者。乳清蛋白是 RTD 蛋白饮料中最受欢迎的蛋白质类型。它是一种快速消化的蛋白质，可被人体快速吸收。乳清蛋白也是肌肉生长和修复所必需的氨基酸的良好来源。酪蛋白是一种缓慢消化的蛋白质，会在较长时间内释放到血液中。这使其成为寻找蛋白质来源以帮助他们更长时间感到饱腹和满足的人的理想选择。大豆蛋白是一种植物蛋白，是乳糖不耐症患者或纯素食者的良好替代品。大豆蛋白也是必需氨基酸和其他营养素的良好来源。植物蛋白来自各种植物来源，例如豌豆、大米和大麻。随着消费者寻求更可持续和更符合道德的食品选择，它们变得越来越受欢迎。

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区域见解

就市场份额和市场收入而言，北美预计将在全球即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场中占据主导地位。由于各行业对 RTD 蛋白质饮料的需求不断增长以及终端用户的消费需求不断增长，预计北美将在预测期内保持主导地位。由于用户和制造商数量不断增加，美国预计将在北美地区市场占据主导地位。由于制造商在产品制造方面的投资不断增加，中国预计将在亚太地区市场占据主导地位。由于人们对健康的认识不断提高，德国预计将在欧洲地区市场占据主导地位。

最新动态

• 2023 年 - Upbeat Drinks Ltd. 推出了一款新的 Sour Berry Protein Energy 即饮咖啡因和蛋白质混合物。这款非碳酸、透明乳清分离瓶装饮料含有所有九种必需氨基酸、4000 毫克 BCAA 和维生素 B 复合物。它扩大了公司的产品组合。
• 2023 年 - Premier Protein 是 BELLRINGS BRANDS, INC. (BRBR) 旗下品牌，通过推出其全新植物蛋白粉，凭借其广受欢迎的口味、合理的价格和易于理解的营养成分进入素食蛋白市场。此类产品的推出将吸引新的消费者群体。

主要市场参与者

• Ultimate Sports Nutrition
• QNT SA
• Bolthouse Farms, Inc.
• Huel Limited
• Upbeat Drinks Ltd
• UFIT High Protein Drinks
• Krüger Group
• Grenade [UK] Limited
• Nestlé
• Danone SA

报告范围：

在本报告中，全球即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：

• 即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场， 按类型：

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• 即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场， 按包装类型：

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• 即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场， 按来源分类：

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• 即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场， 按分销渠道分类：

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• 即饮 (RTD) 蛋白质饮料市场，按地区划分：

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竞争格局

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