蔓越莓干市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按产品类型（日晒、风干、冷冻干燥、其他）、性质（有机、传统）、分销渠道（线下、线上）、地区、竞争情况细分，2018-2028 年
Published on: 2024-10-22 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
蔓越莓干市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按产品类型（日晒、风干、冷冻干燥、其他）、性质（有机、传统）、分销渠道（线下、线上）、地区、竞争情况细分，2018-2028 年
| 预测期 | 2024-2028 |
| 市场规模 (2022) | 3.9785 亿美元 |
| 复合年增长率 (2023-2028) | 5.2% |
| 增长最快的细分市场 | 在线 |
| 最大的市场 | 北美 |
市场概览
2020 年全球蔓越莓干市场价值为 3.9785 亿美元。 2022 年，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2028 年的复合年增长率为 5.2%。近年来，全球蔓越莓干市场经历了显着增长，这得益于消费者对蔓越莓健康益处的认识不断提高。蔓越莓干因其富含抗氧化剂的特性和支持泌尿道健康的潜力而成为注重健康的人群的热门选择。这个市场的扩张还可以归因于蔓越莓干在各种食品中的广泛用途，包括沙拉、谷物、混合干果和烘焙食品，使其成为食品行业抢手的配料。
此外，零食和方便食品的日益普及也推动了对蔓越莓干的需求。消费者正在寻求营养丰富、味道鲜美的零食选择，蔓越莓干完全符合这一趋势。此外，市场受益于蔓越莓干在化妆品行业的日益普及，因为它们以亲肤特性和天然香味而闻名。随着人们越来越倾向于健康饮食和生活方式，全球蔓越莓干市场预计在未来几年将持续增长。
然而，蔓越莓干市场也面临着诸多挑战，例如由于气候条件影响蔓越莓作物而导致的价格波动，以及来自其他干果的竞争。尽管如此，强调蔓越莓干的健康益处和多功能性的战略营销努力可能会使市场保持活跃。业内公司正在创新新产品配方和包装设计，以满足不断变化的消费者偏好，并在这个充满活力的市场中保持竞争优势。
关键市场驱动因素
健康意识增强
全球蔓越莓干市场的主要驱动因素之一是消费者对蔓越莓健康益处的认识不断提高。蔓越莓干以其高抗氧化剂含量而闻名，尤其是原花青素，人们认为它具有一系列健康益处，包括降低泌尿道感染的风险和改善心血管健康。随着消费者寻求更健康的零食替代品和正餐配料，这些公认的健康益处导致对蔓越莓干的需求激增。
对天然营养零食的需求不断增长
烹饪应用和食品创新
蔓越莓干已在广泛的烹饪应用中占有一席之地，推动了食品行业的需求。它们的酸甜口味使其成为甜味和咸味菜肴中的多功能配料。从沙拉和烘焙食品到家禽和馅料，蔓越莓干都增添了浓郁的风味和质感。这种多功能性刺激了食品产品开发的创新，制造商不断寻找新方法将蔓越莓干纳入其产品中。对独特和异国风味的需求进一步推动了这一趋势。
化妆品和保健食品用途
全球化和出口机会
贸易全球化和不断增加的国际市场准入使蔓越莓干生产商能够接触到更广泛的客户群。来自美国和加拿大等国家的领先生产商已将业务范围扩大到欧洲、亚洲和其他市场。这种全球化不仅增加了全球蔓越莓干的消费量，还为跨文化烹饪探索和产品多样化创造了机会。从不同地区采购蔓越莓干的能力为消费者提供了各种风味和质量选择。
总之，全球蔓越莓干市场经历了大幅增长，推动因素包括消费者健康意识的增强、对天然和营养零食的需求、烹饪的多样性、向非食品行业的扩张以及贸易全球化。随着消费者偏好的不断演变，预计蔓越莓干市场将适应并创新以满足这些需求，确保未来几年的持续增长。
主要市场挑战
气候依赖型生产
蔓越莓干市场面临的最大挑战之一是其对气候条件的依赖。蔓越莓主要生长在对气候条件有特殊要求的地区，如北美，包括美国和加拿大。这些地区的冬季寒冷，需要灌溉系统来支持蔓越莓的种植。气候变化和不可预测的天气模式会导致反季节霜冻、过度降雨或长期干旱，从而扰乱蔓越莓的生产，影响作物的产量和质量。这些与气候相关的挑战可能导致供应波动，影响市场价格和供应。
价格波动
蔓越莓干市场容易受到多种因素的影响，价格波动很大。如前所述，气候相关问题会影响蔓越莓作物的产量，导致供应波动。此外，全球对蔓越莓干的需求会因季节和地区而异。一个季节的生产过剩可能导致库存过剩，从而压低价格。相反，不利的生长条件造成的短缺可能导致价格飙升。生产商必须谨慎管理库存和定价策略，以减轻价格波动的影响并保持盈利能力。
来自其他干果的竞争
蔓越莓干面临着来自葡萄干、杏子和无花果等其他干果的激烈竞争。消费者有各种各样的干果可供选择，他们的偏好会因口味、质地和营养价值而异。虽然蔓越莓干具有独特的酸甜味道，但其他干果可能因其天然甜味或特定的烹饪用途而受到青睐。为了保持竞争力，生产商必须不断创新，推出新的产品变种、混合物或包装选择，以吸引消费者，并使蔓越莓干与竞争对手区分开来。
糖含量和健康问题
许多蔓越莓干产品含有添加糖来增强风味和延长保质期。然而，一些蔓越莓干产品中的糖含量引起了注重健康的消费者的担忧，他们注意糖的摄入量。过量糖摄入与各种健康问题有关，包括肥胖和糖尿病。为了应对这一挑战，生产商面临着开发低糖或无糖蔓越莓干产品的压力，以满足寻求更健康零食选择的消费者的需求。在口味、保质期和减少糖含量之间取得平衡是一项复杂的任务。
不断变化的消费者偏好
消费者的偏好在不断变化，蔓越莓干市场必须适应这些不断变化的需求。随着消费者越来越注重健康，他们寻求符合其饮食目标的产品，包括低糖、有机和非转基因产品。此外，人们对天然和清洁标签成分的兴趣日益浓厚。在保持价格实惠和口味的同时满足这些需求可能具有挑战性。市场还必须迎合有饮食限制或偏好的消费者，例如无麸质、纯素或无过敏原产品。跟上消费者偏好的变化需要持续的研究、开发和营销工作。
总之，虽然全球蔓越莓干市场取得了显着增长，但它面临着影响其生产、定价、竞争、健康考虑和消费者偏好的若干挑战。克服这些挑战需要生产商采取积极主动的策略，包括产品多样化、可持续农业实践和解决健康问题。此外，密切关注消费者的偏好和市场动态对于蔓越莓干行业的持续成功至关重要。
主要市场趋势
健康和保健热潮
健康和保健趋势对蔓越莓干市场产生了深远的影响。随着消费者越来越注重健康，他们正在寻找既有风味又有营养的零食和配料。蔓越莓干完全符合这一特点，因为它们以高抗氧化剂含量而闻名，尤其是原花青素，据信原花青素可以支持泌尿道健康并提供其他健康益处。这些公认的健康益处导致对蔓越莓干的需求激增，不仅作为零食，还作为谷物、燕麦棒、酸奶和沙拉的配料。
此外，消费者现在更加关注标签和成分，推动了对添加剂和防腐剂最少的清洁标签产品的需求。许多蔓越莓干制造商响应这一趋势，提供有机和天然甜味产品，迎合寻求更健康零食替代品的消费者。
植物基和纯素产品
植物基和纯素饮食的兴起为蔓越莓干创造了新的机会。这些饮食避开动物产品，而非常重视水果、蔬菜和植物蛋白。蔓越莓干是一种植物基产品，自然与这一趋势保持一致。它们被用于各种植物基零食中，从纯素混合干果到无乳酸奶替代品。
此外，蔓越莓干的多功能性使其被纳入各种植物基和纯素食谱中。它们可以用作咸味菜肴（如酿辣椒）的甜味或酸味成分，也可以用作纯素甜点（如蔓越莓杏仁能量棒）的配料。随着植物性饮食和纯素饮食越来越受欢迎，这些类别的蔓越莓干需求预计也会增长。
清洁标签和最低限度加工
消费者越来越被带有清洁标签的产品所吸引，这意味着最低限度的加工和易于识别的天然成分。蔓越莓干受益于这一趋势，因为它们通常经过最低限度的加工且不含人工添加剂。
制造商的应对措施是提供带有更清洁标签的蔓越莓干，通常使用浓缩苹果汁等天然甜味剂代替精制糖。这些产品迎合了寻求食品选择透明度的消费者和有饮食限制（如无麸质或非转基因偏好）的消费者。
创新产品变化
为了吸引消费者的兴趣并保持竞争力，蔓越莓干生产商不断创新推出新的产品变化。以下列举一些示例：
风味注入型蔓越莓干：制造商正在尝试注入不同的风味，例如注入橙子或肉桂的蔓越莓干，以提供独特的口味体验。
功能性蔓越莓干：注入其他功能性成分（如益生菌或维生素）的蔓越莓干正受到人们的关注。这些产品被宣传为除了蔓越莓的天然属性之外，还能提供额外的健康益处。
零食包装：更小的零食包装选择已变得流行，吸引了那些想要方便、分量可控的零食的忙碌消费者。
这些创新不仅吸引了新客户，还鼓励现有客户重复购买，从而促进市场增长。
可持续和负责任的采购
可持续性和负责任的采购已成为消费者和企业的重要考虑因素。许多蔓越莓干生产商现在都强调可持续的农业实践、负责任的原料采购和环保包装。他们正在投资减少碳足迹和促进供应链道德实践的计划。
此外，一些公司正在采用公平贸易或有机等认证计划来吸引具有环保和社会意识的消费者。这些努力不仅符合消费者的价值观，还有助于提升蔓越莓干品牌的整体形象。
总之，全球蔓越莓干市场正在经历由健康和保健、植物性饮食、清洁标签偏好、产品变化创新和可持续性问题推动的显着趋势。这些趋势正在重塑行业，创造增长机会，并鼓励制造商调整其产品以满足不断变化的消费者需求。随着消费者在选择食品时继续优先考虑健康、透明度和道德考量，蔓越莓干市场在未来几年可能会进一步创新和扩张。
细分洞察
自然洞察
近年来，全球蔓越莓干市场对有机蔓越莓干的需求大幅增长。这种受欢迎程度的上升可以归因于消费者对有机产品健康和环境效益的认识不断提高。有机蔓越莓干的生产过程中不使用合成农药、除草剂或转基因生物 (GMO)，因此对于注重健康的消费者来说，它们是一个有吸引力的选择，他们寻求清洁天然的零食选择。
此外，对可持续和对环境负责的做法的日益重视推动了对有机蔓越莓干的需求。消费者更倾向于支持符合其价值观的产品，包括环保和道德的生产方法。因此，制造商通过投资有机农业实践和获得有机认证来响应这种需求。消费者偏好向有机蔓越莓干的转变不仅重塑了市场，而且还鼓励蔓越莓干行业提高可持续性和负责任的采购，最终使消费者和环境都受益。
分销渠道洞察
近年来，全球蔓越莓干市场从在线销售渠道获得的需求显着增长。这种人气飙升可以归因于消费者购物习惯的改变和电子商务平台提供的便利。随着网上购物的普及，消费者发现在家中舒适地购买各种蔓越莓干产品变得更加容易，这使得在线渠道成为越来越受欢迎的选择。
由于封锁和社交疏离措施促使消费者转向网上购物来满足他们的食品和零食需求，COVID-19 疫情进一步加速了这一趋势。送货上门的便利性以及在线比较价格和阅读产品评论的能力促进了蔓越莓干市场在线销售的增长。此外，许多电子商务平台提供广泛的蔓越莓干品牌、口味和包装尺寸选择，让消费者能够找到最适合他们喜好和饮食要求的产品。随着网上购物的持续繁荣，蔓越莓干市场预计将见证来自这一渠道的持续需求，促使制造商投资电子商务战略和创新包装选择，以有效满足在线消费者的需求。
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区域见解
北美地区一直是全球蔓越莓干市场需求增长的重要推动力。这种需求激增可以归因于几个因素，包括蔓越莓原产于北美、消费者对本地产品的强烈偏好以及对蔓越莓健康益处的认识不断提高。
蔓越莓原产于北美，特别是美国东北部和加拿大部分地区。这种历史联系在北美消费者中产生了一种对蔓越莓干产品的真实感和信任感。该地区的许多消费者更愿意支持当地的种植者和生产商，而蔓越莓干作为当地原产的产品，受到青睐。
此外，蔓越莓被公认为富含抗氧化剂的超级食品，推动了其在北美的消费。消费者将蔓越莓干纳入日常饮食中，无论是作为零食还是各种菜肴的配料，以利用其潜在的健康益处。这一趋势与更健康的饮食习惯的广泛运动相一致，并推动了北美市场对蔓越莓干的需求。随着健康意识的不断增强以及消费者寻求天然和营养食品选择，北美地区很可能继续成为全球蔓越莓干市场需求的强大驱动力。
最新发展
- 2022 年，Annie's Homegrown 推出了一条新的有机干果零食系列，名为 Annie's Organic Bunny Fruit Snacks。这些零食由有机干果、有机浓缩果汁和有机果胶制成。它们有多种口味可供选择，包括蔓越莓苹果和蔓越莓樱桃。
- 2021 年，Bare Snacks 推出了一系列新的冻干水果零食，名为 BareSnacks 冻干水果脆片。这些零食由冻干水果和蔬菜制成，有各种口味，包括蔓越莓和蔓越莓橙子。
主要市场参与者
- Badger State Fruit Processing, Inc.
- Decas Cranberry Products, Inc.
- Honestly Cranberry
- Meduri Farms
- Ocean Spray
- Happilo International Private Limited
- Citadelle, Rostaa Superfoods
- Eden
- Royal Nut Company
- Wetherby Cranberry Company
报告范围：
在本报告中，全球蔓越莓干市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：
- 蔓越莓干市场， 按产品类型：
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- 蔓越莓干市场， 按性质：
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- 蔓越莓干市场， 按分销渠道划分：
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- 蔓越莓干市场，按地区划分：
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竞争格局
公司简介：
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公司信息
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