啤酒设备市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（大型啤酒设备、精酿啤酒设备）、按操作模式（手动、自动、半自动）、按地区、按竞争进行细分，2018-2028 年

市场概览

2022 年全球啤酒设备市场价值为 164 亿美元，预计在预测期内将呈现强劲增长，到 2028 年的复合年增长率为 5.9%。由于世界各地的啤酒饮用者对精酿啤酒的独特风味越来越偏爱，预计预测期内对酿酒设备的需求将增加。由于 Covid-10 疫情期间的封锁，啤酒厂和酒商不得不关闭，啤酒消费量下降。这对酿酒设备市场产生了影响。然而，随着啤酒厂在 2022 年开始运营，啤酒需求也随之增加，预计全球酿酒设备市场的需求将增加。由于啤酒厂关闭，美国政府在 COVID-19 期间实施封锁以阻止病毒传播，这给酿酒用品市场产生了负面影响。但2022年，大型啤酒厂和小型啤酒厂开业，预计将推动需求增长。

随着全球经济好转，食品和饮料业务具有巨大的发展潜力。

预计德国、美国和英国等欧洲和北美各国对啤酒法的不断修改将推动产品市场的扩张。此外，预计啤酒设备市场不会像预期的那样增长，原因包括维护费用高、能源成本、电力消耗成本和产能资本。尽管每天推出的产品数量不断增加，但全球客户对手工啤酒和其他酒精饮料的需求不断增加是推动市场扩张的主要驱动力之一。因此，适量饮用啤酒已被证明热量低，并为身体提供大量维生素、矿物质、抗氧化剂和多酚。由于啤酒文化的不断扩大，尤其是在千禧一代中，全球啤酒厂和酒吧预计将扩大。

关键市场驱动因素

对精酿和特种啤酒的需求不断增长

推动啤酒设备市场发展的主要驱动因素之一是对精酿和特种啤酒的需求不断增长。消费者越来越多地寻求独特和高品质的啤酒体验，导致全球精酿啤酒厂激增。这一趋势是由人们对多样化口味、创新酿造技术的日益增长的偏好以及对本地生产的手工饮料的渴望所驱动的。因此，啤酒厂正在投资先进的设备，以满足生产各种精酿和特种啤酒的需求，从而推动了对专业酿造设备的需求。

精酿啤酒厂通常需要规模较小、灵活的设备，以便进行实验和定制。这导致了创新酿造技术、发酵罐和其他设备的开发，旨在满足精酿啤酒商的特定需求。因此，啤酒设备市场正在响应啤酒行业不断变化的格局，制造商专注于提供解决方案，使精酿啤酒商能够创造出独特而高质量的产品。

酿造设备的技术进步

啤酒设备市场正在见证快速的技术进步，改变酿造过程并提高效率。自动化、数据分析和智能酿造技术正在成为现代啤酒设备不可或缺的组成部分。自动化系统可以简化酿造操作，改善质量控制并降低生产成本。此外，传感器和监控系统的进步使酿酒商能够在酿造过程中密切监控和控制各种参数，确保最终产品的一致性和质量。

物联网 (IoT) 技术在啤酒设备中的集成实现了远程监控和管理，为酿酒商提供了关键指标的实时数据。这不仅可以提高运营效率，还可以进行预测性维护，最大限度地减少停机时间并提高整体生产力。因此，技术创新是啤酒设备市场的重要驱动力，吸引了那些希望保持竞争力并满足精通技术的消费者群体需求的啤酒厂。

精酿啤酒运动的全球化

精酿啤酒运动已经超越了地区界限，精酿啤酒厂在全球范围内越来越受欢迎。随着世界各地的消费者对多样化和独特的啤酒产品的品味不断提高，啤酒厂正在扩大生产能力以满足国际需求。精酿啤酒运动的全球化是啤酒设备市场的主要驱动力，因为啤酒厂寻求扩大经营规模并进入新市场。

拓展国际市场需要啤酒厂投资最先进的设备，这些设备可以处理更大的生产量，同时保持产品质量。此外，满足不同国家的监管标准需要遵守各种设备规格。因此，啤酒设备市场受到全球化趋势的推动，制造商调整其产品以满足全球范围内运营的啤酒厂的需求。

对可持续酿造实践的认识不断提高

可持续性已成为啤酒设备市场的一个重要考虑因素，这得益于环保意识的增强和消费者对环保产品的需求。啤酒厂正在采用可持续的酿造方法来减少对环境的影响，包括节能酿造设备、节水技术和减少废物的措施。这种对可持续性的关注不仅是由企业社会责任推动的，也是因为人们认识到环保意识可以节省成本和提高运营效率。

对节能酿造设备（如热回收系统和先进的绝缘材料）的需求正在上升。此外，啤酒厂正在探索重复使用和循环利用水的方法，以最大限度地减少其水足迹。采用可持续酿造方法不仅是对消费者偏好的回应，也是确保在环保市场中长期生存的战略决策。

不断变化的消费者偏好和趋势

啤酒设备市场受到不断变化的消费者偏好和行业趋势的严重影响。例如，人们对更健康的饮料选择的兴趣日益浓厚，导致对低酒精和无酒精啤酒的需求增加。啤酒厂正在投资专业设备以高效生产这些产品。同样，IPA（印度淡色艾尔啤酒）、酸啤酒和桶装啤酒等啤酒品种的流行推动了对能够适应各种酿造技术和原料的设备的需求。适应不断变化的消费者偏好对于啤酒厂来说至关重要，因此，啤酒设备市场由对支持各种酿造风格和创新的多功能设备的需求所驱动。

主要市场挑战

高初始投资成本

啤酒设备市场面临的最大挑战之一是建立或扩大酿造业务所需的高额初始投资。购买酿造设备、发酵容器、桶和其他基本机械的成本可能相当高，尤其是对于新进入者或小型啤酒厂而言。啤酒业务的资本密集型性质可能会构成进入壁垒，限制有抱负的酿酒商进入市场的能力。对于资金有限的精酿啤酒厂或微型啤酒厂来说，这一挑战尤其明显。啤酒设备市场的制造商需要通过开发融资方案、租赁安排或入门级设备包来应对这一挑战，以满足小型企业的预算限制。此外，行业利益相关者应倡导和探索支持中小型啤酒厂发展的政府激励措施或补助，帮助减轻建立酿造业务所带来的财务负担。

快速的技术进步和淘汰

虽然技术进步推动了啤酒设备市场的创新，但它们也带来了快速淘汰的挑战。由于酿造技术的不断进步，投资于最先进设备的啤酒厂可能会发现他们的技术在短时间内就过时了。这给啤酒厂老板带来了一个困境，他们必须在对尖端设备的渴望与潜在淘汰的财务现实之间取得平衡。为了应对这一挑战，制造商需要提供可扩展和可升级的解决方案，使啤酒厂无需彻底检修设备即可采用新技术。此外，与技术提供商建立合作伙伴关系并提供持续的培训和支持可以帮助啤酒厂掌握最新进展并最大程度地延长设备的使用寿命。

严格的法规遵从性

满足并遵守严格的监管标准是啤酒设备市场面临的持续挑战。酒精饮料的生产和销售受到当地、国家和国际法规的复杂约束，这些法规涉及安全、标签和质量控制。啤酒厂必须遵循错综复杂的合规要求，不满足这些标准可能会导致罚款、法律问题和声誉损害。啤酒设备制造商在帮助啤酒厂应对这一挑战方面发挥着至关重要的作用，他们设计了有助于遵守监管要求的设备。这可能包括结合可追溯性、质量保证和卫生功能。此外，制造商可以提供文档和支持，帮助啤酒厂证明其遵守监管标准。

环境可持续性和资源效率

随着全球对环境可持续性的关注度不断提高，啤酒厂面临着越来越大的采用环保做法的压力。啤酒设备市场必须应对开发设备的挑战，这些设备可以提高资源效率、最大限度地减少浪费并减少酿造业务的总体环境足迹。这一挑战不仅限于设备本身，还涵盖了从原材料采购到包装的整个酿造过程。制造商需要优先开发可持续的酿造解决方案，包括节能技术、节水措施以及可回收或再利用的材料。与环保组织和认证机构的合作还可以帮助制造商展示他们对可持续发展的承诺，并为啤酒厂提供符合不断发展的环境标准的工具。

主要市场趋势

自动化和智能酿造技术

啤酒设备市场的一个突出趋势是越来越多地采用自动化和智能酿造技术。啤酒厂正在利用自动化来提高酿造过程各个阶段的效率、一致性和精确度。自动化系统正在集成到糖化、过滤、发酵控制和包装等任务中。这一趋势不仅是由对运营效率的渴望所驱动，而且还由改善质量控制和降低生产成本的潜力所驱动。

智能酿造技术，包括传感器、数据分析和物联网 (IoT) 设备，使啤酒厂能够实时监控和管理酿造过程。这种级别的连接性提供了对关键参数的宝贵见解，使酿酒商能够优化配方、远程解决问题并确保产品的一致性。随着对精准酿造和质量保证的需求不断增长，自动化和智能技术的整合预计将继续塑造啤酒设备市场。

可持续性和环保酿造实践

可持续性是啤酒设备市场的一个普遍趋势，反映了整个行业对环境责任的承诺。啤酒厂越来越多地采用环保酿造方法，并投资于可最大限度减少环境足迹的设备。这包括使用节能酿造系统、水循环和节约技术以及可回收或可生物降解的材料。

可持续酿造实践不仅符合消费者对环保产品的期望，而且还有助于节约成本和提高运营效率。啤酒设备制造商正在通过开发节能酿造解决方案、废物减少技术和优先考虑可持续性的包装材料来应对这一趋势。随着全球对环境问题的关注度不断提高，可持续发展预计将继续成为啤酒设备市场的主要趋势。

精酿和特种啤酒生产

精酿和特种啤酒日益流行，继续推动啤酒设备市场的趋势。消费者越来越寻求独特和多样化的啤酒体验，导致全球精酿啤酒厂激增。这一趋势需要啤酒设备能够适应小规模生产、配方配方灵活，并能够尝试不同的风格和口味。

啤酒设备制造商正在通过设计满足精酿啤酒商特定需求的系统来应对这一趋势。这包括紧凑型酿造系统、多功能发酵容器以及适合小批量生产的罐装或装瓶线。随着精酿啤酒运动的扩大，啤酒设备市场可能会不断创新，以满足精酿啤酒商和消费者不断变化的需求。

设备设计的定制化和灵活性

随着啤酒厂寻求能够适应其独特生产要求的设备，灵活性和定制化正在成为啤酒设备市场的主要趋势。啤酒厂，尤其是精酿啤酒厂和微型啤酒厂，正在寻找能够让他们尝试不同酿造风格、原料和配方的设备。可定制的酿造系统、模块化设备设计和轻松扩大生产规模的能力正成为必不可少的功能。

制造商通过提供一系列定制选项来应对这一趋势，例如可调节的酿酒厂配置、模块化发酵罐和灵活的包装解决方案。这一趋势反映了啤酒市场的多样性，以及啤酒厂需要通过生产独特和创新的产品来脱颖而出。根据特定酿造需求定制设备的能力使制造商成为啤酒厂成功的宝贵合作伙伴。

细分洞察

类型洞察

根据类型，2022 年，小型啤酒厂设备占总收入的最大市场，并占据市场主导地位。由于啤酒有各种品牌和价格范围，人们对标准啤酒风格的需求日益增长，预计这将推动该细分市场在可预见的未来继续占据主导地位。使用这种机器大规模生产啤酒是有利的。在预测期内，预计发酵设备行业将继续在大型啤酒厂设备市场中占据领先地位。高质量发酵设备的供应以及由于持续使用而不断更换设备的需求预计将在预测期内推动市场扩张。

在预测期内，精酿啤酒厂使用的设备预计将以 6.8% 的复合年增长率增长。精酿啤酒的独特风味和天然成分使其在全球越来越受欢迎。它具有多种健康优势，例如患糖尿病、心脏病和关节炎的几率较低。由于精酿啤酒越来越受欢迎，精酿啤酒设备市场正在增长。压缩机用于精酿啤酒厂酿造过程的许多部分。它为发酵过程中的曝气提供压缩空气，这是酿造过程中的一个重要阶段。压缩空气的其他用途包括从容器中去除酵母和啤酒、清洁、消毒和氮气制造。压缩机因其多用途功能而变得越来越受欢迎。

区域洞察

2022 年，欧洲占据了全球收入的最大市场份额，占据了市场主导地位。欧洲是几家主要啤酒生产商的所在地，包括嘉士伯 A/S、SABMiller 和喜力 NV。由于啤酒生产规模庞大，该地区使用了大量酿酒设备，啤酒消费量正在上升，预计这将推动市场增长。

预计在预测期内将快速增长的亚太地区酿酒设备市场由中国主导。中国消费者越来越意识到良好的食物和生活方式的选择，他们更喜欢低热量或无酒精的啤酒。精酿啤酒也因其众多健康优势而变得越来越受欢迎。

预计在预测期内，北美的酿酒设备需求将以最快的复合年增长率增长。美国和加拿大等经济体的各种制造商越来越重视供应优质口味饮料和新口味，预计将推动北美对酿酒设备的需求。

最新发展

2020 年 - 阿法拉伐推出了最新的设备 Brew 20，为小型酿酒厂啤酒创造新的机会，并满足现代酿酒厂日益增长的需求。该设备安装简单，利润率更高。

2020 年 - Kaspar Schulz GmbH 宣布与 GEAdditive 合作，深化酿造设备制造的交叉，并为酿造和饮料行业引入先进的添加剂技术。

主要市场参与者

• AlfaLaval
• GEA Group Aktiengesellschaft
• Krones AG
• Paul Mueller Company
• Criveller Group
• Della Toffola USA
• Praj Industries
• ABE设备
• Ampco Pumps Company
• Brewbilt Manufacturing Inc

报告范围：

在本报告中，全球啤酒设备市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：

• 啤酒设备市场， 按类型：

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• 啤酒设备市场， 按运营模式：

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• 啤酒设备市场，按地区划分：

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