甘草提取物市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（食品级、饲料级、医药级）、按应用（食品和饮料、膳食补充剂、医药、烟草、其他）、按形式（粉末、液体、块状、其他）、按地区、按竞争进行细分，2018 年至 2028 年

市场概览

2022 年全球甘草提取物市场价值为 19.1 亿美元，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2028 年的复合年增长率为 6.8%。提取物由这些治疗植物的根制成。甘草植物的根用于制作芳香调味品和甜味提取物。这些植物原产于南欧、西亚和北非。甘草甜素是一种甜味分子，对甘草提取物的甜度贡献很大。它比糖甜 30-50 倍。阿富汗、印度、中国、意大利、伊朗、巴基斯坦、阿塞拜疆、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、土耳其和伊拉克是通常种植甘草的国家。它广泛应用于食品和饮料、化妆品、制药和烟草行业。数千年来，尤其是在亚洲，许多疾病（如炎症、呼吸系统疾病和消化不良）都使用甘草提取物和根治疗。甘草是一种用途广泛的植物，含有 300 多种不同的化学物质，包括抗炎、抗病毒和抗菌物质。多年来，甘草是治疗咳嗽、支气管炎、发烧、消化不良、胃灼热、胃溃疡和牙痛等疾病的常用药物。现在发现这种药物对治疗皮肤感染、癌症记忆丧失和丙型肝炎非常有帮助。

主要市场驱动因素

健康和保健趋势

随着全球消费者越来越注重健康，对天然和植物成分的需求日益增长。甘草提取物以其潜在的健康益处而闻名，与这一趋势完美契合。甘草中的活性化合物甘草酸具有抗炎、抗氧化和抗菌特性，使其成为膳食补充剂和草药的热门选择。此外，甘草提取物可以支持各种健康问题，包括消化问题、呼吸系统疾病和皮肤病。人们对天然疗法和功能性成分的兴趣日益浓厚，推动了健康和保健领域对甘草提取物的需求。

对保持整体健康的日益关注刺激了甘草提取物市场的研究和开发，从而发现了新的应用和好处。这也促使制造商推出创新的甘草基产品，如草药茶、补充剂和外用乳膏，以满足寻求合成药物和化学品替代品的消费者的需求。因此，健康和保健趋势是甘草提取物市场的强大驱动力，提供了巨大的增长机会。

化妆品和个人护理行业

化妆品和个人护理行业是甘草提取物市场的另一个重要驱动力。甘草提取物含有甘草定等化合物，以其美白和抗炎特性而闻名。这些特性使甘草提取物成为护肤产品中的一种流行成分，尤其是在抗衰老、美白和抗炎产品的配方中。

消费者在护肤过程中越来越多地转向天然和植物成分。因此，对含有甘草提取物的产品的需求大幅增长。制造商经常将甘草提取物加入各种护肤产品中，包括面霜、精华液和清洁剂，以满足这种需求。这种提取物能够解决皮肤问题，如色素沉着和发红，使其成为许多护肤品牌配方中的主打产品。

护肤品行业对可持续性和环保的承诺进一步提升了甘草提取物的受欢迎程度，因为它被认为是某些合成化学品的更环保的替代品。随着消费者对护肤品成分的了解越来越多，化妆品和个人护理行业将继续推动甘草提取物市场的增长。

食品和饮料应用

食品和饮料行业是甘草提取物市场的主要驱动力之一，主要是因为它被用作调味剂和甜味剂。甘草独特而多样的风味被用于各种各样的产品中，从糖果和糖果到饮料和烘焙食品。在这些产品中使用甘草提取物可以提供一种独特的口味，吸引广大消费者。

甘草提取物被用作天然甜味剂，尤其是在以无糖或低糖含量销售的产品中。随着全球持续推动减少糖消费，对甘草提取物等天然甜味剂的需求正在上升。它为制造商提供了一种无需依赖人工甜味剂或过量糖即可保持产品甜度的方法。

此外，甘草提取物通常用于为烹饪作品增添一丝精致，具有甜味和微辣的底色。美食和特色食品的日益普及进一步刺激了食品行业对甘草提取物的需求。

药品和传统医学

甘草提取物在传统医学和药物中的使用有着深厚的历史。数千年来，甘草因其药用特性而被各种文化所使用。在现代，制药行业已经认识到甘草的治疗潜力，从而成为甘草提取物市场的重要推动力。

甘草提取物中发现的一种化合物甘草甜素以其抗炎和增强免疫力的特性而闻名。它可用于治疗支气管炎和哮喘等呼吸系统疾病。甘草提取物还用于止咳糖浆和喉咙痛治疗剂的配方中。

此外，甘草提取物的抗炎特性使其成为皮肤病产品中的关键成分。它可以帮助舒缓湿疹和牛皮癣等皮肤病，并用于乳霜和软膏中。此外，甘草提取物在治疗消化系统疾病方面的潜力推动了非处方补充剂和处方药的发展。

在阿育吠陀和传统中医 (TCM) 等传统医学体系中，甘草长期以来被视为具有广泛应用的重要草药。随着人们对替代和整体医疗保健的兴趣不断增长，甘草提取物在制药和传统医学中的作用仍将是市场的重要驱动力。

亚太地区的增长

亚太地区，特别是中国和印度，甘草提取物市场出现了显着增长。这些国家不仅是甘草的主要生产国，也是国内和国际的主要消费国。有几个因素促成了该地区甘草提取物市场的增长。

首先，中国和印度丰富的草药传统为甘草提取物在各种配方中的使用提供了天然平台。印度的阿育吠陀和传统中医长期以来一直将甘草作为草药的主要成分。

其次，全球对传统和天然疗法的需求不断增长，推动了亚太地区甘草提取物行业的扩张。中国作为甘草提取物市场的主导者，出口大量甘草及其衍生物以满足国际需求。

第三，这些国家的制药和草药行业正在经历强劲增长，这得益于医疗保健意识的提高和研发力度的加大。这反过来又推动了对甘草提取物的需求，甘草提取物是许多配方中必不可少的成分。

主要市场挑战

可持续性和过度采伐

甘草提取物市场面临的主要挑战之一是甘草生产的可持续性。甘草主要来源于光果甘草（Glycyrrhiza glabra）的根，这是一种生长缓慢的多年生草本植物。采收根部对植物有害，因为它会降低植物的再生能力。鉴于各行业对甘草的需求量很大，这一点尤其令人担忧。

过度采收是甘草种植地区的一个重大问题。过度采集甘草根会导致土壤侵蚀、栖息地破坏和植物种群减少。这不仅威胁甘草植物，而且危及甘草生长地生态系统的生物多样性。甘草的过度采收引发了人们对其长期可用性和可持续性的担忧。

此外，甘草植物易受各种疾病、害虫和气候变化的影响，进一步影响其可持续种植。为了应对这一挑战，需要可持续的农业实践，例如轮作和负责任的收割方法，以确保甘草的长期供应并保护其栖息的生态系统。

监管合规

甘草提取物市场面临着复杂的监管环境，各个地区的情况各不相同。不同国家对甘草提取物在食品、药品和化妆品等各个行业的使用有不同的规定。对于在甘草提取物市场运营的企业来说，满足这些规定并获得必要的批准和认证可能是一项重大挑战。

例如，一些国家对甘草中发现的天然化合物甘草甜素在食品和膳食补充剂中的含量有严格限制，因为它有可能引起高血压等副作用。公司必须遵守这些法规，确保其产品符合规定的安全标准，同时保持所需的风味和治疗特性。

此外，法规会随着时间的推移而发生变化，公司必须随时了解情况并相应地调整其流程。这需要在研发方面进行大量投资，以不断提高产品质量并确保符合不断发展的标准。不断变化的监管环境可能成为新进入者的障碍，也可能成为甘草提取物市场现有企业的挑战。

假冒产品和掺假

甘草提取物市场面临着假冒产品和掺假的挑战。由于各行业对甘草提取物的需求量很大，供应链中存在不诚实行为的风险。假冒产品可能不含有真正的甘草提取物，或者可能用更便宜的成分稀释，这会影响产品质量和安全性。

掺假可能发生在从甘草根的采购到甘草提取物产品的加工和配制的各个阶段。这不仅会损害消费者的利益，使他们在不知情的情况下购买到低质量或无效的产品，还会损害甘草提取物市场企业的声誉。

为了应对这一挑战，甘草提取物市场的公司需要实施强有力的质量控制措施，进行彻底的成分测试，并确保其供应链的透明度。此外，监管机构必须发挥作用，对那些被判定生产假冒或掺假产品的人执行严格的标准和处罚。

主要市场趋势

天然和清洁标签产品

甘草提取物市场最重要的趋势之一是对天然和清洁标签产品的需求不断增加。消费者越来越注重健康，越来越关注他们消费的产品中的成分。因此，人们对天然和植物成分的偏好日益增长，而甘草提取物完全符合这一趋势。

甘草提取物源自天然植物，非常符合清洁标签和天然产品的期望。它不含合成化学物质，通常被视为人工香料和甜味剂的更健康替代品。这一趋势在食品和饮料行业尤为明显，制造商正在重新配制其产品以包含甘草提取物等天然成分。

清洁标签产品也延伸到化妆品和个人护理领域，消费者正在寻找添加剂最少的护肤和美容产品。甘草提取物以其舒缓皮肤和亮白功效而闻名，正在成为许多天然和有机护肤配方中的主要成分。这一趋势为甘草提取物市场带来了巨大的增长机会，消费者越来越多地寻求既具有健康益处又具有天然、清洁标签的产品。

功能性和草药补充剂

在功能性和草药补充剂中使用甘草提取物是健康和保健领域的一个突出趋势。消费者出于各种健康和保健目的转向膳食补充剂，甘草提取物因其潜在的健康益处而在这个市场上占有一席之地。

甘草提取物含有甘草甜素，这是一种以抗炎、抗氧化和抗菌特性而闻名的化合物。这导致它被用于针对一系列健康问题的补充剂，包括消化问题、呼吸系统疾病和免疫系统支持。尤其是甘草补充剂，因治疗胃酸反流、胃炎和肠易激综合征 (IBS) 等疾病而广受欢迎。

将甘草提取物加入补充剂中，制造商可以利用对天然疗法和替代医疗保健解决方案日益增长的需求。消费者越来越多地转向草药补充剂，因为他们相信草药补充剂可以提供更温和、更全面的健康方法。随着越来越多的研究和产品开发关注这种植物提取物的功能优势，这一趋势预计将推动甘草提取物市场的增长。

细分洞察

类型洞察

根据产品类型，全球甘草提取物市场细分为食品级、饲料级和医药级。就甘草提取物市场份额而言，医药级细分市场处于领先地位；然而，由于饲料中采用甘草提取物来提高牲畜的免疫力和健康，饲料级细分市场有望以最高的复合年增长率增长。

应用洞察

根据应用，全球甘草提取物市场涵盖食品和饮料、制药、烟草等。医药领域是甘草提取物最大的应用领域，占 2022 年全球市场的很大份额。甘草提取物用于各种药品，包括用于治疗咳嗽和喉咙痛的非处方药，以及用于治疗肝炎和胃溃疡等疾病的处方药。

区域洞察

• 北美在 2022 年成为市场主导者，拥有最大的市场份额。由于越来越多的消费者注重健康，以及对有机产品的偏好日益增长，尤其是千禧一代，该地区甘草提取物的销量正在增长。此外，由于甘草提取物可用作天然甜味剂，预计市场将因糖尿病和肥胖等多种慢性疾病的患病率上升而扩大。预计区域制造商在研发业务方面的支出增加也将带来更多机会。在美国市场，各种功能性食品中植物成分的使用有所增加。 随着消费者重新改变饮食习惯，从垃圾食品转向更健康的替代品，食品和饮料制造商以及餐饮服务顾客已经开始推出用植物成分制成的更健康的食品和饮料产品，以增强对消费者的吸引力。例如，根据国际食品信息委员会 (IFIC) 的数据，2021 年在美国进行的一项调查显示，48% 的参与者表示，他们更喜欢购买纯天然风味的产品。

最新发展

• 2022 年 - 奇华顿、布勒和嘉吉与 FoodTech HUB Latam 和食品技术研究所 ITAL 合作，在巴西科技强市坎皮纳斯市建立了一个食品创新中心。此次合作将有助于三家公司开发可持续的未来食品和饮料产品。
• 2021 年 - 奇华顿扩建了位于瑞典马尔默的北欧体验中心。据该公司称，新工厂将创造更多与北欧客户共同创造的机会，有助于加速创新并增强奇华顿根据当地趋势和偏好定制食品和饮料的能力。

主要市场参与者

• AlfaridCorporation Limited
• AOSProducts Pvt. Ltd.
• AvestiaPharma
• CERoeper GmbH
• F&CLicorice Ltd.
• HyundaiBioland
• MafcoWorldwide LLC
• 丸善制药有限公司
• NorevoGmbH
• 陕西福杰制药有限公司

报告范围：

在本报告中，全球甘草提取物市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详细说明如下：

• 甘草提取物市场， 按类型：

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• 甘草提取物市场， 按应用：

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• 甘草提取物市场， 按形式：

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• 甘草提取物市场，按地区划分：

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