包装坚果和种子市场——全球行业规模、份额、趋势、机会和预测，按类型（坚果（杏仁、腰果、花生等）种子（南瓜籽、葵花籽、奇亚籽等））、按形式（全果、烤制、盐渍、调味、其他）、按分销渠道（便利店、超市/大卖场、线上、其他）、按地区、按竞争进行细分，2019-2029F

市场概览

2023 年全球包装坚果和种子市场价值为 604 亿美元，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2029 年的复合年增长率为 3.8%。

坚果和种子富含多种营养成分，包括蛋白质、纤维、脂质、维生素、碳水化合物、铁、镁、磷、精油和抗氧化剂，是快速营养零食的热门选择。此外，预计在预测期内，人们对健康益处的认识不断提高仍将是一个重要的激励因素。人们对有害肥料带来的健康风险的担忧日益增加，这推动了农业对有机种子的需求。由于低胆固醇和高营养成分，由葵花籽制成的加工产品逐渐比传统产品更受欢迎。例如，葵花籽酱正在成为花生酱的首选替代品。预计在不久的将来，市场将见证向日葵相关产品的增长。此外，这些种子通常用作鸟类饲料，种子压榨和榨油后剩余的宝贵饲料因其高粗蛋白含量、蛋氨酸和氨基酸而被用于动物饲料。这种在动物饲料中的利用促进了市场的扩张。

关键市场驱动因素

健康和保健趋势

近年来，消费者偏好发生了显著转变，转向更健康的食品选择。人们越来越意识到营养和健康的重要性，这推动了对不仅美味而且营养丰富的零食的需求。坚果和种子富含必需营养素，包括蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质。随着消费者越来越多地寻求传统零食的更健康替代品，包装坚果和种子市场人气飙升。人们认为这些产品具有健康益处，如心脏健康、体重控制和改善认知功能，这些都推动了其市场份额的不断增长。

此外，由于人口老龄化和对预防性医疗保健的关注，注重健康的消费者数量不断增加，导致对方便又营养的零食（如包装坚果和种子）的需求增加。制造商正通过推出创新产品（如混合坚果拼盘和调味种子）来应对这一趋势，以满足不同消费者的偏好。

零食文化和忙碌的生活方式

现代消费者快节奏的生活方式导致了零食文化的兴起，人们更喜欢方便携带的零食，可以在旅途中食用。包装坚果和种子很好地适应了这一趋势，为日程繁忙的消费者提供了方便又健康的选择。便携性、更长的保质期以及无需冷藏即可食用的便利性使包装坚果和种子成为零食场合的理想选择。

此外，全球向城市化的转变促进了忙碌生活方式的增长，进一步推动了对便携式和即食零食的需求。因此，包装坚果和种子市场的制造商正在投资包装创新，以提高产品的便利性，确保它们符合优先考虑食用便利性和便携性的消费者的偏好。

植物基和纯素趋势

越来越多地采用植物基和纯素饮食是包装坚果和种子市场的另一个主要驱动力。坚果和种子天然以植物为基础，符合寻求动物源产品替代品的消费者的偏好。道德考量、环境问题和健康意识的兴起，导致越来越多的人开始接受植物性生活方式。

包装坚果和种子是植物蛋白的宝贵来源，对寻找肉类替代品的消费者具有吸引力。坚果和种子的多功能性使其可以制作植物性零食、乳制品替代品和肉类替代品，从而扩大其市场范围。随着对植物性产品的需求不断增加，包装坚果和种子市场有望从消费者行为的这种长期转变中受益。

口味创新和产品多样化

包装坚果和种子市场见证了口味和产品品种的不断创新。制造商正在探索各种口味，如甜味、咸味和辣味，以满足消费者不断变化的口味偏好。这种对风味创新的重视增强了包装坚果和种子的吸引力，使其对更广泛的受众更具吸引力。

产品多样化是另一个关键驱动因素，制造商推出了各种坚果和种子混合物、什锦干果和风味选择。这些创新不仅吸引了新消费者，还鼓励现有客户探索包装坚果和种子类别中的不同产品。提供多种选择的能力使制造商能够满足不同的消费者偏好，从而促进持续的市场增长。

电子商务和在线零售

电子商务和在线零售渠道的兴起改变了包装坚果和种子的零售格局。消费者越来越喜欢在线购物的便利，因为它提供了广泛的产品选择、有竞争力的价格和送货上门服务。电子商务平台已成为吸引全球受众和扩大市场影响力的关键。

通过在线渠道购买包装坚果和种子使消费者能够探索各种品牌和产品，从而促进明智的购买决策。此外，在线平台提供的批量订购和订阅服务的便利性进一步促进了市场的增长。随着电子商务继续重塑消费者的购物习惯，包装坚果和种子市场有望从数字零售革命中获益。

主要市场挑战

供应链中断和价格波动

包装坚果和种子市场面临的主要挑战之一是易受供应链中断和价格波动的影响。坚果和种子通常来自不同的地理区域，使该行业面临与天气条件、地缘政治事件和其他可能影响农作物产量的因素相关的风险。与气候变化相关的不确定性，如不规则的降雨模式和极端天气事件，对原材料的可靠和持续供应构成重大威胁。

此外，大宗商品价格波动可能会扰乱制造商的生产成本结构。主要坚果和种子价格的突然飙升可能会给利润率带来压力，尤其是对于在竞争激烈的市场中运营的公司而言。通过战略采购、供应商多元化以及对可持续和有弹性的农业实践的投资来管理供应链风险，对于该行业来说，减轻供应链中断和价格波动的影响至关重要。

质量和安全问题

保持一致的质量并确保包装坚果和种子的安全是行业参与者面临的首要挑战。由于采购的全球性，坚果和种子来自不同的国家，质量控制变得尤其具有挑战性。污染风险，包括微生物污染物、过敏原和霉菌毒素，对产品的安全构成威胁，需要严格的测试和质量保证措施。

解决这些问题需要整个供应链的合作，从生产商到制造商和零售商。实施严格的质量控制标准、可追溯性系统和遵守国际食品安全法规对于建立和维护消费者信任至关重要。行业必须投资先进技术和质量管理体系，以发现和降低整个生产和分销过程中的潜在风险。

环境可持续性和道德采购

包装坚果和种子市场在环境可持续性和道德采购实践方面面临越来越多的审查。消费者对食品生产对生态的影响越来越关注，他们要求供应链透明化，以确保道德规范。森林砍伐、用水量和与农业相关的碳足迹等问题成为消费者和监管机构关注的焦点。

该行业需要采用可持续和环保的做法，包括负责任的采购、节约用水，以及努力减少与坚果和种子生产相关的森林砍伐。公平贸易和有机标准等认证可以提高该行业的可持续性资质。积极解决环境问题并优先考虑道德采购的公司很可能在日益挑剔的市场中获得竞争优势。

监管合规和标签挑战

包装坚果和种子市场受到复杂监管环境的影响，不同地区的标准各不相同。遵守食品安全法规、标签要求和营养信息规范对在全球范围内运营的制造商来说是一项相当大的挑战。要应对错综复杂的区域和国际法规，需要大量资源和监管事务专业知识。

合规或标签方面的失误可能会导致法律后果、损害品牌声誉并导致产品召回。为了克服这些挑战，行业参与者必须随时了解不断发展的监管框架，投资于强大的合规管理系统，并与监管机构建立清晰的沟通渠道。行业内为标准化标签实践而开展的协作有助于简化合规流程。

竞争和价格敏感性

全球包装坚果和种子市场竞争激烈，众多参与者争夺市场份额。消费者的价格敏感性增加了额外的复杂性，因为他们经常根据价格点和折扣来比较产品。激烈的竞争会导致定价压力，影响制造商的利润率，并可能损害产品质量。

为了应对这一挑战，公司必须专注于通过差异化战略、创新和营销来建立品牌忠诚度。投资具有独特风味、健康益处或可持续属性的优质增值产品可以提供竞争优势。此外，供应链上的战略伙伴关系和协作有助于优化成本并提高效率，使公司能够应对竞争和价格敏感性带来的挑战。

主要市场趋势

对功能性和健康零食的需求不断增长

包装坚果和种子市场的一个突出趋势是消费者对功能性和健康零食的需求不断增加。随着营养和健康意识的不断增强，消费者正在积极寻找不仅能满足他们的需求而且还能提供营养价值的零食。坚果和种子富含蛋白质、纤维、维生素和健康脂肪等必需营养素，与这一趋势完全一致。

制造商通过推出具有功能属性的产品来应对这一需求，例如能量增强混合物、免疫增强配方以及添加维生素和矿物质的产品。此外，市场上混合坚果拼盘、什锦干果和调味种子品种的受欢迎程度也大幅提升，它们兼具口味和健康益处。这一趋势反映了消费者对零食的更广泛转变，消费者将零食视为其整体健康和保健习惯的一部分。

对功能性和健康零食的重视预计将推动包装坚果和种子市场的产品配方、包装和营销策略的创新。

植物基和纯素选择

全球范围内植物基和纯素生活方式的兴起极大地影响了包装坚果和种子市场。坚果和种子自然符合植物基饮食，提供丰富的蛋白质、健康脂肪和其他必需营养素。随着消费者出于道德、环境和健康原因越来越多地采用植物性饮食习惯，对植物性零食（包括包装坚果和种子）的需求持续增长。

制造商正利用这一趋势，宣传其产品为植物性、纯素食和无残忍。除了传统的坚果和种子选项外，创新的植物性零食也激增，例如坚果奶酪、种子蛋白棒和植物动力混合干果。多样化和有吸引力的植物性选择的出现正在扩大包装坚果和种子的市场覆盖范围，吸引更广泛的消费者群体。

植物性趋势预计将推动产品创新，更加注重开发独特而美味的植物性零食，以满足消费者不断变化的口味和偏好。

风味创新和高端化

风味创新和高端化是影响包装坚果和种子市场的关键趋势。消费者越来越追求独特和异国风味的体验，这促使制造商尝试各种风味。传统的选择，如盐渍或烤坚果，现在被更具冒险精神的风味所补充，如松露杏仁、辣椒酸橙开心果和蜂蜜辣椒酱腰果。

高端化涉及推出高品质、高端产品，这些产品通常价格更高。消费者愿意为提供独特风味、卓越品质和额外健康益处的产品支付更多费用。以稀有或奇异品种为特色的高级美味坚果和种子混合物在寻求更奢华零食体验的消费者中越来越受欢迎。

这一趋势强调了差异化和在拥挤的市场中创造独特身份的重要性。制造商可能会继续投资风味创新和高端化，以吸引消费者的注意力和忠诚度。

电子商务和直接面向消费者的渠道

电子商务的出现改变了包装坚果和种子市场的分销格局。消费者越来越多地转向在线平台，以方便在家中舒适地购买零食。电子商务的覆盖范围更广，使消费者能够在做出购买决定之前探索各种产品、比较价格和阅读评论。

许多制造商已经认识到直接面向消费者 (DTC) 渠道与客户建立更直接关系的潜力。DTC 平台使品牌能够收集有价值的消费者数据、接收反馈并根据特定人群量身定制营销策略。包装坚果和种子的订购服务通过在线渠道越来越受欢迎，这些服务提供定期送货和个性化产品推荐。

随着电子商务的持续增长，包装坚果和种子市场的公司需要优化其在线形象，投资于用户友好的网站和应用程序，并探索创造性的营销策略以吸引精通数字技术的消费者的注意力。

可持续包装和道德采购：

可持续性是整个食品和饮料行业的普遍趋势，它对包装坚果和种子市场产生了重大影响。消费者越来越关注包装对环境的影响，从而导致对可持续和环保解决方案的需求。制造商通过采用可回收材料、减少包装浪费和探索创新包装设计来增强可持续性。

道德采购实践，包括公平贸易认证和支持当地社区的承诺，也越来越重要。消费者不仅对产品的营养成分感兴趣，还对他们的选择的道德和环境影响感兴趣。优先考虑可持续性和道德采购的品牌可能会引起环保意识强的消费者的共鸣。

可持续包装和道德采购趋势预计将塑造行业的未来，影响消费者偏好和监管要求。

细分洞察

类型洞察

大多数坚果，包括杏仁、核桃、腰果、花生和开心果，都富含 omega-6、omega-3 多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，饱和脂肪含量极少。这种营养成分可能有助于降低代谢综合征、高胆固醇和高血压等疾病的风险。此外，在饮食中加入坚果可以帮助改善血糖水平并降低某些类型癌症的风险。例如，杏仁在降低 LDL 胆固醇（通常被称为“坏”胆固醇）方面特别有效。此外，杏仁是那些寻求低热量饮食的人的热门选择，有助于减肥和降低血压。

陶氏

区域见解

北美已成为最重要的区域市场，预计在整个预测期内将保持主导地位。由于美国拥有众多面包店和糖果工厂，该地区已成为全球坚果和种子的重要消费国。近年来，北美的新产品发布数量最多。亚太地区预计将出现大幅增长，并提供利润丰厚的市场机会和最快的复合年增长率 (CAGR)。这种增长主要得益于人们对有机产品的认识不断提高以及消费者偏好转向营养食品，尤其是在中国和印度等新兴经济体。

最新发展

2023 年，

2023 年 -

主要市场参与者

• 拜耳公司
• 先正达作物保护公司
• SunOpta Inc.
• Blue Diamond Growers
• ADVANTA SEEDS PTY LTD.
• ITC Limited
• Pioneer Hi-Bred International, Inc.
• Select Harvests Limited
• McCormick & Company, Inc.
• Olam International

报告范围：

在本报告中，全球包装坚果和种子市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：

• 包装坚果和种子市场，按类型划分：

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• 包装坚果与种子市场，按形式划分：

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• 包装坚果与种子市场，按分销渠道划分：

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• 包装坚果与种子市场种子市场，按地区划分：

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