大麦茶市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按产品类型（原味、调味）、形式（速溶、即饮）、分销渠道（线上、线下）、地区和竞争情况细分，2019-2029F

市场概览

2023 年全球大麦茶市场价值为 12.0412 亿美元，预计到 2029 年将达到 16.3429 亿美元，预测期内的复合年增长率为 5.22%。这一增长主要归因于消费者对大麦茶的健康益处及其独特风味的认识不断提高。大麦茶在日本被称为“mugicha”，在韩国被称为“boricha”，是一种由烤大麦制成的不含咖啡因的饮料。它以帮助消化、促进放松和潜在调节血糖水平而闻名。精酿啤酒和手工饮料等特色饮料的兴起趋势进一步提升了草本茶混合物作为优质、以健康为中心的饮料选择的地位。

虽然大麦茶市场主要在亚洲受欢迎，但它正在全球范围内稳步扩大其影响力。健康意识的增强、文化变迁和产品配方的创新等因素推动了这一扩张。西方市场越来越被排毒饮料和坚果味饮料所吸引，这得益于对亚洲文化和美食的欣赏。此外，可持续和环保包装的兴起也引起了环保消费者的共鸣。制造商顺应这些趋势，通过即饮 (RTD) 瓶、茶包和速溶粉等便捷包装解决方案提供大麦茶。

大麦是一种营养丰富的谷物，主要用于动物营养和麦芽工业。根据国际谷物理事会 (IGC) 的数据，在 2022/23 季全球 1.536 亿吨大麦产量中，有 700 万吨用于食品工业，1.048 亿吨用于饲料生产，2790 万吨用于工业应用，1290 万吨用于其他用途。这意味着全球约 68% 的大麦产量被用作动物饲料或饲料成分。在无法种植玉米的地区，大麦作为饲料谷物的使用尤其增加。

在全球大麦产量方面，欧盟 (EU) 以 2022/23 季 5160 万吨的产量领先。然而，预计 2023/24 季产量将下降至 4750 万吨。俄罗斯排名第二，2022/23 季产量为 2150 万吨。预计 2023/24 季俄罗斯大麦产量将降至 2050 万吨，比之前的预期减少 100 万吨。澳大利亚在 2022/23 季大麦产量排名第三，为 1410 万吨。与加拿大争夺这一位置的澳大利亚产量预计将在 2023/24 季节下降 330 万吨至 1080 万吨。

全球对健康和保健产品的需求将提升大麦茶市场。通过利用产品配方的进步、精心策划战略营销活动和拓宽分销渠道，制造商可以抓住巨大的增长机会。随着向无咖啡因和富含抗氧化剂的饮料的转变变得更加明显，大麦茶有望在全球健康和保健饮料领域占据突出地位。

关键市场驱动因素

不断增强的健康意识和健康趋势

全球大麦茶市场的主要驱动力是消费者日益增强的健康意识。大麦茶不含咖啡因，富含抗氧化剂，引起了注重健康的人士的共鸣，他们寻求更健康的饮品选择。大麦茶在帮助消化、促进放松和潜在控制血糖水平方面的益处得到了广泛认可，这导致其需求量增加。这种健康趋势延伸到整个食品和饮料行业，促使消费者寻找不仅仅提供基本补水功能的功能性饮料。在这种背景下，大麦茶作为功能性饮料销售，天衣无缝，导致其受欢迎程度飙升。

大麦茶充分利用了纯天然日本大麦的全部益处，可作为天然抗酸剂来支持消化系统健康。它可以加速减肥，含糖量低，是白开水的美味替代品。此外，它富含维生素 C，可增强免疫系统，有助于预防疾病并缩短感冒和流感的持续时间。此外，消费者越来越倾向于选择对健康和保健有积极贡献的饮料。大麦茶的宣传强调了其功能性益处，例如其排毒特性和丰富的抗氧化剂含量。因此，随着人们追求更健康的生活方式，大麦茶市场预计将呈指数级增长。

文化影响和对亚洲美食日益增长的兴趣

对亚洲文化和美食日益增长的兴趣在扩大大麦茶市场方面发挥了重要作用。大麦茶在亚洲国家具有文化意义，尤其是日本和韩国，它是传统饮食的主要组成部分。全球化和文化交流的浪潮将这些饮料移植到了西方市场，消费者正在尝试摆脱习惯，去探索传统的亚洲饮料。

大麦茶独特的坚果风味及其所谓的排毒特性使其成为那些热衷于尝试新的健康饮料的人的首选。文化影响不仅拓宽了消费者的选择，也促进了大麦茶的全球代表性和增长。人们对亚洲食品和饮料的好奇心和接受度不断增长，无疑推动了大麦茶在国际市场上的普及。

主要市场挑战

供应链和生产挑战

全球大麦茶市场面临的一个显著挑战是其供应链和生产流程的复杂性。大麦茶的生产涉及多个阶段，从大麦种植到烘焙，最后到包装。这个链条上的任何中断，例如影响大麦作物的气候逆境或烘焙和包装过程中的效率低下，都可能妨碍最终产品的供应和质量。

此外，随着全球对大麦茶的需求飙升，扩大供应链以跟上这种需求并保持质量变得至关重要。制造商需要确保高品质大麦粒的稳定供应，并坚持高效的生产实践，以维持市场增长。克服这些供应链和生产挑战对于保持产品质量和满足日益增长的消费者需求至关重要。

监管和标准化问题

应对错综复杂的监管和标准化问题对大麦茶市场提出了另一个挑战。不同国家对食品和饮料产品有独特的规定，涵盖健康声明、包装和标签要求等方面。旨在打入新市场的制造商必须熟练地驾驭这些监管环境，这既耗时又复杂。

遵守不同的法规对于避免法律陷阱和建立消费者信任至关重要。此外，大麦茶缺乏标准化的质量基准可能会导致不一致，从而影响消费者的看法和市场增长。解决这些监管和标准化问题对于大麦茶市场在国际上的无缝扩张至关重要。

主要市场趋势

口味和产品供应的创新

全球大麦茶市场在口味和产品供应方面正在经历相当大的创新。现代消费者寻求多样化的饮料选择，这刺激了各种口味大麦茶的推出——从水果味到草本味。这些口味的变体增强了大麦茶的固有味道，使其对更广泛的受众具有吸引力，包括那些可能觉得原味太淡或太平淡的人。

对天然风味和有机饮料的需求激增推动了这一趋势的发展。加入天然和有机成分的调味大麦茶吸引了不同人群的兴趣，包括年轻消费者和大麦茶新手。这种对创新和多样性的关注不仅增加了市场吸引力，而且还推动了持续的市场增长。

可持续和环保包装

可持续和环保包装是大麦茶行业的一个新兴趋势，其驱动力是消费者环保意识的增强。大麦茶公司通过推出生物相容性包装解决方案来满足这一需求，例如可生物降解的茶包、可回收罐和环保盒。

这些举措不仅减少了环境足迹，还增强了品牌对环保意识消费者的吸引力。对可持续包装的重视是关键的市场差异化因素，品牌强调了他们对环境责任的承诺。由于可持续性仍然是重中之重，这一趋势可能会进一步受到关注，影响消费者的选择和制造实践。

细分洞察

产品类型洞察

2023 年，调味大麦茶细分市场占据了相当大的收入份额。这一细分市场满足了现代消费者对饮料选择多样化的需求，提供从水果味到草本味等多种口味。这些变体增强了大麦茶的天然味道，使其对那些可能觉得原味不太有吸引力的人更有吸引力。对天然调味和有机饮料的需求增加极大地促进了调味细分市场的增长。通过使用天然香料和有机成分，调味大麦茶吸引了更广泛的受众，包括年轻消费者和大麦茶新手。深深植根于亚洲烹饪传统的原始大麦茶细分市场预计将以最快的复合年增长率增长。注重健康的消费者通常更喜欢原味、无味的简单和真实，这与人们对天然和未加工食品日益增长的趋势一致。

形式洞察

即饮 (RTD) 细分市场在 2023 年引领了市场，占据了相当大的收入份额。RTD 大麦茶提供无与伦比的便利性，预先冲泡并可立即食用，这对生活繁忙的消费者很有吸引力。RTD 大麦茶有瓶装、罐装和利乐包等各种形式，用途广泛，适合随时随地饮用。速溶大麦茶细分市场预计将在 2024 年至 2029 年期间以最高复合年增长率增长。速溶茶的便携性使消费者可以在任何地方享用大麦茶，同时单份包装的便利性确保了新鲜度。该细分市场利用清洁饮食的趋势，推出强调天然和最少成分的产品。口味和配方的创新使速溶大麦茶对更广泛的消费者群体越来越有吸引力。

区域洞察

2023 年，北美在大麦茶市场占据了主导地位。受亚洲文化影响，大麦茶越来越受欢迎，尤其是在对亚洲美食和健康习惯有浓厚兴趣的国际化地区，这一区域市场受益匪浅。品牌正专注于可持续采购和环保包装，以吸引有环保意识的消费者。北美的健康专业人士和健康影响者提倡大麦茶作为含糖或含咖啡因饮料的更健康替代品，这进一步推动了它的受欢迎程度。消费者对大麦茶健康益处的认识日益提高，推动了大麦茶在整个地区的普及。预计 2024 年至 2029 年期间，美国大麦茶市场将以强劲的复合年增长率增长。这一增长主要得益于消费者对大麦茶健康益处的认识不断提高、健康趋势的兴起以及对天然健康饮料的日益增长的偏好。清洁标签运动强调透明度和最少的添加剂，与大麦茶的固有品质完美契合。

最新发展

• 2023 年，麒麟控股有限公司和麒麟饮料有限公司宣布与雨林联盟合作，开发和试行一种名为“再生茶记分卡”的再生农业茶框架。该计划将从斯里兰卡的部分茶园开始，这些茶园为麒麟 Gogo-no-Kocha 提供茶叶。该框架旨在改善土壤健康、保护农场生物多样性、恢复生态系统和提高作物生产力，最终造福当地生计。
• 2023 年，以日本最大湖泊琵琶湖的所在地而闻名的滋贺县刚刚推出了一款新近江大麦茶。该地区阳光充足，土壤富含矿物质，因此大麦品质卓越。大麦经过热风精心烘烤，制成了令人愉悦的浓郁芳香茶，捕捉了其原始环境的精髓。
• 2022 年，加拿大大麦茶公司很高兴推出其最新产品 mo'mugi，现已在 Amazon.com 和 Amazon.ca 上架。mo'mugi 在不列颠哥伦比亚省当地制作，采用最优质的加拿大有机大麦制成。这种 100% 天然饮料有很多好处，因为它不含咖啡因、糖、碳水化合物或卡路里。mo'mugi 仅由优质有机大麦制成，对于注重健康的消费者来说，它是寻求健康清爽饮品的绝佳选择。

主要市场参与者

• 伊藤园株式会社
• 三得利饮料食品有限公司
• 麒麟控股株式会社
• 关西茶业株式会社（Chikiriya Tea House）
• 一保堂茶业有限公司
• 东旭食品公司
• SEMPIO食品公司
• 乐天七星饮料有限公司
• Macmaup Enterprises Ltd.（Tea Desire）
• 加拿大大麦茶公司

报告范围：

在本报告中，全球大麦茶市场被细分为以下类别，此外，行业趋势也已详细说明如下：

• 大麦茶市场， 按产品类型：

o 原味

o 调味

•         大麦茶市场， 按形式划分：

o 即饮

o 即饮

•            大麦茶市场， 按分销渠道划分：

o 线上

o 线下

•        大麦茶市场，按地区划分：

o 北美

§ 美国

§ 加拿大

§ 墨西哥

o 欧洲

§ 法国

§ 德国

§ 西班牙

§ 意大利

§ 英国

o 亚太地区

§ 中国

§ 日本

§ 印度

§ 越南

§ 韩国

o 中东和非洲

§ 南非

§ 沙特阿拉伯

§ 阿联酋

§ 土耳其

§ 科威特

§ 埃及

o 南美