罐头汤市场——全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按类型（浓缩、即食、其他）、按销售渠道（超市/大卖场、便利店/杂货店、在线、其他）、按地区和竞争进行细分，2019-2029F

市场概览

2023 年全球罐头汤市场价值为 8,190.11 百万美元，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2029 年的复合年增长率为 4.18%。近年来，全球罐头汤市场经历了显着的增长和演变，反映了消费者偏好、生活方式的变化以及当代社会对便利的驱动性质。罐头汤是一种方便又省时的用餐选择，已成为世界各地家庭的主食。该市场的特点是汤的品种多样，可满足不同的口味、饮食偏好和文化影响。

推动全球罐头汤市场增长的因素包括对方便和即食食品的需求不断增长、忙碌的生活方式以及在不影响营养价值的情况下对便利性的日益重视。此外，主要市场参与者扩大了产品组合，包括更健康和更优质的选择，这也推动了罐装汤的持续流行。

来自替代即食食品的竞争、对防腐剂的担忧以及与包装相关的环境考虑等挑战正在影响市场动态。随着行业继续适应不断变化的消费者偏好，口味、成分和包装方面的创新可能会塑造全球罐装汤市场的未来轨迹。

关键市场驱动因素

改变消费者的生活方式和偏好

全球罐装汤市场受到消费者不断变化的生活方式和偏好的显著影响。在当代社会，时间往往是一种稀缺资源，消费者越来越多地寻求方便、省时的用餐解决方案。罐装汤为日程繁忙的个人和家庭提供了一种快速、轻松的选择。便利性是主要驱动因素，因为罐装汤省去了传统自制汤所需的漫长准备和烹饪时间。

随着城市化进程的推进和越来越多的人开始采用快节奏的生活方式，对罐装汤等方便即食食品的需求预计将上升。消费者喜欢易于准备和快速享用温暖舒适的餐点，同时又不影响口味。市场参与者意识到这一趋势，并推出了各种罐装汤选项，以满足不同的口味、饮食要求和文化偏好，从而扩大了消费者群体。

饮食习惯的改变和健康意识的增强正在影响罐装汤的种类。市场正在经历向更健康的成分、减少钠含量以及加入有机和天然成分的转变，以符合注重健康的消费者的偏好。

口味、成分和包装方面的创新

全球罐装汤市场正在经历口味、成分和包装方面的创新浪潮。为了吸引消费者的兴趣并满足不同的偏好，制造商不断推出新的独特汤品种。这包括异国风味、融合美食和迎合特定饮食需求的特色汤，例如无麸质、素食或纯素食。

在罐装汤配方中使用创新成分（包括超级食品、古代谷物和植物蛋白）变得越来越普遍。消费者越来越多地寻找不仅提供便利而且符合其健康和保健目标的营养选择。因此，市场参与者正在加入优质和健康导向的成分，以使其产品与众不同，并吸引更广泛的消费者群体。

包装创新在推动罐装汤市场方面也发挥着至关重要的作用。便利性和便携性是消费者的主要考虑因素，从而导致了用户友好型包装解决方案的开发。单份和微波包装选项增强了便利性，使消费者更容易享受快速和分量控制的餐点。此外，环境可持续包装越来越受到重视，反映了人们对包装材料生态影响的认识和担忧日益加深。

主要市场参与者的产品组合扩展

罐装汤市场的主要参与者正在不断扩大其产品组合，以满足消费者不断变化的需求。市场上的汤品选择种类繁多，包括传统风味、国际风味和特色品种。这种扩张使制造商能够满足更广泛的受众需求并占领不同的细分市场。

为了满足人们对健康和保健日益增长的关注，许多公司推出了优质和有机罐装汤品。这些产品通常具有清洁标签成分、较低的钠含量和减少人工添加剂的使用。加入更健康的替代品符合消费者对营养和健康食品选择的偏好。

战略合作、合并和收购已成为市场参与者加强地位和扩大产品供应的常用策略。通过收购或与专门从事互补食品类别或独特成分的公司合作，制造商可以增强其提供创新和多样化罐头汤选择的能力。

新兴市场和全球化

虽然北美和欧洲传统上一直是罐头汤消费的大本营，但亚太、拉丁美洲和非洲的新兴市场正成为全球罐头汤市场越来越重要的贡献者。随着这些地区经历经济发展、城市化和消费者生活方式的变化，对方便和包装食品（包括罐头汤）的需求正在上升。

全球化和对各种烹饪影响的日益增加，导致在传统自制汤成为常态的地区，罐头汤的接受度越来越高。罐头汤对各种口味和文化偏好的适应性使其非常适合国际市场。

市场参与者正在积极瞄准这些新兴市场，通过定制产品来满足当地的口味、偏好和饮食习惯。罐头汤市场的全球化不仅扩大了消费者群体，还为制造商提供了机会，使其产品多样化，并利用未开发地区不断增长的需求。

主要市场挑战

激烈的竞争和市场饱和

全球罐头汤市场面临的一个重大挑战是成熟和新兴参与者之间的激烈竞争。市场上充斥着大量提供各种罐头汤选择的品牌。当公司努力获得竞争优势时，这种竞争可能导致价格战和利润压力。制造商面临的挑战不仅是使其产品与众不同，而且还要创造一个能引起消费者共鸣的独特价值主张。

市场饱和对寻求立足的新进入者构成了障碍。在消费者偏好多样化的拥挤市场中，建立品牌知名度和忠诚度变得越来越困难。因此，公司需要投资于强大的营销策略、创新和产品差异化，以脱颖而出并占领市场份额。

随着自有品牌和商店品牌的进入，竞争格局正在发生变化，这些品牌通常提供价格较低的替代品。这加剧了知名品牌之间的竞争，迫使它们不断创新、提高质量，并寻找具有成本效益的解决方案，以保持市场竞争力。

消费者认知和健康问题

尽管制造商努力使罐装汤与不断发展的健康和保健趋势保持一致，但消费者认知和健康问题仍然存在挑战。与自制替代品相比，罐装汤历来因其钠含量、防腐剂使用和缺乏新鲜度而受到批评。注重健康的消费者越来越多地仔细检查产品标签，寻求更清洁的成分，并对罐装汤的营养价值表示担忧。

克服负面看法和解决健康问题需要制造商积极沟通和保持透明度。教育消费者减少钠含量、消除人工添加剂和引入更健康成分的努力至关重要。此外，该行业需要继续创新，开发罐装汤配方，以满足不断变化的健康期望，同时又不损害口味和便利性。

清洁标签和有机趋势的兴起既带来了机遇，也带来了挑战。虽然提供更健康的选择至关重要，但挑战在于在健康和便利之间取得适当的平衡，以及管理相关的成本和生产复杂性。

环境可持续性和包装问题

罐装汤行业正在努力应对包装材料对环境的影响及其产品的整体可持续性。使罐装汤受欢迎的便利因素也导致了大量包装废物的产生。随着消费者的环保意识越来越强，制造商面临着越来越大的压力，需要采用可持续的包装解决方案并减少碳足迹。

开发环保包装方案而不损害罐装汤的完整性和保质期是一项相当大的挑战。虽然一些公司正在转向可回收材料、探索可生物降解的包装或减少整体包装，但在实现全行业可持续性标准方面仍有待取得进展。在保持产品新鲜度、满足监管要求和采用可持续做法之间取得平衡是罐装汤市场面临的持续挑战。

此外，解决与罐装过程和运输的能源密集性相关的问题至关重要。制造商面临着优化其供应链和生产方法的压力，以最大限度地减少与罐装汤产品整个生命周期相关的环境影响。

外部经济因素和供应链中断

全球罐装汤市场容易受到外部经济因素和供应链中断的影响，这可能会严重影响生产、分销和整体市场动态。原材料价格波动，例如罐头生产中使用的金属或汤料原料的农产品价格，会导致生产成本增加。经济衰退、货币汇率波动和贸易争端可能会进一步使制造商的财务状况复杂化。

供应链中断，无论是由自然灾害、地缘政治事件还是全球卫生危机引起的，都构成了重大挑战。例如，COVID-19 疫情凸显了全球供应链的脆弱性，导致生产延迟、短缺和分销挑战。制造商需要强大的风险管理策略和灵活的供应链来适应不可预见的情况并保持市场上罐头汤产品的供应。

地缘政治紧张局势和贸易限制可能会影响原材料和成品的跨境流动。要应对这些不确定性，就需要进行战略规划、实现供应商多元化以及制定应急计划，以确保罐头汤市场在面临外部经济挑战时具有韧性。

主要市场趋势

健康与保健

影响全球罐头汤市场的一个突出趋势是人们越来越重视健康与保健。消费者越来越注重健康，并寻求符合其营养目标的食品选择。为了应对这一趋势，罐头汤行业对不仅提供便利而且有益于健康的产品的需求激增。

制造商正在重新配制罐头汤配方，以降低钠含量、消除人工添加剂并加入更健康的成分。越来越多的人喜欢含有天然和清洁标签成分的汤，以满足寻求营养膳食选择的消费者的需求。此外，该行业正在见证迎合特定饮食偏好的特色汤品的兴起，例如无麸质、素食和纯素食。

将超级食品、传统谷物和植物蛋白加入罐头汤中越来越受欢迎，为传统配方提供了更健康的替代品。健康和保健趋势不仅影响着罐头汤的成分，也影响着罐头汤的整体定位，许多品牌都将其产品宣传为均衡营养饮食的一部分。

高端化和风味创新

全球罐头汤市场的另一个显著趋势是产品的高端化和对风味创新的关注。消费者越来越愿意探索独特和异国风味，他们甚至从罐头汤等方便食品中寻求更高级的烹饪体验。为了满足这种需求，制造商推出了超越传统汤品的优质和美味品种。

优质罐装汤通常采用优质原料、创新风味和手工制作方法。这些产品的目标客户是寻求更奢华、更令人满意的汤品体验的消费者。风味创新超越了传统选择，制造商推出了国际和融合美食，以满足不同的口味。

独特的草药、香料和区域性原料在罐装汤中的使用越来越普遍，增强了整体的口感和吸引力。这一趋势不仅迎合了消费者对多样化和精致口味的偏好，还使品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出。

可持续性和环保包装

随着消费者环保意识的增强，可持续性已成为全球罐装汤市场的一个重要趋势。随着可持续性成为购买决策的关键考虑因素，制造商正在努力减少对环境的影响，尤其是在包装方面。

该行业正在见证向环保包装解决方案的转变，包括使用可回收材料、可生物降解材料和减少整体包装。一些品牌正在探索创新的包装形式，以最大限度地减少浪费和对环境的影响。公司还专注于优化整个产品生命周期，从原材料采购到生产流程和运输，以打造一个更加可持续的罐装汤行业。

可持续的做法不仅能引起有环保意识的消费者的共鸣，还有助于建立品牌忠诚度。随着监管压力和消费者对企业责任的期望不断增加，可持续性可能将继续成为影响罐头汤市场未来发展的关键趋势。

数字化和电子商务

商业数字化正在改变罐头汤产品到达消费者的方式。电子商务平台和网上杂货店的兴起为制造商开辟了新的分销渠道。由于送货上门的便利性和探索各种选择的能力，消费者越来越多地转向在线平台购买食品储藏室主食，包括罐头汤。

数字空间还为品牌提供了通过社交媒体、影响力营销和在线促销直接与消费者互动的渠道。这一趋势正在重塑营销策略，使公司能够建立品牌知名度，收集消费者反馈，并根据实时市场洞察调整其产品。数字化促进了品牌和消费者之间的透明度和沟通。产品信息（包括成分、采购实践和可持续发展努力）可在网上轻松获取，从而影响购买决策。随着数字环境的不断发展，罐装汤市场可能会见证技术在营销、分销和消费者参与策略中的进一步融合。

细分洞察

类型洞察

即食 (RTE) 趋势在全球罐装汤市场中呈现强劲增长，反映了消费者不断变化的偏好和忙碌的生活方式。随着便利性成为食品选择的首要因素，对 RTE 罐装汤的需求正在上升。这些产品为消费者提供了一种快速、轻松的用餐解决方案，无需大量准备。RTE 罐装汤迎合了人们对外食日益增长的需求，在日程繁忙的人群中特别受欢迎。制造商正在通过扩大其 RTE 罐装汤产品线来应对这一趋势，加入各种口味、优质配料和包装创新以提高便携性。 RTE 细分市场的增长凸显了市场对当代消费者需求的适应性，以及便利性在不断发展的罐头汤消费格局中持续占据重要地位。

销售渠道洞察

随着消费者越来越多地转向电子商务平台来满足食品购物需求，全球罐头汤市场的在线销售正在显著增长。在线渠道提供的便利性和可访问性推动了罐头汤购买量的激增。消费者喜欢浏览各种选项、比较价格以及将产品直接送到家门口的便利性。在线平台使品牌能够接触更广泛的受众并参与直接面向消费者的战略。数字营销工作、促销活动和收集实时消费者洞察的能力的整合进一步加速了这一趋势。随着网上购物变得越来越普遍，全球罐装汤市场正在适应消费者行为的这种转变，强调数字化以提高可及性并迎合精通技术的消费者不断变化的偏好。

区域见解

北美是全球罐装汤市场的主导地区，这得益于历史偏好、繁忙的生活方式和完善的市场基础设施。该地区的消费者欣赏罐装汤作为快速、即食餐食的便利性，这与北美快节奏的生活方式相一致。食品行业的主要参与者早已认识到并利用了这种需求，提供各种罐装汤品种以满足不同的口味。此外，该地区强大的分销网络和零售业务也为市场提供了优势。虽然其他地区正在经历增长，但北美仍然是主要的市场驱动力，展示了罐头汤的持久流行度以及该行业适应这个充满活力的市场中不断变化的消费者需求的能力。

最新发展

• 2023 年 4 月，F Whitlock & Sons 宣布推出三种新的罐头汤口味。这些新口味包括 Peri-peri 鸡肉、摩洛哥辣胡萝卜和扁豆汤以及路易斯安那风格的番茄、辣椒和玉米秋葵汤。此外，该公司表示，这些产品不含任何人工色素、防腐剂或香料。
• 2023 年 1 月，金宝汤公司推出罐装大块鬼椒鸡肉面汤。据该品牌介绍，Chunky 的鬼椒鸡肉面汤比 Chunky 的辣味鸡肉面汤辣 13 倍，同时仍保留了鸡肉和蔬菜的真正美味。每份 Chunky 鬼椒鸡肉面汤都附带一个降温包，其中包括降温布、风扇、防汗带和纸巾。

主要市场参与者

• 金宝汤公司
• 通用磨坊公司
• 海恩天体集团公司
• 卡夫亨氏公司
• 联合利华公司
• 艾米厨房公司
• 百特食品集团有限公司
• 巴尔港食品公司
• BCI 食品公司
• 斯普拉格食品有限公司

报告范围：

在本报告中，全球罐头汤市场已细分为以下类别，此外，行业趋势也已详述如下：

• 罐头汤市场， 按类型：

o 浓缩

o 即食

• 罐头汤市场， 按销售渠道：

o 超市/大卖场

o 便利店/杂货零售商

o 线上

o 其他

• 罐头汤市场，按地区：

o 北部美洲

§ 美国

§ 加拿大

§ 墨西哥

o 欧洲

§ 法国

§ 英国

§ 意大利

§ 德国

§ 西班牙

o 亚太地区

§ 中国

§ 印度

§ 日本

§ 澳大利亚

§ 韩国

§ 印度尼西亚

o 中东和非洲

§ 南非

§ 沙特阿拉伯

§ 阿联酋

§ 土耳其

o 南美洲

§ 哥伦比亚

§ 巴西