Oryzenin 市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2017 年至 2027 年，按类型（分离物、浓缩物和其他）、形式（干性和液体）、功能（乳化、质地、胶凝和发泡）、应用（运动和能量营养、饮料、烘焙和糖果、肉类类似物和增量剂、乳制品替代品和其他）和地区划分

预计在 2023-2027 年的预测期内，全球米蛋白市场将以惊人的速度增长。市场增长可以归因于大米蛋白作为功能性食品的需求不断增长，因为乳糖、麸质和其他过敏症患者也可以食用大米蛋白。此外，大米蛋白的成本效益高、对植物蛋白的偏好日益增加，以及作为饮料添加剂、乳化剂和质地发泡剂的米蛋白需求不断增加等因素预计将在预测期内推动米蛋白的增长。此外，乳糜泻的高发病率（包括乳糖和麸质不耐症）以及素食主义的盛行也导致了全球米蛋白市场的增长。此外，食品加工行业的显著增长和自然疗法的兴起，以及营养保健品和草药补充剂中对植物蛋白的需求不断增长，都对全球大米蛋白市场的增长产生了积极影响。

全球大米蛋白市场根据类型、功能、应用和地区进行细分。根据类型，市场分为分离物、浓缩物和其他。浓缩物部分预计将在 2027 年引领市场，因为与分离物相比，浓缩物的生产更具成本效益。根据应用，市场分为运动和能量营养、饮料、烘焙和糖果、肉类替代品和增量剂、乳制品替代品等。运动和营养部分引领市场，预计在预测期内将保持其地位，因为运动员对大米蛋白的需求不断增加。从地理位置上看，由于人们越来越倾向于健康生活方式、蛋白质消费量不断增加以及素食生活方式日益流行，预计北美在预测期内的复合年增长率最高。

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全球米糠蛋白市场的一些主要参与者包括 Axiom Foods, Inc.、AIDP Inc.、RiceBran Technologies、Kerry Group plc、BENEO GmbH、Ribus, Inc.、Green Labs LLC、Golden Grain Group Limited、陕西富恒（FH）生物科技有限公司、Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. 等。