木糖醇市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2018-2028F，按形态（固体与液体）、按应用（口香糖、糖果、药品和个人护理等）、按地区和竞争情况细分，2028 年

2021 年，全球制药行业的研发支出总计约为 2300 亿美元。

木糖醇是一种天然糖醇，通常用作糖的替代品。它是一种白色结晶粉末，外观和味道与糖相似，但热量更少，血糖指数更低。木糖醇天然存在于许多水果和蔬菜中，例如草莓、覆盆子和蘑菇，人体也会少量产生。木糖醇通常用作各种产品的糖替代品，包括口香糖、糖果和烘焙食品。由于它能够抑制可能导致蛀牙的细菌的生长，因此它还用于口腔保健产品，例如牙膏和漱口水。

木纤维甜味剂、桦木木糖醇、玉米木糖醇等是木糖醇的主要品种。富含木聚糖的硬木部分是木质纤维甜味剂的产地，它们被用于动物饲料、宠物食品、预制食品、药物和肉类。在消费者偏好变化和产品创新增加的推动下，食品和饮料行业不断扩张，促进了木糖醇市场的增长。

由于肥胖、高胆固醇和心血管疾病等多种生活方式障碍的患病率增加，消费者越来越关注自己的卡路里摄入量。这是全球木糖醇市场扩张的主要驱动力。此外，人们更愿意花钱购买由天然成分制成的糖替代品，这推动了全球对木糖醇的需求。快速的城市化和消费者偏好转向无糖产品是另外两个对市场增长产生积极影响的变量。

食品、制药和营养保健品行业都有各种各样的应用。木糖醇是制作无糖巧克力、口香糖、硬糖、威化饼馅料、软糖和其他糖尿病美食最常用的糖替代品之一。食品的颜色、风味和保质期都得到了增强。含有木糖醇的口香糖以其治疗特性而闻名。添加木糖醇后，止咳糖浆、补药和维生素制剂会停止发酵。由于其非致龋和不可发酵的特性，它被纳入饮食中作为糖尿病患者的健康补充剂。

糖尿病患者数量的增加正在推动市场增长

。根据在印度进行的一项综合研究的结果，2021 年 13.2% 的受访者患有糖尿病。

随着世界各地的人们更加注重预防糖尿病、肥胖症和高胆固醇等疾病，木糖醇市场正在扩大。近年来，含木糖醇产品的使用量显著增加，因为它在体重管理方面发挥着重要作用。近年来，由于消费者健康意识的增强和消费者对食品选择的意识不断提高，对低热量食品的需求不断上升。此外，在预测期内，随着城市化进程的加速，消费者对无糖产品的偏好预计会发生变化。

木糖醇最终用途的增加推动了市场的增长

木糖醇是一种天然糖替代品，常用作口香糖、糖果和烘焙食品等食品中的甜味剂。除了用作甜味剂外，木糖醇还有其他几种应用，木糖醇已被证明可以预防蛀牙和促进牙齿健康。它可以抑制口腔中细菌的生长，从而降低蛀牙和牙龈疾病的风险。木糖醇经常被添加到牙膏、漱口水和口香糖中以促进牙齿健康。木糖醇已被证明可有效预防和治疗耳部感染。它有助于防止中耳有害细菌的生长，避免引起耳部感染。为此，人们以鼻腔喷雾剂和含片的形式使用了木糖醇。研究表明，木糖醇鼻腔喷雾剂可减轻鼻塞，改善鼻窦炎和其他呼吸系统疾病患者的呼吸。木糖醇的血糖指数低，这意味着它不会导致血糖水平快速升高。需要控制血糖水平的糖尿病患者可以使用它作为糖的替代品。木糖醇的热量比糖少，可以作为减肥饮食中的糖替代品。木糖醇是一种保湿剂，这意味着它有助于保持皮肤水分。它常用于乳液和面霜等护肤品中，为皮肤保湿。总体而言，木糖醇具有多种用途和益处，包括牙齿保健、耳部感染、鼻塞、糖尿病、减肥和皮肤护理。

无糖产品需求增长将推动市场增长

随着人们越来越意识到糖的摄入量，含糖口香糖的消费量有所下降。发达和发展中经济体对无糖口香糖和糖果的需求增加推动了木糖醇等无热量甜味剂市场的发展。因此，它是无糖口香糖、糖果、薄荷糖和适合糖尿病患者和口腔护理用品的食品的典型成分。国内顶级口香糖制造商包括 Trident、Orbit、Extra、Dentyne 5 和 Eclipse，它们以无糖薄荷味口香糖而闻名。

根据国际糖尿病联合会的数据，中国将有 1.409 亿人患糖尿病，到 2021 年，中国将成为糖尿病患者最多的国家。减少糖摄入量的好处包括有助于减肥和预防肥胖、降低 2 型糖尿病或糖尿病前期的风险，以及降低炎症性胃肠道疾病（包括克罗恩病和肠易激综合征）的风险。据加拿大农业及农业食品部称，2021 年，日本健康低糖糖果的零售额达到约 7.62 亿美元。

最新进展

• 2021 年 10 月，BTS 与韩国乐天制果公司合作推出了一款特别版木糖醇口香糖。木糖醇口香糖有两种：苹果薄荷和紫色混合（蓝莓）（葡萄柚）。随着 BTS 加入成为品牌大使，该公司注意到木糖醇口香糖销量有所上升。
• 2022 年 8 月，印度理工学院古瓦哈提分校的研究人员创建了一种发酵工艺，可以安全地从甘蔗渣（甘蔗压碎的副产品）中生产木糖醇。该技术克服了化学合成的操作限制以及传统发酵带来的延迟。由于在整个发酵过程中应用了超声波，发酵时间缩短了 15 小时，产品产量提高了约 20%。
• 国际香精香料公司与生物科学和营养行业主要参与者杜邦公司的合并于 2021 年 2 月完成。成为以消费者为中心的饮料和食品、健康和保健以及家庭和个人护理类别的全球解决方案和成分领导者是此次合并的目标。
• 国际香精香料公司与生物科学和营养行业主要参与者杜邦公司的合并于 2021 年 2 月完成。成为以消费者为中心的饮料和食品、健康和保健以及家庭和个人护理类别的全球解决方案和成分领导者。个人护理类别是此次合并的目标。
• S2G Biochemicals 于 2018 年 3 月被 Fortress Global Enterprises Inc. 收购。此次收购支持了 Fortress Global 增加收入和盈利能力的计划。

市场细分

全球木糖醇市场

市场参与者

杜邦公司、罗盖特公司、嘉吉公司、宜瑞安公司、三菱商事生命科学有限公司、汤普森生物科技（厦门）有限公司、Tosaf Compounds Ltd、ZuChem Inc.、NovaGreen Inc.、DFI Corporation。