室内农业市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按农业技术（水培、气培、鱼菜共生、土培、混合）、按设施类型（温室、室内垂直农场、集装箱农场等）、按组件（灌溉组件、照明、传感器、气候控制等）、按作物类型（水果和蔬菜、草本植物和绿色植物、花卉和观赏植物等）、按地区和竞争情况划分，2018 年至 2028 年

市场概览

2022 年全球室内农业市场价值为 338.5 亿美元，预计在预测期内将实现令人印象深刻的增长，到 2028 年的复合年增长率为 11.51%。室内农业是一种在受控环境中种植作物的农业方法，例如仓库、温室或其他室内设施。它利用人工照明、气候控制和先进技术，如水培、气培或水耕。主要目标是实现高效和可持续的粮食生产，特别是在城市地区，传统的耕作方法可能因空间有限、土壤质量差或恶劣天气条件而面临挑战。这种性质的城市农业有助于减少与传统农业相关的碳足迹，方法是最大限度地减少水、肥料和农药的使用，以及运输成本和食物浪费。这些系统的规模、复杂性和作物种类各不相同，从小规模的家庭园艺设置到大型商业运营。室内农业中常见的作物包括绿叶蔬菜、香草、微型蔬菜、草莓、西红柿、黄瓜和辣椒。

关键市场驱动因素

快速城市化和有限的户外农业空间

快速城市化的出现加上有限的户外农业空间，使室内农业成为解决全球粮食安全问题的一个有希望的解决方案。随着城市的扩张和发展，可用于传统农业的土地正在成倍减少。城市人口的增加加剧了这一问题，他们对新鲜的当地农产品的需求。室内农业以其节省空间和受控环境的农业技术，有望满足这一需求。它提供了种植作物的能力，不受天气条件的影响，也不需要大片农田。重要的是，城市室内农业减少了将农产品从农村农场运送到城市消费者所需的“食物里程”，提高了新鲜度并减少了碳排放。水培、气培和鱼菜共生等室内农业技术资源效率高，与传统农业相比，它们仅使用一小部分水。此外，室内农场可以垂直堆叠，最大限度地提高每平方英尺的产量——这在土地稀缺的城市地区是一个主要优势。这些因素的结合表明，面对快速的城市化和有限的户外农业空间，室内农业不仅具有维持下去的巨大潜力，而且可以蓬勃发展。预期的结果是全球对室内农业实践的需求激增，这一趋势将重新定义农业的未来。

农业技术的技术进步

农业技术的技术进步预计将大大促进全球对室内农业的需求。水培、气培和鱼菜共生等创新技术彻底改变了传统的农业方法，从而使室内农业成为一种越来越可行的选择。这些技术创新不仅提供了不受外部气候条件影响的全年种植机会，而且与传统农业相比，还可以保证更高的作物产量。室内农业节约用水和减少农药使用的能力进一步增加了它的吸引力，使其与全球可持续实践趋势保持一致。此外，随着城市化继续限制可耕地，室内农业节省空间的特性有望使其成为越来越受欢迎的选择。室内农业能够在靠近城市中心的地方生产农作物，这也降低了运输成本和相关的碳足迹，使这项技术与全球推动可持续发展和碳中和的趋势保持一致。这些因素的融合预计将推动全球对室内农业的需求增加。

种植各种作物的能力提高

室内农业已成为一种革命性的农业实践，有可能解决全球粮食安全问题。推动室内农业需求的主要因素之一是种植各种作物的能力不断提高。室内农业不再局限于少数几种植物品种，而是可以种植各种各样的作物，从叶菜到水果和药用植物。这种多功能性主要归功于农业技术的进步，例如水培、气培和鱼菜共生。这些最先进的技术促进了受控环境农业，使作物能够在任何气候条件下生长，从而打破了地理限制和季节的障碍。此外，室内农业降低了因害虫、疾病和不可预测的天气条件而导致作物受损的风险，确保全年作物产量稳定。因此，在受控条件下种植各种作物的潜力预计将推动全球对室内农业的需求。它代表了解决传统农业气候条件不利地区粮食生产挑战的有希望的解决方案。因此，随着室内种植各种作物的能力不断提高，全球对这种创新、可持续农业方法的需求也在不断增长。

减少农药和除草剂的使用

室内种植是一种垂直堆叠种植粮食的方法，它因能够以最小的环境足迹提高产量而受到全世界的认可。这种转变的主要驱动因素之一是减少对传统农业中通常使用的有害农药和除草剂的依赖。随着人们越来越意识到这些化学物质对人类健康和环境的有害影响，越来越多的消费者要求种植不使用它们的农产品。在这种情况下，室内种植是一种有前途的替代方案，它提供了受控环境，可以在不使用或极少使用合成农药的情况下有效管理病虫害。此外，室内种植消除了作物因不可预测的天气、害虫和疾病等外部因素而受损的风险，减少了对除草剂的需求。因此，由于消费者对食品安全和可持续农业实践的关注，全球对室内农业的需求预计将激增。这种向更有机、更环保的农业方式的转变可能会重新定义农业的未来，使室内农业不仅仅是一种替代品，而且是全球粮食生产不可或缺的一部分。

主要市场挑战

高初始投资

室内农业的高初始投资是预计会降低其全球需求的一个重要因素。室内农业虽然是解决城市空间限制和气候变化问题的有希望的解决方案，但需要大量的前期资本。与水培、气培或鱼菜共生和节能照明系统等先进农业技术相关的成本可能高得令人望而却步。此外，必要的基础设施，包括气候控制环境和营养输送自动化系统，也增加了初始费用。这些高昂的启动成本对潜在进入者，尤其是可能缺乏必要资金的小规模农民来说是一种阻碍。此外，室内农业的投资回报 (ROI) 并非立竿见影，通常只能在长期内实现盈利。这一方面可能会进一步阻碍进入者，特别是在发展中经济体。最后，持续的运营成本（包括能源、劳动力和维护成本）进一步增加了财务负担，可能超过室内农业带来的好处。面对这些因素，室内农业所需的高额初始投资预计将抑制其全球需求。

空间限制

可能降低其全球需求的重大挑战之一是空间限制。室内农业模式需要大量室内空间才能有效，而在人口密集的地区，尤其是城市地区，空间可用性是一个关键问题。高人口密度通常意味着对住房、公共设施和商业空间的需求增加，留给室内农业经营的空间很小。城市土地是一种宝贵的商品，而获得足够的室内农业空间所需的高成本可能使它成为一个没有吸引力的提议，尤其是与传统耕作方法相比。此外，室内农业所需的基础设施，包括复杂的照明和灌溉系统，可能需要大量的初始投资。这些空间和资金限制可能会降低室内农业在全球的采用率，尽管它具有潜在的好处，例如全年生产和减少对天气条件的依赖。虽然技术进步最终可能会缓解其中一些问题，但空间限制问题是该行业必须克服的一个重大障碍，才能增加全球需求。

主要市场趋势

对作物种植和管理的控制力增强

随着室内农业的发展，对作物种植和管理的控制力增强，预计将显著增加其全球需求。室内农业是一种在室内系统内种植农作物的方法，可以精确管理光照、湿度、温度和养分控制等环境因素。这种精确度可确保全年生产优质农作物，无论外部天气条件如何。此外，与传统耕作方法相比，室内农业可以种植更多种类的农作物，包括通常不适合某些气候或地区的农作物。随着全球粮食需求持续飙升，室内农业以更少的投入实现更多产量的能力将成为可持续满足这一需求的关键因素。通过优化水、能源和土地等资源的使用，室内农业展示了其应对粮食安全和环境可持续性挑战的潜力。此外，室内农业减轻了因害虫、疾病或恶劣天气导致农作物歉收的风险，为社区提供了更可靠、更稳定的食物来源。

室内农业的可靠性、更高的生产力和效率预计将吸引更多投资者和利益相关者采用这种创新方法。随着人们越来越意识到室内农业的好处，包括减少对环境的影响和缩短供应链，全球对室内农业的需求预计将继续呈上升趋势。

提高作物产量和生产力

室内农业是一种革命性的农业方法，由于其具有显著提高作物产量和生产力的潜力，正在全球范围内受到关注。通过控制光照、湿度和温度等环境因素，室内农业为作物提供了最佳生长条件，从而加快成熟速度并提高产量。这种方法还消除了传统农业带来的风险，例如恶劣天气、害虫和疾病，使其成为一种更可靠、更高效的农业技术。此外，室内农业能够全年种植作物，不受季节限制，预计将满足日益增长的全球粮食需求，从而推动其市场增长。此外，室内农业节省空间的特性使城市地区也能进行农业生产，为当地粮食生产开辟了新的机会，减少了长途运输的需求，进一步增强了其吸引力。鉴于这些优势，预计随着我们努力养活快速增长的人口，同时尽量减少对环境的影响，全球对室内农业的需求将激增。

细分洞察

农业技术洞察

根据农业技术，水培细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额，预计将保持其主导地位。水培是一种流行的耕作方法，因为它的安装成本低且操作简便。该技术涉及用矿物质溶液代替土壤，该溶液包裹植物根部进行栽培。水培被认为是一种缓解气候变化、减少环境影响和对抗过度开发和集约化耕作造成的物种灭绝的手段。与传统的土壤生产相比，水培具有高效用水、创造可控微气候、减少劳动力需求、不依赖土壤以及生产更高质量的食品等优势。此外，水培方法消除了土壤传播疾病的风险。消费者对农药不良影响的认识不断提高，预计将推动对水培的需求。

预计在预测期内，水培领域将出现显着增长。水培结合了水培和水产养殖，减少了种植过程中对有害化学品的需求。与传统耕作方法相比，水培农业的主要优势之一是其水浪费最少。尽管水培农业有这样的名字，但它使用的水比传统耕作少了约 90%。此外，水培还可以种植各种作物，如黄瓜、西红柿、辣椒、花卉、草莓、甜瓜和香草（薄荷、罗勒、小麦草、牛至、细香葱、鼠尾草、欧芹）。

设施类型洞察

根据设施类型，室内垂直农场领域预计将在未来几年呈现最快的复合年增长率 (CAGR)。这可以归因于越来越多人采用环保方法生产水果和蔬菜。随着消费者食品购买行为的改变和对有机食品的需求不断增长，室内农业的需求预计将大幅增加。室内农业通过使用受控环境农业技术等先进技术，提供了一种保护农作物免受恶劣天气影响的解决方案。该技术可以精确控制光照、温度、湿度和灌溉施肥等因素，确保农作物的最佳生长条件。

为了应对不断增长的粮食需求，农民正在实施新的农作物生产技术，包括温室和垂直农业。其中，温室在 2022 年占据了主导市场份额。温室，也称为暖房，是一种由透明材料制成的封闭结构，为植物、农作物和花卉的生长提供了理想的环境。通过控制温室内的气候条件，农民可以提高农产品的质量和数量。值得注意的是，与传统农业技术相比，温室还可以提高产量。随着农业行业努力满足日益增长的全球粮食需求，同时确保可持续和高效的生产，室内垂直农业和温室等创新农业方法的采用预计将继续增长。

区域洞察

2022 年，北美占据了全球室内农业市场份额的最高份额。借助高效 LED 灯和先进的室内管理实践，美国种植者已开始大规模室内农业。这些创新做法不仅有望显着降低约 50% 的能源照明成本，而且还有助于大幅减少受控环境农业的碳足迹。

根据美国农业部 (USDA) 的数据，通过垂直农业技术种植，传统生菜种植的产量翻了一番。生产力的显著提高引发了人们对室内农业的进一步兴趣，使其成为美国蓬勃发展的行业。目前，温室作物生产在室内农业领域占据主导地位，尤其关注纽约、芝加哥和密尔沃基等城市地区。这些城市中城市人口住宅的增加为室内农业创造了机会，废弃的仓库、废弃建筑和高楼大厦被改造成充满活力的农业生产中心。此外，美国对温室番茄的需求不断增长，推动了水培市场的发展。因此，室内农业继续成为美国增长最快的行业之一，为粮食生产提供了一种可持续、高效的方法。

最新进展

• 2021 年 4 月：Aerofarms 与智利获得 B 认证的公司 Hortifrut SA 建立了合作伙伴关系。此次合作将专注于在完全受控的垂直农场和室内环境中研究和开发蓝莓和蔓越莓的生产。
• 2021 年 5 月：BrightFarms 在北卡罗来纳州亨德森维尔开设了其最新的室内农场。该温室设施占地 6 英亩，预计每年可产出 200 万磅生菜。此外，2019 年，Bright Farms 扩大了其建筑部门，在马萨诸塞州、纽约州和北卡罗来纳州建立了三个新的可持续温室农场。
• 2021 年 5 月：总部位于纽约市的垂直农业初创公司 Bowery Farming 宣布获得 3 亿美元的 C 轮融资。Bowery 表示有意利用这笔资金进一步扩大其在全美智能室内农场网络。

主要市场参与者

• LumiGrow Inc.
• Signify Holding BV
• Argus Control Systems Ltd.
• Netafim Ltd
• Logiqs BV
• 垂直农场系统
• General Hydroponics, Inc.
• Heliospectra AB
• Bright Farms Inc.
• Bowery Farming Inc.