家禽加工设备市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2018-2028 年，按设备类型（宰杀和去毛、去内脏、切碎、去骨和去皮、腌制和翻滚等）、按家禽类型（鸡肉、火鸡肉、鸭肉等）、按产品类型（新鲜加工、生熟、预煮、生发酵香肠、腌制、干燥等）、按地区和竞争情况细分

市场概览

全球家禽加工设备市场在 2022 年的价值为 39.8 亿美元，预计在预测期内将实现令人印象深刻的增长，到 2028 年的复合年增长率为 4.52%。家禽加工设备是家禽业的重要组成部分，包括一系列精心设计的机器，旨在促进将活禽转化为可口的、可供消费者食用的肉制品。这些专用机器在禽类加工链中发挥着关键作用，用于屠宰、去毛、去内脏、清洗、冷却和包装等多个阶段。通过简化操作和提高生产率，家禽加工设备不仅可以提高效率，还可以遵守严格的卫生标准，最终确保生产出安全、高质量的家禽产品，满足挑剔的消费者的需求。

关键市场驱动因素

扩大家禽业

家禽业的全球扩张预计将引发对家禽加工设备的需求大幅增加。由于人口增加、城市化和转向高蛋白饮食等因素，全球家禽消费量持续增长，高效、卫生的家禽加工变得至关重要。家禽加工设备包括屠宰机、去毛机、去内脏机、冷却机和包装机，在确保加工家禽产品的质量、安全和数量方面发挥着关键作用。这些设备有助于公司简化运营、减少浪费并满足消费者对卫生和质量日益增长的期望，而这些都是保持全球市场竞争力不可或缺的因素。在亚洲和非洲等发展中地区，受当地需求和出口机会增长的推动，家禽养殖业蓬勃发展，这将推动对先进加工机械的需求。此外，全球严格的食品安全法规正推动家禽企业投资最先进的加工设备，从而推动全球市场的发展。因此，家禽业的增长无疑将导致全球对家禽加工设备的需求增加。

加工设备的技术进步

技术的出现和不断发展对各个行业产生了不可否认的深远影响，家禽加工行业也不例外。加工设备的技术进步将大大增加全球对家禽加工设备的需求。自动化和机器人等尖端技术的融合提高了家禽加工的效率和生产力。自动化简化了重复性任务，最大限度地减少了人为错误，并加速了生产线，从而提高了产量和利润。同样，机器人技术也被用于去骨和切割等任务，以确保精度并减少浪费。

此外，人工智能 (AI) 和机器学习 (ML) 融入加工设备可提供预测性维护并优化能源消耗。这些技术可以预测机器何时可能发生故障，从而实现预防性维护并减少停机时间。随着可持续性成为每个行业的焦点，节能加工设备可能会推动市场需求。此外，数字技术提高了可追溯性和透明度，这在食品行业变得越来越重要。消费者比以往任何时候都更了解他们的食物来自哪里以及如何加工。数字可追溯系统提供了无与伦比的供应链可视性，可以增强消费者的信任和需求。

转向自动化加工

全球转向自动化加工将大大增加对家禽加工设备的需求。随着世界进入数字时代，人们越来越重视效率、精确度和一致性，这些都是自动化流程所固有的属性。在家禽行业，这意味着对技术先进的加工设备的需求增加。这种设备不仅可以提高产量，还可以确保最终产品符合一致的质量标准。此外，自动化减少了对手工劳动的依赖，从而降低了劳动力成本并减轻了劳动力短缺的影响。这种转变在发展中国家尤为明显，因为发展中国家的家禽业正在迅速扩张，而自动化是满足不断增长的需求的可行解决方案。此外，全球范围内实施的严格食品安全法规迫使家禽企业采用自动化加工方法，进一步推动了对先进设备的需求。最后，消费者的偏好正在发生变化，倾向于清洁和合乎道德地加工家禽产品。自动化加工设备可以提供现代消费者所寻求的透明度和可追溯性，进一步刺激其全球需求。

食品零售链的扩张

食品零售链的全球扩张有望刺激对家禽加工设备的需求大幅增加。随着这些连锁店的激增，特别是在新兴市场，加工大量家禽以满足消费者需求的需求正在加剧。这种需求增长不仅关乎数量，也关乎质量。现代消费者更加挑剔，通常更喜欢在卫生条件下加工的家禽产品，这就需要使用先进的加工设备。此外，食品零售连锁店一直面临着确保其供应链高效且可持续的压力。高品质的家禽加工设备可以通过加快加工时间和减少浪费来提高运营效率。此外，此类设备可以使零售商遵守日益严格的食品安全法规。值得注意的是，食品零售连锁店的扩张往往伴随着即食和方便家禽产品的产量增加。这些产品的生产需要专门的家禽加工设备，从而进一步推动需求。因此，随着食品零售连锁店在全球范围内的持续增长，对家禽加工设备的需求预计将飙升。

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主要市场挑战

高初始投资

由于初始投资高，家禽加工设备市场正在经历转变。从本质上讲，对复杂机械的高投资成本对许多潜在的市场参与者来说是一个重大的障碍，特别是在欠发达经济体。随着先进家禽加工设备价格不断上涨，许多企业越来越难以获得这些资源，导致全球需求下降。这种高昂的前期成本也阻碍了中小企业进入市场或扩大业务，从而限制了整个行业的增长。此外，与这些高端机器相关的维护和运营成本可能会进一步紧张财务资源，使企业投资的吸引力降低。这些因素共同造成了巨大的进入壁垒，并导致全球对家禽加工设备的需求下降。对于制造商来说，解决这些与成本相关的挑战并实施战略，使其产品更适合更广泛的客户群，以确保市场可持续增长，这一点至关重要。

食品安全和法规合规性

全球食品安全和法规合规性日益严格，影响了对家禽加工设备的需求。为了执行严格的食品安全标准，许多国家正在采用先进的家禽加工技术，减少对传统设备的需求。这些技术有助于遵守安全规范，同时提高效率，从而减少对传统家禽加工设备的需求。

此外，监管机构正在提倡使用可持续和节能的设备，以减少家禽加工对环境的影响。这一趋势正促使企业投资符合环境法规的创新技术，进一步减少对传统设备的需求。家禽相关疾病的发生会严重影响消费者对家禽产品的信任和需求。严格的法规合规性可确保食品供应链更安全，增强消费者信心并保持稳定的需求。然而，随着行业转向更安全、更可靠和合规的技术，这同时会导致对较旧、效率较低的家禽加工设备的需求减少。因此，虽然确保食品安全和法规合规性对于行业增长至关重要，但它正在影响全球对传统家禽加工设备的需求下降。

主要市场趋势

消费者对产品质量的意识不断增强

由于消费者对产品质量的意识不断增强，全球对家禽加工设备的需求预计将大幅上升。全球消费者对他们所消费的食物越来越了解，要求透明地了解其来源、加工方式及其对健康的影响。这促使家禽加工商努力提高质量标准，从而推动对先进设备的需求。家禽加工设备（如屠宰和去毛、去内脏、切割、去骨和去皮、腌制和翻滚）对于确保家禽安全、卫生和一流的质量越来越重要。富含蛋白质的饮食趋势，加上快餐业的增长，也推动了全球家禽加工行业的发展。这些因素，加上世界各国政府实施的严格食品安全法规，正在推动家禽加工商投资最先进的设备。因此，消费者意识和行业趋势的结合极大地推动了全球对家禽加工设备的需求。

严格的食品加工和安全法规

严格的食品加工和安全法规在增加全球对家禽加工设备的需求方面发挥着关键作用。这些严格的指导方针要求家禽企业在加工家禽产品时遵守高标准的卫生和安全。不遵守规定可能会导致巨额罚款、名誉受损，在最坏的情况下，还会导致企业倒闭。家禽加工设备通过自动化流程帮助企业遵守这些规定，这大大降低了人工操作可能带来的污染风险。此外，这些机器旨在保持一致的产出质量，满足产品一致性的监管标准。通过消除人为错误，该设备可确保更安全、更卫生的最终产品，从而增强消费者信心并推动销售。此外，全球加工食品（尤其是家禽）消费量的增加导致对更快、更高效生产的需求增加。家禽加工设备满足了这一需求，从而推动了其需求。因此，随着世界各国政府继续加强食品安全规范，对家禽加工设备的需求必将上升，推动全球该行业的发展。

细分洞察

设备类型洞察

根据设备类型，**去内脏**目前在全球家禽加工设备市场中占据主导地位。这种高效技术是家禽加工不可或缺的一部分，可确保细致地去除内脏，包括心脏、肝脏和肠子。这一细致的过程不仅保证了最终产品的安全卫生，而且还为消费者带来了外观上有吸引力的家禽产品。

随着全球食品安全法规日益严格，对高质量、高效去内脏设备的需求继续显著推动市场增长。家禽加工商正在寻求先进的技术和创新的解决方案，以优化去内脏过程，减少体力劳动并提高整体生产力。对尖端去内脏设备的需求不断增长，推动了市场的发展，从而推动了最先进的机械的发展，以提高加工效率和精度。随着全球家禽业稳步增长，消费者对富含蛋白质食品的需求不断增长，高效去内脏设备的重要性怎么强调也不为过。随着市场的扩大，制造商正专注于生产不仅符合最严格的食品安全标准，而且能提高生产率和降低运营成本的设备。去内脏技术的不断发展和创新将塑造全球家禽加工设备市场的未来，确保向全球消费者提供安全、优质的家禽产品。

家禽类型洞察

根据家禽类型，全球家禽加工设备市场主要以鸡肉为主，由于其在全球的高需求和消费率，鸡肉占据了显著的领先地位。对高效加工设备的需求源于满足不断增长的鸡肉市场需求的必要性。鸡肉之所以受欢迎，可以归因于其多种优良品质，包括价格相对实惠、营养价值高以及在各种烹饪应用中的多功能性。从快餐店到美食店，鸡肉一直是追求美味和令人满意的美食的消费者的最爱。它对不同烹饪风格和口味的适应性进一步促进了它的广泛流行，使其成为全球众多美食的主要成分。

区域见解

由于各种因素，北美地区在全球家禽加工设备市场中处于领先地位。由于对满足健康意识人群的高质量蛋白质来源的需求不断增长，家禽产品的消费量大幅增加。此外，技术的进步为开发更复杂和自动化的家禽加工设备铺平了道路，从而促进了更高的生产率和加强的质量控制措施。此外，北美实施的严格和严格的食品安全法规在确保家禽产品的最高安全性和卓越品质方面发挥了关键作用，从而巩固了该地区在市场上的主导地位。正是这些因素的结合巩固了北美在全球家禽加工设备市场的地位，使其成为一股不容小觑的力量。

最新发展

• 2022 年 9 月，食品和饮料行业高价值领域的全球技术解决方案提供商 JBT Corporation 宣布成功完成对 Bevcorp 的收购。

主要市场参与者

• Marel HF
• Key Technology, Inc.
• John Bean Technologies Corporation
• CTB, Inc.
• Baader Food Processing Machinery, Inc.
• Brower设备
• Bayle SA
• Prime Equipment Group, Inc.
• CG Manufacturing and Distribution Limited
• Prime Equipment Group Inc.