苜蓿市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2018 年至 2028 年，按产品类型（捆包、颗粒、立方体）、应用（奶牛饲料、牛羊饲料、猪饲料、马饲料、家禽饲料、其他）、按地区和竞争进行细分

市场概览

2022 年全球苜蓿市场价值为 88.4 亿美元，预计在预测期内将实现令人印象深刻的增长，到 2028 年的复合年增长率为 6.47%。苜蓿，也称为紫花苜蓿，是一种来自苜蓿植物的宝贵饲料来源。它广泛用于反刍动物、牛、家禽和马的牲畜饲料，以捆包、颗粒和立方体的形式存在。苜蓿干草富含能量、蛋白质、纤维、钙、维生素和矿物质。生产过程包括用割草机收割作物并将其晒干成条状，然后机械压缩成捆，进一步加工成更小的立方体和颗粒。与传统草干草相比，苜蓿干草具有更好的营养成分和适口性。此外，它还可用于制造营养补充剂，以促进动物生长和增强免疫系统。

主要市场驱动因素

通过基因改造提高苜蓿的产量

基因改造有可能显著提高苜蓿的产量，苜蓿是全球主要的饲料作物。提高产量的原因是引入了使作物更健壮的特性，例如抗虫、抗病和抗恶劣天气条件。随着产量的增加，农民能够在单位土地上生产更多的苜蓿，从而提高效率并降低成本。这反过来又使苜蓿成为畜牧农民更有吸引力的选择，因为他们需要可靠、经济高效的高质量饲料来源。产量的提高还减少了苜蓿种植的土地占用，这可能使其在可耕地有限的地区更具可持续性和吸引力。供应量的增加和成本的降低，再加上苜蓿已知的营养价值，可能会推动全球对这种作物的需求激增。非传统行业（如生物燃料生产）的需求也有可能增加，因为苜蓿的高生物量产量可以得到利用。因此，由于基因改造而提高的苜蓿产量可能导致其全球需求大幅增长。

苜蓿在制药业中的使用量增加

预计全球对苜蓿的需求将大幅增加，部分原因是其在制药业中的使用量不断增加。苜蓿因其富含维生素、矿物质和蛋白质而闻名，已被证明具有多种治疗功效。它在降低胆固醇水平、控制血糖和缓解某些消化系统疾病方面表现出色，这解释了其在药物生产中的应用日益广泛。此外，在药物配方中采用天然成分的新兴趋势进一步提升了其吸引力。随着制药公司扩大其研究和产品组合，对苜蓿的需求预计将相应增加。此外，全球对可持续实践和植物解决方案的推动也促进了这一轨迹。消费者对合成药物副作用的意识不断增强，以及向有机植物源治疗的转变也推动了这一趋势。因此，苜蓿在制药应用中的作用是促进其全球需求的关键驱动力。

动物饲料行业的扩张

动物饲料行业的全球扩张预计将显著增加全球对苜蓿的需求。作为一种高蛋白饲料，苜蓿是奶牛和肉牛饮食中的关键成分，有助于它们的生长、健康和生产力。肉类和奶制品消费量不断增长，推动了动物饲料行业的蓬勃发展，需要提高苜蓿的产量以满足这些动物的营养需求。此外，全球人口不断增加以及随之而来的食品需求激增，也成为该行业增长的催化剂。新兴经济体畜牧业的扩张，加上集约化农业实践的出现，进一步加剧了需求的增长。因此，全球苜蓿生产商将从这种增长中获益，从而促进种植和生产。然而，这也需要采用可持续的农业实践来减轻任何潜在的环境影响。总之，动物饲料行业的扩张将推动全球对苜蓿的需求，凸显其在未来动物农业中的关键作用。

增加作物轮作方法的采用

由于全球农民越来越多地采用作物轮作方法，预计全球对苜蓿的需求将大幅增加。轮作是一种在同一地区连续种植不同作物的做法，它可以提高土壤肥力并减少土壤侵蚀。苜蓿根系深厚，是轮作计划中的热门选择，因为它能够改善土壤结构、增加有机质并减少杂草和害虫问题。随着农民越来越意识到这些好处，对苜蓿的需求正在飙升。此外，苜蓿是一种高产作物，每英亩的经济回报可观。它是乳制品和肉类行业的优质原料，进一步推动了其全球需求。有机农业的不断升级趋势严重依赖轮作，这是推动苜蓿市场上涨的另一个因素。因此，全球范围内越来越多地采用轮作方法可能会刺激对苜蓿的需求，从而促进全球市场的增长。

主要市场挑战

变化的气候条件

苜蓿是一种对农业不可或缺的高产植物，易受气候条件变化的影响。不可预测的天气模式和日益增多的极端天气事件会严重阻碍苜蓿的生长。例如，长期干旱可能导致灌溉供水不足，从而降低作物产量。相反，过多的降雨可能导致涝渍和增加对疾病的易感性，对苜蓿生产的质量和数量产生负面影响。此外，温度变化也会影响苜蓿的生长周期，过高或过低的温度可能会导致作物产量下降。

因此，以这些不可预测的天气模式为特征的全球气候变化对苜蓿生产构成了重大威胁。随着此类天气事件发生的频率和严重程度增加，全球对苜蓿的需求可能会下降。这是因为面对如此多的气候变化，持续大规模生产苜蓿的可行性变得越来越不确定。此外，气候变化对苜蓿产量的影响可能会降低这种作物对农民的利润，农民可能会选择更具气候适应力的替代品。因此，全球气候的持续变化有可能大幅降低全球对苜蓿的需求。

病虫害

苜蓿是一种高产饲料作物，经常遭受病虫害的侵袭，这可能会严重影响其全球需求。病虫害不仅会降低苜蓿的质量，还会降低其产量，从而削弱其经济可行性。蚜虫、叶蝉和象鼻虫等常见害虫会严重损害苜蓿作物，导致产量大幅下降。炭疽病、疫霉菌根腐病和丝囊霉根腐病等真菌病进一步损害了这些作物的健康和生产力。随着这些病虫害的流行，缓解成本也相应增加，使农民种植苜蓿的利润降低。利润的降低随后会导致种植减少，从而降低苜蓿的全球供应量。此外，受病虫害影响的苜蓿质量下降，消费者对它的吸引力降低，导致需求下降。在严重的情况下，无法控制这些侵扰可能会导致苜蓿作为一种可行作物被彻底放弃，从而导致其全球需求大幅下降。因此，实施有效的病虫害管理策略对于维持苜蓿的需求并确保其作为全球作物的可持续性至关重要。

主要市场趋势

苜蓿进出口贸易不断增长

随着全球对乳制品和肉类产品的需求不断增加，苜蓿这种经常用于动物饲料的优质饲料的贸易预计将激增。苜蓿进出口贸易的扩大可能会增加其在世界各地的需求。具有良好生长条件的国家正在增加苜蓿产量以满足国际需求。在进口方面，乳制品和肉类行业蓬勃发展的国家正在寻求高产饲料来补充动物饲料。

例如，中东和亚洲国家不适合种植苜蓿，因此大量进口苜蓿以支持其乳制品和肉类生产。同样，美国和加拿大等国家拥有有利于苜蓿生产的条件，它们正在提高出口能力以满足日益增长的需求。

苜蓿的国际贸易不仅限于供需动态。它还包括质量考虑。随着各国越来越意识到动物饲料的营养价值，对苜蓿等优质饲料的需求预计将上升。最终，受全球对优质乳制品和肉类产品需求不断增长的推动，苜蓿的进出口贸易不断增长，可能会大大增加全球对苜蓿的需求。

增加对农业研发的投资

增加对农业研发 (R&D) 的投资将从多个方面促进全球对苜蓿的需求。最初，这些投资允许开发更具弹性和生产力的苜蓿品种。通过基因改造和选择性育种，研究人员可以提高苜蓿对不同气候条件、害虫和疾病的耐受性，并增加其营养成分。这些改进使这种作物对全球农民更具吸引力，从而导致种植量增加，进而增加需求。

此外，研发可以促进苜蓿加工和储存技术的进步。这减少了收获后的损失，确保更多的作物进入市场，从而增加了其供应量和需求量。此外，在生物燃料、制药和美容等行业开发苜蓿的创新用途可以开辟新的市场，进一步推动全球需求。研发在制定农业政策和实践方面发挥着至关重要的作用。从研究收集的数据可以让政策制定者相信推广苜蓿种植的好处，从而制定补贴或补助等有利政策，从而刺激生产和需求。因此，增加对农业研发的投资对于提高全球对苜蓿的需求至关重要。

细分洞察

产品类型洞察

根据产品类型，捆包在全球苜蓿市场中占据主导地位。这种优势可以归因于它们在奶牛和牲畜饲养中广泛使用，因为与颗粒和方块相比，它们易于储存和运输。除了方便之外，捆包通常更受欢迎，因为它们保留了更多原始植物的营养成分，使其成为增强各种牲畜饮食的最佳选择。捆包的紧凑性质有助于保持苜蓿的天然新鲜度，确保动物从其营养中获得最大益处。此外，捆包密集而紧密的结构提供了稳定的饲料来源，降低了变质风险，并确保动物全年都能获得高质量的营养。这使得捆包成为农民和牲畜饲养者可靠而有效的选择，使他们能够优化饲养方式并保持动物的健康和生产力。

应用洞察

根据应用，奶牛饲料领域在动物饲料行业中占据突出地位，这要归功于苜蓿提供的无与伦比的营养价值。这种显著的主导地位可以归因于苜蓿在促进奶牛整体健康和生产力方面提供的特殊益处。苜蓿因其丰富的纤维、蛋白质、维生素和矿物质而广受认可，在确保奶牛健康方面发挥着至关重要的作用。它不仅满足了奶牛的营养需求，而且还显著提高了奶牛的产奶能力。高纤维含量有助于饲料的正确消化，而苜蓿中的蛋白质和维生素为奶牛的生长发育提供了必需的营养。此外，苜蓿中的矿物质含量有助于维持奶牛的骨骼健康并增强其免疫系统。

苜蓿的卓越品质使其成为全球奶农的首选。将其加入饲料中不仅可以确保乳制品行业的可持续增长和繁荣，还可以确保为奶牛提供最佳营养，以实现最佳健康和性能。苜蓿的高营养价值和众多益处使其成为奶牛饲料领域不可或缺的组成部分。将其加入饲料中不仅支持奶牛的健康，而且在提高牛奶产量和促进乳制品行业的整体增长和成功方面发挥着至关重要的作用。

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区域见解

北美地区，特别是美国，目前在全球苜蓿市场占据主导地位。凭借良好的气候、广泛的农业基础设施以及畜牧业对苜蓿的高需求，美国巩固了其作为这种宝贵作物世界上最大的生产国和出口国的地位。肥沃的土壤加上先进的农业实践，造就了优质的苜蓿产量，使其成为国内消费和国际贸易的首选。这种在全球市场的主导地位不仅促进了农业部门的发展，而且在支持畜牧业方面发挥了至关重要的作用，为世界各地的奶牛、肉牛和其他牲畜提供了必需的饲料。

最新发展

• 2021 年 10 月：Forage Genetics International（Land O' Lakes）已获得一项天然 DNA 序列的专利，该序列赋予苜蓿对炭疽病 5 号种的抗性。预计这一突破将为农民带来重大利益，因为它有助于防止落叶并可减少高达 25-30% 的产量损失。
• 2020 年 1 月：随着中国畜牧业的增长，对高质量饲料和饲料成分的需求不断增加。根据《中美经济贸易协定》，苜蓿干草和颗粒已获得进入中国市场的资格，允许美国生产商在这个利润丰厚的市场上销售其产品。

主要市场参与者

• Alfalfa Monegros SL
• Riverina (Australia) Pty
• Mc Cracken Hay Company
• Cubeit Hay公司
• M&C Hay
• Standlee Hay 公司
• Anderson Hay & Grain Inc.
• Haykingdom Inc.
• Al Dahra ACX Global, Inc.
• SL Follen Company