市场概览 2023 年全球水产养殖市场价值为 391.7 亿美元，预计在预测期内将实现令人印象深刻的增长，到 2029 年的复合年增长率为 6.42%。近年来，全球水产养殖市场经历了显着增长，这得益于对海鲜的需求增加、野生鱼类资源减少以及水产养殖技术的进步。水产养殖涉及养殖鱼、虾、软体动物和其他水生植物等水生生物以供食用。
主要市场驱动因素 海鲜需求不断增长 全球水产养殖市场正利用海鲜需求不断增长的趋势，将自己定位为满足世界对营养和可持续蛋白质来源需求的关键参与者。
随着全球人口不断增长，对多样化和健康食品的需求也在不断增长。海鲜以其蛋白质丰富、ω-3 脂肪酸和必需营养素而闻名，赢得了追求更好饮食选择的消费者的青睐。随着健康意识的增强，海鲜需求预计将保持上升趋势。
为了满足不断增长的需求，对水产养殖研发的投资正在增加。技术进步，例如先进的育种方法、疾病管理策略和高效的水产养殖系统，提高了产量和总体生产力。这些创新在有效满足日益增长的海鲜需求方面发挥着关键作用。
野生鱼类资源减少 由于过度捕捞和环境压力，野生鱼类资源出现前所未有的枯竭，全球水产养殖业成为满足全球日益增长的海鲜需求的关键解决方案。
海洋曾经是丰富的海鲜来源，现在正努力应对过度捕捞的后果，不可持续的捕捞方式和环境恶化加剧了这一后果。野生鱼类资源的减少需要替代的、可持续的海鲜来源。水产养殖业介入，为养殖各种水生物种提供受控环境，为传统渔业面临的挑战提供可靠的解决方案。
随着全球人口激增和饮食偏好转向更健康的选择，海鲜需求持续激增。水产养殖弥补了供需之间的差距，提供了一种可持续且可控的生产方式。这确保了全球消费者可以获得海鲜，而不会加剧野生鱼类资源的枯竭。
水产养殖技术的进步 在动态的食品生产领域，全球水产养殖市场是创新的灯塔，利用技术进步来提高效率、可持续性和扩张。
精准水产养殖在传感器技术和数据分析进步的推动下，彻底改变了该行业。这种方法需要对水质、温度和喂食时间表等关键参数进行细致的监测和管理。实时数据采集使农民能够优化水生物种的条件，从而提高生长率、健康和整体生产力。
遗传学和选择性育种技术的进步通过增强养殖物种的理想特性改变了水产养殖实践。这包括生长率、抗病性和鱼片质量等特性。通过选择性育种计划，该行业可以培育出更健康、更强壮的鱼群，最终提高产量和盈利能力。
物种养殖多样化 全球水产养殖市场正在经历重大转型，其驱动力是认识到物种养殖多样化不仅是对市场动态的战略反应，也是可持续扩张的根本驱动力。
过度依赖单一物种会给水产养殖业带来巨大风险，尤其是在面临疾病爆发或环境挑战的情况下。物种多样化是一种风险缓解策略，将行业的重点分散到多个物种上。这不仅可以防止潜在损失，还可以增强水产养殖市场的整体弹性。
随着消费者意识的增强和偏好的变化，对小众或特色海鲜产品的需求也日益增加。物种多样化使水产养殖业能够进入小众市场，生产出迎合特定烹饪偏好的鱼类和贝类品种。
主要市场挑战 疾病爆发 疾病爆发对水产养殖业务构成重大威胁，导致大量死亡和经济损失。水产养殖物种的养殖空间狭小，为疾病的快速传播创造了有利条件。制定有效的疾病管理策略、投资研究抗病物种以及实施严格的生物安全措施对于应对这一挑战至关重要。
环境影响 水产养殖对环境的影响，包括水污染、栖息地破坏和抗生素的使用，引起了环保主义者和消费者的担忧。实现生产和环境可持续性之间的平衡需要采用负责任的耕作方式、使用循环水产养殖系统以及推广强调环保做法的认证计划。
逃逸和遗传相互作用 养殖物种逃逸到自然生态系统中，通过遗传相互作用和资源竞争对野生种群构成风险。应对这一挑战需要实施安全的遏制措施、开发无菌或转基因菌株，并进行彻底的环境风险评估。
主要市场趋势 循环水产养殖系统 (RAS) 扩展 循环水产养殖系统能够在闭环系统中重复使用水，作为传统开放水域水产养殖的可持续替代方案，正日益受到重视。RAS 技术的扩展增强了水资源保护，最大限度地减少了环境影响，并允许在内陆地区开展水产养殖业务。
水产饲料的替代蛋白质来源 水产养殖业正在见证向可持续和替代水产饲料蛋白质来源的转变。随着对过度捕捞和对野生捕捞鱼类饲料依赖的担忧加剧，对植物蛋白、昆虫粉和单细胞蛋白的研究正在加速。这一趋势与该行业致力于减少生态足迹和确保饲料来源的长期可持续性的承诺相一致。
选择性育种和基因进步 基因技术的进步正在通过促进对理想性状的选择性育种来影响水产养殖格局。基因改良和抗病菌株的开发提高了养殖物种的生产力和恢复力。这一趋势不仅提高了产量，还有助于水产养殖业务的整体健康和可持续性。
细分洞察 环境洞察 基于环境类别，
此外，淡水水产养殖与全球对可持续和负责任采购的海鲜日益增长的需求无缝契合。通过实施环保做法并减少生态影响，淡水系统满足了消费者对符合道德标准的海鲜产品的偏好。
区域见解 亚太地区有望主导全球水产养殖市场，因为一系列有利因素促成了其战略优势。首先，该地区拥有丰富的水生生物多样性和悠久的水产养殖传统，为养殖提供了多种物种。此外，中国、印度和东南亚国家等国家的气候条件良好、水资源丰富，为水产养殖创造了理想的环境。熟练劳动力的存在和根深蒂固的水产养殖业基础设施进一步增强了该地区的竞争优势。此外，亚太市场受益于政府的大力支持、技术进步以及对海鲜需求不断增加的新兴中产阶级。该地区的战略地理位置也有利于更容易进入主要出口市场。从本质上讲，亚太地区独特的自然资源、专业知识和市场动态组合使其成为塑造全球水产养殖市场轨迹的主导力量。
最新发展
2023 年 10 月，Aquaconnect 公布了其将业务扩展到印度西孟加拉邦和北方邦的战略举措。Aquaconnect 是一个综合水产养殖平台，整合了金融科技解决方案，利用卫星遥感和人工智能。该计划旨在加强该公司在国内市场的影响力。 AquaPartners 作为农村企业家，为农民提供重要支持，包括农场咨询服务以及为农业社区提供饲料和其他基本投入品。 主要市场参与者 Nissui Corp Alpha Aqua A/S Aquaculture Technologies Asia Limited Mowi ASA Cooke Aquaculture Inc P/F Bakkafrost Thai Union Group PCL Leroy Seafood Group ASA Tassal Group Ltd Cermaq Group AS
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