生物活性成分市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按产品（纤维、维生素、Omega 3 PUFA、植物提取物、矿物质、类胡萝卜素和抗氧化剂、益生菌等）、按应用（功能性食品和饮料、膳食补充剂、临床营养、个人护理等）、按地区和竞争进行细分，2019 年至 2029 年

市场概览

2023 年全球生物活性成分市场价值为 1734.9 亿美元，预测期内将稳步增长，到 2029 年的复合年增长率为 8.11%。

消费者越来越重视他们的健康和福祉，导致对具有公认健康益处的天然成分的需求激增。随着消费者寻求预防慢性疾病和增强整体健康，抗氧化剂、益生菌和 omega-3 脂肪酸等生物活性成分越来越受欢迎。千篇一律的健康方法正在逐渐消失，取而代之的是针对个人需求和顾虑量身定制的个性化解决方案。生物活性成分为针对特定健康目标创建有针对性的解决方案提供了巨大的潜力，进一步刺激了市场需求。

主要市场驱动因素

功能性食品和饮料需求不断增长

功能性食品和饮料超越了基本营养，由于含有生物活性成分而提供额外的健康益处。想想富含益生菌的强化酸奶对肠道健康有益，富含抗氧化剂的康普茶，或富含 omega-3 脂肪酸的蛋白质棒对认知功能有益。

生物活性成分是赋予功能性食品和饮料促进健康特性的魔力粉。这些是存在于植物、水果、蔬菜和其他来源中的天然化合物，具有多种益处。

生物活性成分的进步

在科学研究和技术创新的推动下，生物活性成分领域的进步正在迅速发展。这些进步不仅令科学界感到兴奋，而且有可能对医疗保健、食品和饮料以及化妆品等各个行业产生重大影响。

传统的提取方法通常依赖于刺激性溶剂和高温，可能会损害成分的质量和生物活性。超临界流体萃取和超声辅助萃取等新技术提供了更可持续、更有效的方法来分离有价值的化合物。封装技术可保护生物活性成分免于降解并提高其在体内的生物利用度。这涉及用聚合物或脂质等各种材料涂覆成分，以实现有针对性的递送和控制释放。

生物活性成分正被用于根据个人需求和基因特征制定个性化营养计划和治疗干预措施。这对医疗保健的未来有着巨大的希望。将生物活性成分加入食品和饮料中，正在创造一种具有额外健康益处的新型“功能性”产品。这一趋势满足了消费者通过日常饮食选择获得主动健康解决方案的需求。这些行业越来越多地利用生物活性成分来预防疾病、抗衰老和整体健康。对新成分及其在这些领域的潜在应用的研究正在不断发展。这一因素将加速全球生物活性成分市场的需求。

健康和保健意识不断增强

消费者越来越关注主动的健康管理和预防保健方法。他们了解饮食与健康之间的联系，因此渴望的不仅仅是基本营养。这种优先顺序的转变为生物活性成分的蓬勃发展提供了空间。

消费者越来越多地寻求含有天然成分的产品，并清楚了解其来源和功能。生物活性成分符合这种偏好，可以促进信任和透明度。关注点不再仅仅在于身体健康，还涉及心理和情感健康。具有减轻压力或增强认知等特性的生物活性成分与这种整体方法相呼应。

主要市场挑战

生物多样性枯竭

过度采伐和栖息地破坏等不可持续的做法可能导致具有潜在宝贵生物活性特性的动植物物种减少甚至灭绝。这剥夺了科学家和研究人员发现和利用这些独特化合物用于未来健康和保健解决方案的机会。随着自然资源变得稀缺，现有生物活性成分的供应可能会减少，导致价格上涨和潜在的短缺。这可能会扰乱市场并限制消费者和制造商对这些成分的获取。生物多样性枯竭会破坏生态系统，影响授粉、养分循环和碳封存等重要自然过程。这可能会对粮食安全、气候变化和整体环境健康产生连锁反应，最终影响整个市场的长期可持续性。实施负责任的采伐技术，如选择性采伐、受控环境种植和农林业，有助于保护生物多样性并确保长期的资源可用性。研究工作应优先考虑发现新的生物活性成分，同时积极确保保护其自然栖息地和来源物种。这涉及与当地社区和本土知识持有者的合作。探索生物工程、发酵和其他技术，从微生物或细胞培养等可持续来源生产生物活性成分，可以减少对野生种群的依赖。

错误信息和炒作

一些制造商和营销人员对某些生物活性成分的健康益处做出夸大或未经证实的声明。这可能会误导消费者并对其有效性产生不切实际的期望。在营销活动中，有关生物活性成分的复杂科学概念经常被简化或扭曲，使消费者难以理解这些成分的真正潜力和局限性。一些生物活性成分的来源、加工方法和潜在副作用可能没有清楚地传达给消费者，阻碍了消费者做出明智的决策。社交媒体上不受监管的信息和有影响力的营销可能会传播有关生物活性成分的错误信息，进一步混淆消费者并助长不切实际的期望。

主要市场趋势

个性化和有针对性的解决方案

消费者越来越多地追求个性化的健康和保健方法，寻求满足他们独特需求和遗传倾向的解决方案，而不是选择一刀切的补救措施。这种转变为生物活性成分创造了脱颖而出的机会。人们的注意力正转向预防性医疗保健，积极寻求增进健康和预防慢性疾病的方法。生物活性成分具有多种功能，可在支持这种积极主动的方法方面发挥关键作用。可穿戴设备、基因检测试剂盒和个性化营养应用程序的出现，为个人健康状况和偏好提供了宝贵的数据。这些数据可用于开发针对特定需求的生物活性成分的针对性解决方案。某些基因会影响个体对各种营养素和生物活性成分的反应。分析个人的基因组成有助于确定满足特定遗传需求的成分，例如，对具有与心脏病风险较高的基因的个人使用 omega-3 脂肪酸。了解个人的代谢率、葡萄糖敏感性和肠道微生物组组成等因素有助于确定哪些成分可以优化代谢过程并促进肠道健康。例如，将益生菌整合到肠道菌群失调患者的饮食中可能会增强消化和营养吸收。

生物工程与发酵

想象一下，修改植物或微生物的基因组成，以生产具有量身定制功能的生物活性成分。这可以产生具有更高效力、更好生物利用度或全新特性的成分，以满足特定的健康需求。生物工程生物可以进行优化，以高效生产生物活性成分，减少对野生采伐的依赖，并保护濒危物种。这促进了可持续性并确保了宝贵资源的长期可用性。借助生物工程，制造商可以高效且经济地扩大生产规模，使更广泛的消费者群体更容易获得生物活性成分。

细分洞察

产品洞察

基于产品，植物提取物在预测期内成为全球生物活性成分市场的主导细分市场。消费者越来越多地寻求天然和植物性解决方案来满足他们的健康和保健需求。这种转变意味着对被视为安全、有效和源自自然的成分的需求更高，这使得植物提取物成为首选。植物提取物除了健康补充剂外，还提供多种功能。

应用洞察

根据应用，膳食补充剂细分市场预计

区域洞察

根据地区，北美在 2023 年成为全球生物活性成分市场的主导地区。北美消费者高度重视健康和保健，导致对具有公认健康益处的天然成分的需求强劲。这为抗氧化剂、益生菌和 omega-3 脂肪酸等生物活性成分创造了肥沃的市场。北美消费者越来越多地寻求针对其特定需求和健康问题的个性化营养解决方案。这一趋势推动了具有特定功能的有针对性的生物活性成分的开发和采用。透明度和清洁标签成分对北美消费者至关重要。这鼓励了人们使用有机和可持续来源的生物活性成分，从而促进了市场增长。

最新发展

• 2023 年 3 月，Symrise 推出了一系列新的 Diana Food 生物活性成分，旨在融入美容产品中。该公司正在通过推出这些创新和最先进的营养美容成分来扩大其产品组合。该系列包括一系列全面的产品，适用于皮肤亮白、头发和指甲护理以及皮肤调理和抗衰老。它由天然来源的生物活性成分组成，例如来自各种水果的多酚、I 型胶原蛋白以及维生素 C 和 A。此次发布将通过提供种类繁多的化妆品成分，扩大 Symrise 在美容行业的丰富专业知识。

主要市场参与者

• Sabinsa Corporation
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• BASF SE
• Cargill Inc.
• Ingredion Inc.
• Ajinomoto Co., Inc.
• Owen Biosciences Inc.
• Nuritas有限公司。    
• 杜邦公司