美国植物工厂市场按设施类型（温室、室内农场等）、光照（人工光和阳光）、生长系统（土壤型、非土壤型、混合型）、类型（水果和蔬菜、观赏植物和花卉、其他{种植作物、饲料作物等}）、地区、竞争、预测和机遇划分，2019-2029F

市场概览

美国植物工厂市场

美国的植物工厂市场是农业行业中一个快速增长的行业。在对本地采购的新鲜农产品的需求不断增长以及对有效利用城市空间的需求的推动下，垂直农业行业正在经历大量的投资和创新。对气候变化的担忧和减少农业用水的愿望推动了这些技术的采用。这个市场涵盖了广泛的业务，从城市中心的小型城市农场到全年生产各种作物的大型商业设施。尽管植物工厂是一个相对较新的行业，但它仍为美国可持续高效农业的未来展现出巨大的潜力。

关键市场驱动因素

对本地采购和新鲜农产品的需求不断增长

美国植物工厂市场的主要驱动因素之一是对本地采购和新鲜农产品的需求不断增长。消费者越来越注重食物的来源和新鲜度，从而偏爱在家附近种植的水果、蔬菜和草药。植物工厂，也称为垂直农场或室内农场，通过在受控环境中实现全年种植，提供了满足这一需求的解决方案。2023 年，美国整体农产品销售额小幅增长 1.5%，主要原因是价格上涨（+1.6%），而不是销量小幅下降 -0.1%。水果（+1.7%）和蔬菜（+1.2%）的增幅相当。根据 Circana 的家庭面板数据，这一趋势反映在 2023 年的消费者购买行为中。虽然购买水果和蔬菜的家庭比例保持稳定，但购物次数和每次购物花费金额均略有增加（<1%）。

人口增加和城市化

人口增长和持续的城市化是美国植物工厂市场的重要驱动力。随着城市地区的扩大，可用于传统农业的耕地面积减少。植物工厂为有限空间带来的挑战提供了可行的解决方案，可在城市环境中实现高效种植。根据世界卫生组织的数据，截至 2023 年，美国现有人口为 343,477,335 人，预计增长 11%，到 2050 年达到 380,846,910 人。

垂直农业是植物工厂的关键组成部分，它允许将农作物垂直堆叠，从而优化空间利用率。这种垂直方法在人口密集、空间非常宝贵的城市地区尤其有价值。在城市中心或附近建立植物工厂的能力可以减少对遥远农业地区的依赖，从而提高粮食安全。在人口向城市生活转变的推动下，面对美国日益城市化的发展，植物工厂市场将在维持粮食生产和供应方面发挥关键作用。

技术与自动化的进步

技术进步和自动化的整合是美国植物工厂市场增长的驱动力。这些设施利用尖端技术创造最佳生长条件，利用受控环境，可以精确管理光照、温度和营养水平等因素。PFAL 是先进的多层室内农业系统，采用环境可持续的作物种植方法。这些系统融合了垂直农业、优化照明策略、节能技术和智能控制系统，使园艺生产不受气候或地理限制的影响。

气候变化和极端天气事件

气候变化和极端天气事件的日益频繁导致了对弹性和气候控制种植系统的需求，使植物工厂成为美国农业领域的重要驱动力。传统的户外农业容易受到气候变化的影响，包括不可预测的天气模式、温度波动和水资源短缺。

植物工厂提供受控环境，可减轻恶劣天气条件带来的风险。调节温度、湿度和光照强度等因素的能力可确保全年作物产量稳定，不受外部气候变化的影响。这种对气候挑战的适应能力使植物工厂成为在气候变化面前实现粮食安全和稳定的关键解决方案。随着气候变化的影响日益明显，对气候适应型农业实践（如植物工厂提供的实践）的需求可能会推动美国市场的增长。

主要市场挑战

高初始资本投资

美国植物工厂市场面临的重大挑战之一是建立和运营这些先进的室内农业设施所需的高初始资本投资。植物工厂利用垂直农业系统、水培和自动控制系统等尖端技术，这些技术涉及大量的前期成本。这些费用包括基础设施设置、气候控制系统、专用照明、自动化设备和其他技术密集型组件。

高运营成本和能源消耗

虽然植物工厂提供可提高作物生产力的受控环境，但它们也会产生持续的运营成本，特别是与能源消耗相关的成本。对人工照明、供暖、通风和其他气候控制系统的需求大大增加了植物工厂的能源需求。与电力和资源密集型技术相关的运营成本可能对植物工厂运营商实现长期盈利构成挑战。

主要市场趋势

行业内合作与伙伴关系的增加

在美国植物工厂市场中，技术提供商、农业专家和投资者之间的合作与伙伴关系变得越来越普遍和关键。这些战略联盟的成立是为了利用技术、农业和金融方面的集体专业知识，旨在推动创新、应对关键挑战并将运营规模推向新的高度。通过促进协作，这些伙伴关系促进了知识、资源和资本的无缝交流，在美国培育了更强大、更有活力和更可持续的植物工厂行业。在这个协作生态系统中，包括研究人员、工程师和企业家在内的众多利益相关者齐聚一堂，彻底改变农作物的种植方式。通过利用人工智能、机器人技术和数据分析等尖端技术，这些协作努力有望改变传统的农业实践。这种转变不仅确保了粮食安全，而且还为子孙后代创造了更加绿色和更具弹性的农业景观。

细分洞察

设施类型洞察

根据设施类型，在美国植物工厂市场中，室内农场目前在农业景观中蓬勃发展。这种创新的种植方法为植物生长提供了精心控制的环境，无论外部气候如何波动，都能确保全年生产的最佳条件。通过利用水培和气培等先进技术，室内农业可最大限度地提高资源效率并最大限度地减少对环境的影响，这使其在人口密集、空间有限的城市地区特别有吸引力。随着对本地种植的新鲜农产品的需求不断增长，室内农业的普及度预计将呈指数级增长，彻底改变我们种植农作物的方式并确保可持续的粮食未来。

光洞察

基于光，在美国快速发展的植物工厂行业中，人造光已成为领跑者，在主导地位和创新方面超越了阳光。这些技术先进的室内农场严重依赖尖端的 LED 照明系统来精心控制和优化生长条件，无论外部天气因素如何，都能全年实现稳定和高产。精确控制特定植物生长阶段的光波长的卓越能力使人工照明比自然照明具有明显的优势，进一步巩固了其作为这个充满活力的市场首选的地位。

区域洞察

目前，西部地区包括加利福尼亚州、华盛顿州和俄勒冈州，无疑是美国植物工厂市场的前列。这可以归因于推动其增长和成功的无数因素。首先，西部地区展示了农业实践方面的显著技术进步。从最先进的水培系统到自动气候控制，创新解决方案彻底改变了植物的栽培方式。这些进步不仅提高了效率，而且还确保了植物生长的最佳条件，从而提高了产量和优质的产品。同样，西部地区受益于支持性监管环境，促进了农业部门的创新。政策和激励措施鼓励探索和实施尖端农业技术。这使种植者能够尝试新方法，例如垂直农业或水培，并在可持续性和资源管理方面保持领先地位。

最新发展

• 2023 年 5 月，安川电机公司宣布与 Oishii Farm Corporation 建立资本和业务联盟。Oishii 总部位于美国新泽西州，是一家生产和销售草莓的初创公司。该公司通过天然蜜蜂授粉，率先实现了全球首个稳定大规模生产以长种植周期而闻名的草莓。此外，Oishii 将自然与技术相结合，在植物生长的最佳条件下复制雨水、空气、热量、阳光和养分等基本要素，确保全年向消费者提供新鲜草莓。展望未来，Oishii 的目标是实现草莓生产的全自动化。
• 2024 年 11 月，电信集团 Cox Enterprises 的子公司 Cox Farms 宣布，在最近收购加拿大的温室设施后，它已成为北美最大的室内农业运营商。此次收购将 Cox Farms 的两个品牌的总温室面积扩大到 700 多英亩。除了 Mucci Farms，Cox Farms 还拥有绿叶蔬菜种植商 BrightFarms。
• 2023 年 1 月，西门子宣布与室内农业领域的领导者 80 Acres Farms 建立合作伙伴关系。 80 Acres Farms 拥有位于俄亥俄州西南部五家生产农场、位于肯塔基州弗洛伦斯的新工厂、位于佐治亚州卡温顿的计划中的农场以及位于阿肯色州和荷兰的研发中心，专门生产下一代食品——在靠近消费者的环保室内农场中可持续种植。在西门子金融服务公司的初始投资支持下，该合作旨在将创新技术融入农业，推广可持续、健康、可追溯和更高效的农业实践。通过利用西门子全面的软件和硬件解决方案，包括智能设施和能源管理系统以及先进的工业自动化，80 Acres Farms 可以优化和标准化其运营，其总体目标是为全球粮食安全做出贡献。

主要市场参与者

• Gotham Greens Farms LLC
• Bowery Farming Inc.
• Freight Farms
• Plenty Unlimited Inc.
• AeroFarms, LLC
• BrightFarms Inc.
• Iron Ox, Inc.
• AppHarvest， Inc.
• Vertical Harvest Farms
• Dream Harvesting Farming Company LLC