欧洲营养和补品市场，按产品（运动营养、脂肪燃烧剂、膳食补充剂、功能性食品和饮料）、按消费者群体（婴儿、儿童、成人、孕妇、老年人）、按配方（片剂、胶囊、粉末、软胶囊、液体、其他）、按最终用途（制药和生物技术公司、学术和研究机构）、按国家、竞争、预测和机会，2019-2029F

市场概览

欧洲营养和补充剂市场在 2023 年的价值为 650.5 亿美元，预计在预测期内将保持稳步增长，到 2029 年的复合年增长率为 6.33%。对更健康的生活方式的追求和对营养重要性的认识不断提高，推动了全球营养和补充剂市场的增长。在这一领域，欧洲以其多元化的人口、不断变化的饮食偏好和对健康的重视而脱颖而出，成为一个重要的参与者。近年来，欧洲营养和补充剂市场经历了强劲增长，主要原因是人们越来越意识到饮食、健康和整体幸福感之间的联系。随着消费者越来越注重健康，他们正在积极寻求满足其特定需求的饮食解决方案，例如体重管理、增强免疫力和优化表现。消费者行为的这种转变导致对各种营养产品和补充剂的需求激增。欧洲人口多样化，饮食偏好各异，从传统饮食到现代健康饮食模式。这种多样性导致对针对特定饮食要求的营养补充剂的需求各不相同。例如，地中海饮食的流行推动了对富含橄榄油、ω-3 脂肪酸和抗氧化剂的补充剂的需求。此外，植物性和纯素饮食刺激了对维生素 B12、铁和来自植物成分的蛋白质替代品等补充剂的需求。数字时代改变了消费者获取产品的方式，营养和补充剂行业也不例外。电子商务平台和直接面向消费者的模式已经获得关注，为消费者提供了购买产品和获取有关其益处信息的便捷方式。这种转变也使较小和小众的补品品牌能够接触到更广泛的受众，促进了市场内的竞争和创新。

关键市场驱动因素

日益增强的健康意识推动着欧洲营养和补品市场的发展

近年来，整个欧洲的消费者行为发生了显著变化，健康意识显著增强。这种转变对各个行业产生了深远的影响，其中最突出的是营养和补品市场。随着人们越来越意识到健康生活方式的重要性，对支持整体健康的营养产品和补品的需求激增。健康意识的概念包括对生活方式选择对个人健康影响的认识不断提高。饮食、运动、睡眠、压力管理和心理健康等因素比以往任何时候都受到更多的关注。人们意识到均衡营养的饮食对保持身体健康和预防各种慢性疾病起着至关重要的作用。这种意识的提高并不局限于特定的年龄组或人口群体。从千禧一代到老年人，如今各行各业的人都在积极寻求更健康的生活方式。这种社会转变导致对符合这些价值观的产品和服务的需求不断增长。许多人对健康采取了积极主动的态度，注重预防健康问题，而不仅仅是治疗健康问题。因此，对支持免疫功能、提高能量水平和促进整体健康的营养产品和补充剂的需求也更高。随着健身文化的兴起，对有助于肌肉恢复、提高运动表现和体重管理的运动营养产品的需求也日益增长。运动员和健身爱好者热衷于寻找符合他们积极生活方式的产品。植物性饮食和纯素食主义的趋势也影响了补充剂市场。遵循这些饮食习惯的人可能需要补充剂来确保满足他们的营养需求，例如维生素 B12 和 omega-3 脂肪酸。

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主要市场挑战

复杂的监管格局

欧洲营养和补充剂市场面临的主要挑战之一是复杂且不断变化的监管环境。欧盟 (EU) 制定了严格的法规，以确保营养和膳食补充剂的安全性、质量和功效。监管框架包括《食品补充剂指令》(FSD)，该指令规定了此类产品的成分和标签要求。对于制造商和零售商来说，遵守这些法规都是一项艰巨的任务，尤其是因为不同欧盟成员国的法规各不相同。新成分的审批过程也可能耗时费力，限制了行业的创新。在消费者安全和促进产品创新之间取得平衡仍然是一个持续的挑战。

消费者教育和信任

建立消费者信任并教育他们了解营养补充剂的好处是市场参与者面临的关键挑战。有关补充剂的错误信息和误解会导致消费者产生怀疑和犹豫。行业内缺乏一致的信息传递和存在未经证实的说法加剧了这一挑战。

制造商和零售商需要投资于透明的沟通，提供有关其产品的准确信息。与医疗保健专业人士和科研机构的合作也有助于建立信誉，并为消费者提供可靠的信息，以便他们做出明智的选择。

不断变化的消费者偏好

营养和补充剂市场中的消费者偏好在不断变化，既带来了机遇，也带来了挑战。虽然对天然和有机产品的需求正在增长，但消费者也在寻求针对其特定需求的个性化解决方案。这要求制造商开发多种产品以满足各种饮食偏好，例如纯素、无麸质和无过敏原选择。满足这些偏好的同时保持高质量标准可能会耗费大量资源。在创新和可行性之间取得适当的平衡对于满足市场的动态需求至关重要。

供应链中断

最近欧洲发生的事件，例如 COVID-19 大流行，凸显了各行业供应链的脆弱性。营养和补充剂市场也不例外。对来自世界不同地区原材料的依赖可能会导致生产和分销中断，从而影响产品的供应和定价。为了缓解这些挑战，公司越来越多地探索多样化供应链、加强本地采购和增强库存管理实践的方法。

主要市场趋势

技术进步

近年来，欧洲营养和补充剂市场经历了显著的增长，这主要得益于技术和消费者健康意识的融合。这种协同作用催生出了一种以创新产品、个性化体验和增强的消费者参与度为特征的格局。从个性化营养计划到先进的交付机制，技术进步在塑造这个充满活力的市场未来方面发挥着关键作用。技术彻底改变营养和补充剂行业的最突出方式之一是通过个性化营养。利用数据分析和人工智能的力量，公司现在能够收集和分析与个人健康状况、生活方式和饮食偏好相关的大量数据。然后，这些数据被用于制定定制的营养计划和补充建议，以满足每个消费者的独特需求。数字平台和移动应用程序已成为这一努力中不可或缺的工具。这些平台允许消费者输入他们的健康信息，并获得量身定制的建议、膳食计划和补充建议。此外，健身追踪器和智能手表等可穿戴设备提供有关身体活动、睡眠模式和其他健康指标的实时数据，有助于提供更准确的个性化建议。技术的进步为创新的交付机制铺平了道路，这些机制提高了营养补充剂的有效性和便利性。例如，封装技术和微胶囊化使营养素能够控制释放，从而优化其在人体中的吸收。这不仅提高了补充剂的生物利用度，而且还导致了满足特定需求的缓释配方的开发，例如持续的能量释放或睡眠支持。此外，3D 打印技术已进入补充剂市场，可以制作具有精确剂量和营养成分组合的个性化补充剂胶囊。这种定制水平以前是无法实现的，凸显了技术在行业中的变革潜力。技术在确保营养和补充剂市场产品质量、安全性和透明度方面也发挥着至关重要的作用。例如，区块链技术被用于追踪成分的来源并验证其真实性。这在消费者中建立了信任，他们越来越关注所消费产品的来源和成分。此外，增强现实 (AR) 和虚拟现实 (VR) 技术被用于提供沉浸式体验，展示生产过程、成分来源和质量控制措施。这种透明度不仅可以教育消费者，还可以在品牌和客户之间建立更牢固的联系。

细分洞察

产品洞察

2023 年，欧洲的营养和补充剂市场以功能性食品和饮料为主，预计未来几年将继续扩大。功能性食品和饮料是提供除基本营养价值之外的额外健康益处的产品。这些产品由特定的生物活性化合物配制而成，例如维生素、矿物质、抗氧化剂、益生菌、益生元和其他促进健康和保健的营养素。与主要因其基本营养成分而消费的传统食品不同，功能性食品和饮料因其解决各种健康问题和提高整体活力的潜力而广受欢迎。欧洲消费者群体的健康意识越来越强，他们正在寻找可以帮助预防和管理健康问题的产品。功能性食品和饮料满足了这些需求，为消化健康、免疫支持和心脏健康等情况提供有针对性的解决方案。

消费者群体洞察

2023 年，营养和补充剂市场由成人细分市场主导，预计未来几年将继续扩大。欧洲营养和补充剂市场长期以来一直受追求健身目标的驱动，但现在重点已经扩大到包括希望保持健康、管理慢性病和提高生活质量的所有年龄段的成年人。这种转变部分归因于整个大陆的人口老龄化。随着预期寿命的增加，成年人越来越多地寻求在晚年保持活跃、充满活力和独立的方法。这导致对支持关节健康、认知功能和整体活力的产品的需求激增。

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国家洞察

英国对创新和质量保证的重视在其登上欧洲营养和补品市场榜首的过程中发挥了关键作用。英国公司优先考虑严格的质量控制措施并遵守监管标准，确保其产品安全、有效和可靠。这种对质量的承诺在国内外消费者中赢得了信任，使英国品牌具有竞争优势。此外，英国强大的监管框架，包括食品标准局 (FSA) 和药品和保健品监管局 (MHRA) 等组织，有助于维护市场上营养补充剂的安全性和有效性。这种程度的监督增强了该国作为负责任和可信的补品制造中心的声誉。英国的营养和补品市场以其产品多样性为特点。从运动营养和体重管理到维生素和草药补充剂，英国公司满足了广泛的消费者偏好。这种适应性使他们能够进入各种细分市场和人群，从而比其他欧洲竞争对手更具竞争优势。除了产品多样性外，英国在有针对性的营销策略方面也表现出色。公司利用数字平台和社交媒体有效地接触受众，建立品牌忠诚度并与注重健康的消费者产生共鸣。利用有影响力的人、健身爱好者和健康专家来推广产品，对英国营养和补充剂品牌的成功做出了重大贡献。

最新发展

• 2023 年 3 月，制造商和分销商 Lehvoss Nutrition 与原料供应商 Unigen Inc 合作，推出旨在促进整个欧洲市场关节、呼吸和口腔健康的新型专利产品。
• 2023 年 3 月，欧盟委员会批准将卡波姆纳入食品补充剂。这种添加剂有助于营养物质的调节和延长排泄时间，从而可以创造出更易于管理的片剂尺寸，让消费者更方便摄取。

主要市场参与者

•        安利公司
•       拜耳公司
•       赛诺菲公司
•       雅培实验室
•       雀巢公司SA
•      辉瑞公司
•       通用营养中心公司
•       LivaNova PLC