叶黄素市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，2018 年至 2028 年，按形式（粉末和晶体、油悬浮液、珠粒、乳液）、按来源（天然、合成）、按应用（食品、饮料、膳食补充剂、动物饲料、药品和个人护理产品）、按生产工艺（化学合成、从植物材料中提取、发酵、藻类路线）、按地区和竞争预测进行细分

市场概览

2022 年全球叶黄素市场价值为 4.0102 亿美元，预计到 2028 年将以 5.16% 的复合年增长率增长。叶黄素是一种重要的类胡萝卜素，以与维生素 A 的关联而闻名。它是一种黄色色素，已被许多研究证实具有维护眼部健康并减轻黄斑变性和白内障风险的能力。这些有利的特性导致食品、补品、化妆品和动物饲料等各个领域的叶黄素消费量增加。叶黄素的常见来源包括蛋黄、西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、玉米、橙椒、猕猴桃、葡萄、西葫芦、橙汁和南瓜。随着生活方式的改变和老年性黄斑变性和白内障的易感性不断增加，对叶黄素的需求预计将激增。

关键市场驱动因素

化妆品行业对叶黄素的需求不断增加

叶黄素市场的增长可以归因于对膳食补充剂的需求不断增加、老年性黄斑变性 (AMD) 的流行以及化妆品行业对叶黄素的采用。近年来，对营养保健品和膳食补充剂的需求显着增加。随着发达国家和发展中国家越来越多的人意识到有机营养保健品的好处，这些产品的采用也随之增加。此外，在新冠疫情期间，营养保健食品的销量也出现了回升。根据美国国家生物技术信息中心 (NCBI) 发布的数据，2019 年美国膳食补充剂的销量比 2018 年增长了 5%。这一增长主要归因于人们转向预防性治疗，因为去医院就诊时感染冠状病毒的风险很高。因此，疫情期间医院就诊人数减少，全球大量人口转向营养保健食品来预防和治疗疾病。这一趋势也导致对叶黄素的需求增加，用于预防白内障和老年性黄斑变性等眼部疾病。因此，营养保健食品销量的增长也促进了全球叶黄素产品销量的增长。

皮肤癌病例增加

由于紫外线照射导致的皮肤癌病例增加，导致对含叶黄素的护肤品的需求增加。此外，叶黄素还能防止蓝光的氧化和 DNA 损伤。预计皮肤对蓝光的吸收增加会刺激黑色素的产生，导致皮肤晒黑、衰老和患皮肤癌的风险。有趣的是，摄入叶黄素的人肤色会明显变浅，肤色也会得到整体改善，这表明黑色素的产生随后会减少。因此，叶黄素的应用有助于市场的增长。

在制药行业的广泛应用

叶黄素广泛用于配制眼部保健补充剂和营养品。这些补充剂用于支持和促进眼部健康，特别是对于有 AMD 或其他视力相关疾病风险或患有此类疾病的人。叶黄素的抗氧化特性被认为有利于预防和控制白内障，这是一种常见的与年龄有关的眼部疾病。制药公司可能会研究叶黄素在白内障治疗中的应用，或将其作为眼部健康配方中的预防措施。

制药行业一直在探索叶黄素在 AMD 疗法开发中的潜力。研究表明，补充叶黄素可能有助于减缓 AMD 的进展，并降低有疾病早期迹象的个体患晚期 AMD 的风险。由于人口老龄化以及 AMD 和白内障等眼部疾病的发病率不断上升，制药和营养品行业对叶黄素的需求正在增加。消费者对预防性医疗保健的认识不断提高，以及对眼部健康重要性的认识正在推动对叶黄素补充剂的需求，以保持最佳视力。

作为天然食品着色成分的潜在用途

叶黄素在各种食品加工条件下都表现出良好的稳定性，使其适用于广泛的食品应用。它可以承受热量、光线和 pH 值的变化，在加工和储存过程中保持其颜色。

主要市场挑战

叶黄素的副作用

主要的市场限制之一是摄入高剂量叶黄素带来的不良影响。遵守推荐的剂量指南至关重要，建议在考虑高剂量补充剂之前寻求医疗保健专业人士的指导。过量摄入叶黄素可能会导致胃肠道疾病、氧化应激加剧，在某些情况下还会导致过敏反应。这些因素严重阻碍了市场的增长轨迹。

此外，人们对叶黄素产品及其益处的认识和知识有限，这也对叶黄素市场的扩张构成了另一个制约因素。特别是，民众缺乏关于叶黄素在促进眼部健康方面的作用的教育，阻碍了富含叶黄素的食品的广泛消费。这反过来又限制了整体市场需求。

消费者认知度有限

尽管叶黄素具有潜在的健康益处，但消费者对这种类胡萝卜素及其应用的认知度可能仍然相对较低。对于希望推广叶黄素注入产品的公司来说，向消费者宣传叶黄素及其来源的益处可能是一个挑战。叶黄素的价格可能因供应链动态、农业条件和生产成本等因素而波动。价格波动可能会影响严重依赖叶黄素作为成分的公司的盈利能力。

叶黄素主要从万寿菊花中提取或由石化产品合成。确保稳定可靠的高质量叶黄素供应可能具有挑战性，尤其是在供应链中断或原材料供应波动期间。然而，某些挑战可能会阻碍叶黄素市场的增长。监管因素、原材料价格波动以及富含叶黄素的来源有限都可能对市场扩张构成障碍。此外，更实惠的替代品的存在以及对新叶黄素应用进行大量研究和开发的需求也可能给行业利益相关者带来困难。

主要市场趋势

有机产品偏好日益增长

对天然补充剂的需求不断增长，带来了巨大的市场机会。随着消费者越来越重视健康，他们更倾向于有机产品。因此，由于叶黄素作为色素具有天然的抗氧化特性，食品饮料和膳食补充剂行业对叶黄素的需求不断增加。叶黄素等有机补充剂在促进眼部健康和整体健康方面的益处推动了市场需求。

此外，新兴的营养保健品行业为市场增长提供了一条有希望的途径。该行业专注于兼具营养和药用特性的产品，叶黄素是此类产品中的有益成分。叶黄素在支持眼睛和皮肤健康方面的优势使其成为营养配方的合适成分，从而推动了叶黄素市场的需求。

研发投资不断增长

随着消费者越来越多地寻求天然和清洁标签产品，对叶黄素等天然食品着色剂和抗氧化剂的需求也在增加。作为一种天然存在的类胡萝卜素，叶黄素非常适合日益增长的天然成分市场，促使人们投资于其生产并将其加入各种食品和饮料产品中。叶黄素提取、纯化和配方方面的持续研究和创新提高了其可用性和功效。技术和生产工艺的进步可能会导致对叶黄素相关研发的投资增加。

研发投资的不断增长为市场带来了巨大的增长前景。正在进行的研究揭示了叶黄素对大脑健康和心血管健康等健康益处，这创造了新的机会，有助于扩大市场。

细分洞察

应用洞察

叶黄素市场细分为多个领域，包括食品、饮料、膳食补充剂、动物饲料、药品和个人护理产品。预计未来几年制药行业对叶黄素的需求将显着增长。叶黄素提取物广泛用于治疗老年性黄斑变性 (AMD)，这是成人失明的最常见原因。预计在预测期内，该行业将因白内障、青光眼和糖尿病视网膜病变等其他眼部疾病发病率的增加而出现增长。

形式类型洞察

根据不同的形式，市场分为粉末和结晶、油悬浮液、珠粒和乳液。由于创新复合工艺和微胶囊技术的进步，提高了叶黄素的稳定性、溶解度和生物利用度，预计珠粒细分市场将经历显著增长。此外，由于乳剂细分市场在所有培养温度下都表现出物理稳定性，预计在预测期内将出现快速增长。

区域见解

北美占据市场主导地位，美国是主要贡献者。鉴于美国有大量视力受损人群，该国对叶黄素补充剂的需求很高。根据美国眼科学会的数据，每年有超过 2440 万 40 岁以上的美国人患有白内障。到 75 岁时，大约一半的美国人会患上白内障。此外，近 210 万 50 岁以上的美国人患有晚期 AMD，这可能导致严重的视力障碍。因此，由于视力障碍病例不断增加，美国的许多验光师都推荐补充叶黄素。

最新发展

2021 年 4 月 12 日，Aurea Biolabs 展示了 Zeal TechnologyTM 在提高各种活性物质生物利用度方面的功效。例如，与传统维生素 C 相比，Zeal 维生素 C 的生物利用度提高了六倍，平均血浆浓度就是明证。Aurea 独特的眼部健康成分的另一个显著例子是 Lutent®，它包含来自万寿菊花的高生物利用度游离叶黄素、玉米黄质和叶黄素酯。此外，RephyllTM 利用 Zeal TechnologyTM 输送来自黑胡椒和其他植物的 β-石竹烯，被发现有助于缓解延迟性肌肉酸痛和运动后恢复。

2018 年 11 月，INNOBIO 意识到片剂和胶囊对于吞咽困难的人来说存在局限性，以及在食用前将固体饮料粉末溶解在水中的不便。为了解决这些问题，INNOBIO 利用获得专利的微胶囊粉末技术和专有吸收技术开发了一种可直接食用的叶黄素酯粉末。这种创新配方可以方便地存放在紧凑的袋子中以供日常使用。

2021 年 9 月，OmniActive Health Technologies 在美国首次推出 Nutritears，这是一种用于治疗偶尔出现的干眼症的独家成分混合物。此外，2021 年 6 月，OmniActive Health Technologies 推出了 Integrative Actives，这是一个尖端平台，能够以浓缩的小剂量提供多种活性成分。Nutritears 是一种叶黄素和玉米黄质产品，是 Integrative Actives 平台的首个成果。

2019 年 9 月，OmniActive Health Technologies 宣布日本消费者事务局批准了 Lutemax 2020（叶黄素和玉米黄质异构体的组合）的“功能声称食品”(FFC)。此项批准认可了其在促进眼部健康、减轻眼部疲劳、改善视觉表现（对比敏感度和眩光恢复）和支持睡眠质量方面的功效。

主要市场参与者

• Kemin Industries
• BASF SE
• Dupont Nutrition & Health
• Allied Biotech Corporation
• Archer Daniels Midland Company
• Nature's Bounty Co.
• Evonik Industries
• Chr.Hansen Holding A/S
• Pioneer Food Solutions
• Valensa International