保健食品市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机遇和预测，按产品类型（膳食补充剂、功能性食品、功能性饮料）、形式（片剂、胶囊、粉末、液体、其他）、来源（动物、植物、微生物）、分销渠道（专卖店、网上、药店、大卖场/超市）、地区和竞争情况细分，2019-2029F

市场概览

2023 年全球营养保健品市场价值为 3200.5 亿美元，预计在预测期内将实现强劲增长，到 2029 年的复合年增长率为 9.47%。全球营养保健品市场正在经历强劲增长，这得益于消费者对预防性医疗保健重要性和追求更健康生活方式的认识不断提高。随着人们寻求传统药物的天然替代品，营养保健品涵盖了从食物来源提取的广泛产品，具有所谓的健康益处，越来越受欢迎。

有几个因素促成了营养保健品市场的扩张。一个重要的驱动因素是人口老龄化，特别是在北美和欧洲等发达地区，这些地区对促进健康老龄化和解决与年龄相关的健康问题的产品的需求日益增长。

全球监管机构通过制定安全、标签和声明证实标准，在塑造营养保健品格局方面发挥着至关重要的作用。遵守这些法规对于在营养保健品领域运营的公司至关重要，以建立消费者信任并确保产品质量和功效。

关键市场驱动因素

膳食补充剂需求不断增长

随着人们越来越意识到保持健康生活方式的重要性，越来越多的人开始使用膳食补充剂来补充他们的饮食。消费者对自己的健康越来越积极主动，寻求预防措施来减轻患慢性病和营养缺陷的风险。

城市化和现代生活方式导致饮食习惯改变和身体活动水平下降，从而导致营养缺口。为了弥补这些差距，人们开始使用膳食补充剂来确保获得对最佳健康至关重要的必需维生素、矿物质和其他营养素。

随着可支配收入的增加，消费者拥有更大的购买力来投资于他们的健康和福祉。这种可负担性的提高使个人能够探索更广泛的膳食补充剂和营养保健产品，以满足他们特定的需求和偏好。

膳食补充剂提供了便利，使消费者可以轻松地将其纳入日常生活中。无论是胶囊、片剂、粉末还是饮料形式，这些产品都提供了一种获取必需营养素的便捷方式，特别是对于那些生活忙碌的人来说。

技术进步的激增

先进技术彻底改变了营养保健品行业的研发格局。高通量筛选技术、生物信息学和分子生物学工具使研究人员能够有效地探索新成分、配方和递送系统。这导致人们从植物、海洋生物和微生物菌株等各种来源中发现生物活性化合物，从而扩大了营养保健产品中功能性成分的范围。

纳米技术、封装和微胶囊等技术促进了营养保健成分增强型输送系统的开发。这些进步提高了活性化合物的生物利用度、稳定性和靶向释放，增强了其功效，并推动了具有卓越健康益处的营养保健产品的开发。

自动化、机器人技术和先进的制造技术优化了营养保健行业的生产流程，从而提高了效率、可扩展性和质量控制。精密设备和监测系统确保了营养保健产品的一致性和纯度，符合严格的监管标准和消费者对安全性和功效的期望。

人工智能 (AI)、机器学习和数据分析等技术正在推动个性化营养和定制营养保健解决方案的趋势。通过分析个人健康数据、饮食偏好和生活方式因素，公司可以开发定制产品和剂量方案，以满足特定的健康需求并为消费者优化结果。

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关键市场挑战

供应链中断

营养保健品通常使用来自全球各个地区的天然成分。这些地区的恶劣天气条件、自然灾害或政治不稳定等中断可能导致关键成分的短缺或供应波动。例如，主要农业地区的干旱可能会影响某些草药补充剂或功能性食品成分的生产，从而扰乱整个供应链。

一旦找到原材料，就需要对其进行加工并制造成最终的营养保健品。由于设备故障、罢工或监管问题导致的制造设施中断可能会导致生产延迟。COVID-19 疫情凸显了制造业的脆弱性，封锁和限制措施导致全球生产线和分销渠道严重中断。

高效的运输对于将原材料运送到制造设施和将成品分发给消费者至关重要。港口关闭、贸易争端或燃料短缺等中断可能会扰乱运输网络，导致发货延迟和成本增加。全球航运业面临集装箱短缺和港口拥堵等挑战，进一步加剧了供应链中断。

主要市场趋势

大麻和大麻二酚 (CBD) 合法化

大麻和 CBD 合法化为注入这些化合物的一系列营养保健产品铺平了道路。从 CBD 油和酊剂到食品、饮料、胶囊和外用乳膏，制造商正在创新新配方和交付方法，以满足不同的消费者偏好和健康需求。

CBD 是大麻中的一种非精神活性化合物，因其潜在的健康和保健益处而闻名。研究表明，CBD 可能具有抗炎、镇痛、抗焦虑和神经保护作用，使其成为针对慢性疼痛、焦虑、失眠和炎症等病症的营养保健品中备受追捧的成分。

大麻和 CBD 的合法化推动了全球营养保健品市场的指数级增长，吸引了老牌企业以及初创公司和风险投资家的投资。市场预测表明，受消费者对天然、植物疗法和健康解决方案的需求不断增长的推动，多个类别的 CBD 注入产品呈现强劲增长轨迹。

大麻和 CBD 的合法化促进了传统营养保健品公司、大麻生产商、制药公司和研究机构之间的合作与伙伴关系。这些合作利用互补的专业知识和资源来开发创新产品、开展临床试验并增进对大麻素治疗潜力的科学理解。

细分洞察

产品类型洞察

根据产品类型的类别，功能性食品成为 2023 年全球营养保健品市场中增长最快的细分市场。社交媒体平台的普及以及健康与保健博主、影响者和名人的深远影响力已成为提高人们对功能性食品及其相关健康优势的认识的关键因素。

通过战略性代言和令人信服的推荐，这些有影响力的人物有能力塑造消费者的看法和偏好，从而催化对特定功能性食品产品的需求增加。社交媒体影响者与功能性食品行业之间的这种共生关系凸显了数字平台在塑造当代消费者行为和市场趋势方面的深远影响。

形式洞察

预计在预测期内，片剂细分市场将占据市场主导地位。与液体或凝胶等其他形式的营养保健品相比，片剂的保质期更长。这一特性使它们对消费者和零售商都更有利，因为它们可以长时间储存而不会变质。片剂可以巧妙地掩盖特定成分的味道和气味，否则单独食用时可能会令人不快或不愉快。这一特点增强了它们对可能对特定口味或香气敏感的消费者的吸引力。

区域洞察

2023 年，北美成为全球营养保健品市场的主导者，在价值方面占有最大的市场份额。北美，特别是美国和加拿大，拥有庞大且注重健康的消费者群体。这些地区的人们了解营养保健品带来的潜在健康优势，并积极寻求产品来支持他们的健康目标。北美拥有先进的医疗保健框架，包括完善的医疗保健提供者、研究机构和监管机构网络。这种基础设施促进了营养保健品的发展、评估和推广，从而为该地区的公司提供了独特的竞争优势。

最新进展

• 2023 年 12 月，Blendhub 与瑞典生物技术公司 ColoPlusAB 合作，该公司专门开发和营销利用牛初乳和天然营养的生物活性特性的突破性营养食品。 ColoPlus 提出了一种开创性的概念，并得到了科学验证，其以牛初乳为基础的配方旨在增强癌症或艾滋病患者、优秀运动员和老年人的免疫系统。ColoPlus 与瑞典隆德大学的知名科学家和研究人员合作，进行了多项临床试验，以优化初乳作为功能性成分的功效。研究结果产生了一种创新配方，通过对尼日利亚和乌干达艾滋病患者进行的各种研究，证明了该配方的显著功效，并展示了其免疫力的显著增强。

主要市场参与者

• Archer Daniels Midland Company
• BASF SE
• NestleS.A.
• DanoneS.A.
• GeneralMills Inc.
• KoninklijkeDSM NV
• HerbalifeInternational of America, Inc.
• AbbottLaboratories, Inc.
• 辉瑞公司
• 葛兰素史克公司