阿联酋可溶性膳食纤维市场，按类型（菊粉、果胶、聚葡萄糖、β-葡聚糖等）、按来源（谷物和谷类、坚果和种子、水果和蔬菜等）、按应用（功能性食品和饮料、动物饲料、药品等）、按地区、竞争、预测和机会，2019-2029F

市场概览

根据全球疾病负担项目的 2017 年报告，高钠摄入量和膳食纤维不足导致全球 600 万人死亡。肥胖率的上升加剧了这一趋势，全球肥胖率上升了 5.9%。非传染性疾病 (NCD) 的增加可以归因于近几十年来生活方式的重大变化，包括营养转型，其特点是高能量、高糖食物的消费量增加，复合碳水化合物和纤维的摄入量减少。这些饮食变化凸显了在全球范围内推广更健康的饮食习惯以减轻慢性病负担的重要性。

关键市场驱动因素

癌症发病率上升和生活方式疾病患病率上升

生活方式疾病的患病率是推动阿联酋对可溶性膳食纤维需求的重要因素。生活方式疾病，也称为非传染性疾病 (NCD)，包括肥胖、糖尿病、心血管疾病和某些类型的癌症等疾病。这些疾病与饮食习惯、缺乏运动和现代社会普遍存在的其他生活方式因素密切相关。在阿联酋，快速的城市化、久坐的生活方式以及向富含加工食品、糖和饱和脂肪的西方饮食的转变导致生活方式疾病的发病率上升。例如，肥胖率显著上升，导致人口中糖尿病和心血管疾病的发病率上升。可溶性膳食纤维在减轻与这些疾病相关的风险因素方面起着至关重要的作用。它们通过减缓消化和促进饱腹感来帮助调节血糖水平，这有助于控制体重并降低患糖尿病等肥胖相关疾病的风险。此外，可溶性纤维还有助于降低胆固醇水平和改善心脏功能，有益于心血管健康。

癌症是阿拉伯联合酋长国 (UAE) 的第三大死亡原因。在过去的四十年里，阿联酋的癌症治疗发生了重大转变。

健康意识

健康意识在塑造阿联酋可溶性膳食纤维市场方面发挥着关键作用，这得益于消费者越来越意识到膳食纤维在维持整体健康和福祉方面的重要性。可溶性膳食纤维，如菊粉、果胶和β-葡聚糖，因其支持消化健康、控制血糖水平和促进体重管理的能力而受到认可。在阿联酋，与全球其他地方一样，消费者越来越积极地寻找提供超出基本营养的健康益处的食品和补充剂。这一趋势是由肥胖、糖尿病和心血管疾病等生活方式相关疾病的日益流行所推动的，在这些疾病中，膳食纤维摄入被视为一种预防措施。公共卫生运动、营养教育计划和医疗保健专业人士的认可进一步强调了将可溶性纤维纳入日常饮食的重要性。

社交媒体和数字平台的兴起增强了人们的健康意识，使消费者能够获取有关可溶性纤维益处的信息并做出明智的饮食选择。食品制造商和零售商正在通过推出各种富含纤维的产品（包括饮料、零食和补充剂）来满足这一需求，以满足阿联酋注重健康的消费者的需求。因此，健康意识不仅推动了市场增长，而且还促进了民众向更健康的饮食习惯和生活方式的转变。

政府举措

阿联酋的政府举措在塑造可溶性膳食纤维市场方面发挥着至关重要的作用，它通过促进健康的饮食习惯和提高民众对膳食纤维益处的认识。阿联酋政府已实施多项举措，旨在通过营养教育、监管措施以及与医疗保健专业人士和行业利益相关者的合作来改善公众健康。其中一项关键举措是推广饮食指南，强调食用足够数量的富含纤维的食物的重要性，包括水果、蔬菜、全谷物和纤维补充剂。这些指南通过公共卫生运动、学校计划和社区外展活动传播，以教育个人了解可溶性膳食纤维在预防慢性疾病中的作用。监管框架确保了市场上富含纤维的产品的安全性、质量和标签标准。通过为消费者和制造商营造一个透明和值得信赖的环境，这可以增强消费者信心并促进市场增长。

政府资助的研究和开发补助金也支持食品行业的创新，鼓励开发满足不同消费者偏好和饮食需求的新型富含纤维的产品。阿联酋可溶性膳食纤维市场的政府举措可以作为促进健康意识行为的催化剂，推动对富含纤维产品的需求，并最终有助于改善该国的公共卫生结果。

产品创新

阿联酋可溶性膳食纤维市场的产品创新对于满足消费者对功能性食品和补充剂不断变化的需求至关重要，这些食品和补充剂可提供超出基本营养的健康益处。制造商越来越注重开发富含可溶性膳食纤维（如菊粉、果胶和β-葡聚糖）的创新产品，以满足注重健康的消费者的需求。

创新的一个关键领域是富含纤维的饮料、零食和烘焙产品的配方，为希望增加纤维摄入量的消费者提供方便和美味的选择。这些产品通常旨在改善消化健康、促进饱腹感和控制血糖水平，吸引寻求整体健康方法的个人。将可溶性纤维与其他生物活性成分（如益生菌、维生素和抗氧化剂）结合起来以产生协同健康益处的趋势日益增长。这种方法增强了产品的营养成分，并扩大了它们对对功能性和强化食品感兴趣的更广泛消费者群体的吸引力。食品加工和配方技术的技术进步使制造商能够增强富含纤维产品的感官属性、稳定性和功效。这包括在不影响营养价值的情况下改善口感、质地和保质期，从而提高消费者接受度和市场渗透率。

主要市场挑战

成本考虑

成本考虑是阿联酋可溶性膳食纤维市场面临的一项重大挑战，影响着消费者对富含纤维产品的接受度和市场渗透率。可溶性膳食纤维，如菊粉、果胶和β-葡聚糖，通常来自天然植物来源，并经过加工以确保纯度和功效。这些加工步骤以及质量控制措施增加了纤维补充剂和强化食品的总生产成本。阿联酋的消费者可能会认为富含纤维的产品比传统食品更贵，这可能会阻碍购买决策，尤其是在对价格敏感的人群中。生产成本较高、原材料采购成本较高以及确保遵守监管标准进一步提高了富含纤维产品的零售价格。

市场定价动态受规模经济、进口关税、运输成本以及与营销和分销相关的间接费用等因素的影响。对于制造商和供应商而言，在竞争激烈的市场环境中，平衡可负担性和盈利能力是一项持续的挑战。解决阿联酋可溶性膳食纤维市场的成本问题需要创新方法，包括优化生产流程、探索可持续采购实践以及利用技术进步来简化制造效率。行业利益相关者和政策制定者之间的协作努力对于创造有利的市场环境至关重要，该环境支持以可承受的价格获得富含纤维的产品，从而促进阿联酋更好的饮食习惯并改善公共卫生结果。

味道和质地问题

味道和质地问题对阿联酋可溶性膳食纤维市场构成了重大挑战，影响了消费者对富含纤维产品的接受度和偏好。可溶性膳食纤维，如菊粉、果胶和β-葡聚糖，通常被添加到食品和饮料中，通过增加纤维含量来提高营养价值。然而，这些添加物会改变产品的感官特性，影响味道、质地和整体适口性。一个常见的问题是，可溶性纤维可能会使食物具有砂砾或白垩质地，尤其是在饮料和某些食品配方中。这可能会让习惯于选择顺滑可口食物的消费者感到不快。同样，当可溶性纤维与产品中的其他成分相互作用时，可能会发生口味变化，例如甜度或风味强度的改变。

主要市场趋势

功能性食品的扩张

在阿联酋，富含可溶性膳食纤维的功能性食品的扩张是一个显著的趋势，这是由于消费者对提供基本营养以外的健康益处的产品的需求不断增长所推动的。功能性食品是指除了基本营养价值之外还能提供额外生理益处的食品，例如促进消化健康、改善心脏健康或增强免疫功能。

在阿联酋可溶性膳食纤维市场，人们越来越重视将菊粉、果胶和β-葡聚糖等纤维加入各种食品类别中，以增强其营养成分。这包括零食、烘焙产品、乳制品替代品、饮料和即食食品。例如，富含纤维的面包、麦片和燕麦棒越来越受到注重健康的消费者的欢迎，他们寻求便捷的方式来增加纤维摄入量。

制造商正在利用食品加工和配方技术方面的技术进步来开发提供可溶性纤维而不影响口感或质地的产品。纤维微胶囊化或与其他功能性成分混合等创新方法有助于改善感官特性和消费者接受度。

阿联酋功能性食品的扩张得益于消费者教育工作，这些工作强调了可溶性纤维的健康益处，以及确保产品安全和质量标准的监管框架。这一趋势反映出人们对促进整体健康和支持预防性保健措施的食品的偏好日益增长，从而促进了该地区市场的增长和多样性。

对清洁标签产品的需求

阿联酋可溶性膳食纤维市场对清洁标签产品的需求是由消费者对透明度、天然成分和可持续食品选择的偏好所驱动的。清洁标签产品被定义为含有简单、天然和加工程度最低的成分，并带有清晰易懂的标签的食品和饮料。

在可溶性膳食纤维的背景下，消费者越来越多地寻求不含人工添加剂、防腐剂和合成成分的产品。菊粉、果胶和β-葡聚糖等源自天然来源的可溶性纤维与这一趋势相呼应，因为它们被认为是有益健康的。

清洁标签产品让消费者对所用成分的安全性和质量感到放心，符合他们对更健康、更环保选择的渴望。这一趋势得到越来越多的人意识到食用加工食品中常见的人工添加剂和化学物质可能带来的健康风险的支持。阿联酋可溶性膳食纤维市场的清洁标签产品通常强调可持续性和道德采购实践，吸引了有环保意识的消费者，他们在购买决策中优先考虑可持续性。制造商的应对措施是确保其供应链和生产流程的透明度，强调其产品中使用的可溶性纤维的天然来源。

细分洞察

类型洞察

根据类型，菊粉在阿联酋可溶性膳食纤维市场占据主导地位。这是因为它是一种益生元纤维，具有强大的健康益处，有助于消化健康和血糖管理。它的多功能性使其可以轻松地融入各种食品中，而不会改变味道或质地，从而满足了不同消费者的喜好。菊粉作为一种从菊苣根等植物中提取的天然成分，其清洁标签的吸引力与消费者对健康产品日益增长的需求相一致。消费者的高认知度、行业创新和广泛的可用性进一步增强了其突出地位，使菊粉成为阿联酋可溶性膳食纤维中的首选。

来源洞察

根据来源细分，水果和蔬菜在可溶性膳食纤维市场中占据主导地位。这种主导地位主要归因于几个因素。水果和蔬菜天然含有大量的可溶性纤维，如果胶和β-葡聚糖，对于寻求增加纤维摄入量的消费者来说，它们是随时可得的来源。这些食物因其健康益处而受到广泛认可，包括支持消化健康和整体健康。水果和蔬菜是卫生当局和营养学家提倡的均衡饮食的重要组成部分。鼓励将它们纳入日常膳食和零食中，与谷物和谷物或坚果和种子等其他食品类别相比，它们有助于提高消费率。

区域见解

迪拜在阿联酋可溶性膳食纤维市场中的突出地位源于战略优势和强大的基础设施。该酋长国受益于鼓励药品创新和发展的支持性监管框架。经济多元化努力增强了迪拜的医疗保健行业，创造了有利于先进诊断技术和癌症研究的环境。迪拜位于欧洲、亚洲和非洲十字路口的战略位置，是制药业的重要枢纽。其世界一流的物流基础设施，包括杰贝阿里港和迪拜国际机场，促进了膳食纤维产品的高效全球贸易。这一物流优势使迪拜成为希望拓展中东和非洲市场的公司的门户。

迪拜拥有完善的医疗保健生态系统，拥有现代化的医院、专科诊所和配备尖端诊断工具的研究设施。这些基础设施不仅支持疾病的早期发现和治疗，还吸引了寻求高质量医疗服务的医疗游客。总体而言，迪拜的战略位置、先进的基础设施、监管支持和经济举措共同巩固了其在阿联酋可溶性膳食纤维市场的领导地位。

最新发展

• 2023 年 7 月，嘉吉公司与约翰迪尔公司公布了一项合作计划，旨在利用约翰迪尔技术增强农民的数字化和现场操作，并加入嘉吉 Regen Connect 计划。通过这一合作，约翰迪尔和嘉吉将合作促进农民采用精准农业技术。重点将放在集成系统上，以确保无缝数据流和同步，特别是对于选择在两个平台之间共享数据的农民。该计划旨在通过利用先进技术优化农业实践，从而提高农场的运营效率和决策能力。

主要市场参与者

• CargillMiddle East DMCC
• Archer Daniels Midland (Wisium SA (Pty) Ltd.)
• EIdu Pont de Nemours and Company
• Südzucker AG
• Ingredion Incorporated
• Roquette Frères SA
• Tate & Lyle PLC
• Kerry Group PLC
• Frutarom Industries Ltd.
• Royal Cosun

报告范围：

在本报告中，阿联酋可溶性膳食纤维市场已细分为以下类别，此外还有行业趋势，也已详细说明如下：

• 阿联酋可溶性膳食纤维市场， 按类型：

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• 阿联酋可溶性膳食纤维市场， 按来源：

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• 阿联酋可溶性膳食纤维市场， 按应用：

• 阿联酋可溶性膳食纤维市场，地区：

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竞争格局

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