速冻机市场 - 按产品（直立式、滚入式）、按应用（酒店和餐厅、超市、餐饮服务、面包店和糖果店）及预测，2021 年至 2027 年

速冻机市场 - 按产品（直入式、滚入式）、按应用（酒店和餐厅、超市、餐饮服务、面包店和糖果店）和预测，2021-2027 年

速冻机市场规模

速冻机市场规模在 2020 年超过 10 亿美元，预计在 2021 年至 2027 年期间的复合年增长率将超过 7%。全球食品行业对冷却解决方案的需求不断增加，推动了行业显著增长。

大多数餐厅将重点转向速冻机，以便在不影响食品质量的情况下更长时间地保存食物。冷冻机的可用性更高、耐用且轻巧的框架和快速的操作正在增加其在全球的市场代表性。

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冷水机正在成为餐饮、酒店、餐厅和美食广场等各种商业活动的基本要求，从而创造了巨大的市场扩展机会。政府减少食物浪费和提高食品质量的支持性举措将推动行业统计数据。例如，2021 年 7 月，加拿大政府向安大略省东部的七个组织提供了财政支持，以加强粮食安全。政府将为该组织提供 338,708 美元，用于购买和安装各种食品设备，包括速冻机、LED 照明系统和存储设备。

由于全球连锁酒店的激增，速冻机市场呈上升趋势。市场参与者，例如 American Panel Corporation、Ali Group 的 Polaris Professional 和 Williams Refrigeration，正在推出其新的速冻机，以提高其市场份额。

这个市场有哪些增长机会？

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影响市场需求的主要因素包括高电力消耗和高所有权成本。冷冻机的频繁维护（特别是与吸入管路堵塞推动的压缩机和蒸发器相关的维护）正在影响速冻机行业。为了应对这一挑战，制造商正在创新具有强大运行效率的新型速冻机。

由于 COVID-19 病毒的爆发，速冻机制造商的需求大幅下降。然而，它们对 COVID-19 疫苗的冷却能力是一个重要因素，这对行业产生了积极影响。 OEM 采用了各种商业策略来吸引医疗保健行业的潜在商业客户。

速冻机市场分析

详细了解塑造该市场的关键细分市场

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到 2027 年，滚入式速冻机市场预计将增长 7.5%。滚入式冷冻机进一步分为 100KG 以下、100-200KG 和 200 KG 以上。冷冻机抑制有害细菌扩散的能力和高有效载荷能力将为行业增长创造积极的环境。

市场参与者正在从中型酒店和餐馆收到大量容量为 100-200Kg 的速冻机订单。Wellbilt, Inc. 和 Alto-Sham, Inc. 等公司正在建立战略合作伙伴关系，以从这一潜在细分市场获得高盈利能力。例如，2021 年 5 月，Nuovair 与 Welbilt, Inc. 合作，扩大其在北美的业务运营。通过此次合作，Wellbilt, Inc. 将能够在美国和加拿大销售 Nuovair 各种容量的速冻机，包括 100-200KG。

详细了解塑造这个市场的关键细分市场

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2020 年，烘焙和糖果细分市场占据了速冻机市场份额的 10% 左右。这些冷冻机能够为糕点和面包保持适当的温度。此外，速冻机可以保持蛋糕的结构完整，并在更长时间内保持内部糖果产品的卫生。

速冻机制造商正在推出专门针对烘焙和糖果应用的新产品，以提高其市场份额。包括 Irinox 和 Hobart Dayton Mexicana 在内的 OEM 正在推出他们的最新创新产品，以保持市场竞争力。

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2021 年至 2027 年期间，亚太地区速冻机行业收入有望实现约 6.5% 的增长率。亚太地区城市化的显著发展和政府对酒店业的支持性法规为市场扩张创造了非凡的机会。亚洲各国旅游业的蓬勃发展，鼓励酒店公司在这些潜在领域拓展业务，以提高盈利能力。

Hoshizaki Corporation 和 RETIGO Ltd. 等多家行业领军企业的存在，推动了该地区速冻机的销售。这些参与者正在推出他们的新产品，以提高他们在这个潜在行业的市场统计数据。

速冻机市场份额

速冻机市场的主要参与者包括

• Alto Shaam, Inc
• American Panel Corporation
• Electrolux
• Friginox
• Fulgor Milano
• Hobart Dayton Mexicana
• Infrico SL
• Irinox SpA
• Master-Bilt Products
• RETIGO sro
• SMEG SpA
• Tecnomac (Ali Group)
• Traulsen & Co., Inc
• Victory Refrigeration LLC
• Williams Refrigeration

速冻机制造商正在推出速冻机系列以提高其市场地位。制造商正在大力投资研发，以发明具有多种功能和易于操作的新型速冻机。

OEM 正在设计大量速冻机和冷冻机，以吸引成熟的酒店业务公司增加其速冻机的销量。William Refrigeration 和 Friginox 等公司正在推出其新型速冻机，可支持大型食品推车。例如，2020 年 5 月，William Refrigeration 推出了柜式速冻机 WTBC70，可支持组合式烤箱推车。 WTBC70 拥有多种功能，例如 airsmart 气流系统、即时降温以及简单的爆破控制面板。

本市场研究报告关于速冻机包括对行业的深入报道，包括 2017 年至 2027 年以下细分市场的收入（美元）和出货量（单位）的估计和预测

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市场，按产品

• 伸手可及
  • 按容量
    • 50KG 以下
    • 50 – 100 KG
• 滚入式
  • 按容量
    • 100KG以下
    • 100 – 200KG
    • 200KG以上

市场，按应用

• 酒店和餐厅
• 超市
• 餐饮服务
• 面包店和糖果
• 其他

以上信息适用于以下地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 英国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 俄罗斯
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  • 亚太地区
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